你们都知道，我们家素菜吃得特别频繁。今天要说的这盘菜，依旧是一盘素菜，做法超级简单，调味料只要1种，备菜到出锅不要5分钟，3种食材搭配，好看又好吃。每一种食材都是吃货的爱，重口味的老公、清淡口的孩子都夸赞好吃！老公更说，这三个菜绝对算绝配！于是，隔三差五，两个吃货就要催着我做上那么一回。
　　于我而言，一道菜不管简单还是复杂，只要家人喜欢，那就是极好的。既然他们爱吃，那就动手做！韭菜、豆芽、千张，不要一点肉，照样美味抓人胃，分分钟一盘毫无压力！爱汤汁的Happy小朋友，找块馒头，连盘子都能舔得干干净净！
　　要想这道菜好吃，食材的选择非常重要！咱们先来说韭菜。市售的韭菜有宽叶和窄叶两种，宽的鲜嫩，味道清淡；窄叶的卖相不如宽叶的，但味道浓郁。做这道菜我喜欢用宽叶的，口感好。挑选的时候，注意选择截口平整，颜色翠绿，拿起根部叶子能够直立的，这种最为新鲜。有虫眼、发黄、叶子耷拉的就不要购买了。
　　买豆芽的时候也要注意，自然培育的豆芽稍细，芽脚不软，有毛根，用化肥泡过的则粗壮、少根或者无根。除了以上注意事项，买的时候可以掐断豆芽秆，断面无水分溢出就是自然培育的，反之则用化肥浸泡过！另外，豆芽现买现吃，不要隔夜。【素炒三样】【食材准备】
　　韭菜、豆芽、千张、食用油、蚝油【制作过程】
　　1、所有食材清洗干净备用：韭菜切段、豆芽洗干净去掉坏的、千张切丝；
　　2、起锅烧油，下入豆芽，大火快速翻炒均匀；
　　3、下入千张，翻炒断生；
　　4、加入韭菜，放蚝油，关火，利用余温将韭菜断生，蚝油翻均匀即可。
　　【烹饪小贴士】
　　1、大火快炒是这道菜好吃的另一个关键，我一边拍照一边做，韭菜稍微有点老，大家一定要注意。
　　2、蚝油的咸味足够，不用再另外放其他调味料，清淡咸鲜！
　　【Happy题外记】
　　一道简单到没朋友的菜，却是孩子的爱！孩子吃饭，不在乎食材是高大上还是接地气，只要有吸引力，味道够好就行！而味道永远是孩子会不会抢着吃一盘菜的关键！
　　好啦，我是静静，Happy妈妈，做孩子喜欢的美食，用美食表达爱！喜欢记得关注哦！我家孩子爱吃的，也许就是你家孩子喜欢的！

来晒一晒启东人过年餐桌上的一些特色菜与传统年菜福牛贺新岁红红火火过大年今天是2月9日，农历12月28，再有2天就是大年初一了！家里该买的年货也准备的差不多了，昨天亲家公来说，今年的年三十，还是一起在儿子家过，这样真好，因为我们五花肉煮茨菇从不喜欢到喜欢，甚至就独爱那一丝丝苦涩味的菜在我们江浙皖一带，有种长在水中的根茎蔬菜茨菇，其口感有些面，有些沙，略带些苦涩味，这个蔬菜喜欢吃的人总夸它好，不喜欢吃的人尝也不想尝。而我是从不喜欢到喜欢，甚至就独爱那一丝丝的苦涩朋友请吃饭环球大厦的8道冷盘，12道热菜，2道点心，1道甜汤来我家乡过五一吃在南通今天是5月3日，星期一。今天晚上老公朋友请吃饭，地点在人民中路的环球大厦四楼。老公朋友动了个小手术，我们大家去医院探病，朋友现在身体好了，就趁着五一劳动节大家今日立夏，与朋友去吕四渔港品海鲜晒一晒驿来会所私房菜吃在南通今天是5月5日，立夏节气。儿子媳妇带着宝宝去走亲戚了，我与老公与朋友去吕四渔港吃海鲜啦。启东有个全国第四大渔港，所以海鲜很多，虽然常常在酒店吃到海鲜菜，但是吕四渔港的海鲜，天气热了，启东人的面饼也要吃起来了寻找头条生活家5月下旬，气温渐渐地炎热起来，启东人喜欢吃的面食面饼，也开始占据着左邻右舍的餐桌。一早去菜场买菜时候，看到面食店都在摊面饼，说是生意好得很，所以今天就决定吃面饼了。启今天是公公的祭日，启东人烧经的日子，你们那里有这个风俗吗春日花样生活吃在南通今天是公公的祭日，也是我老父亲的祭日，很巧吧？我与老公的两位父亲，竟然是同一天祭日，老父亲的祭日由弟弟主办，而我要在自己家给公公做祭日，所以不能去弟弟家。启东人启东人夏天最喜欢吃的面食风味独特的面饼卷着地皮小菜寻找头条生活家启东人一到炎热的夏天，最喜欢的面食不是馄饨，不是饺子，不是面条，而是富有地方特色的面饼。启东人对面饼的执着，是与生俱来的，是刻在骨子里的。很多启东人，只要是天气一热，老公说想吃盖浇面，盖浇面吃的就是浇头，这几样浇头你喜欢吗？寻找头条生活家打卡美好生话今天一早老公说想吃面条，吃盖浇面。吃面条还不容易吗？盖浇面就更简单了，做几个菜，煮碗面条，把这些菜都码上，浇上汤汁，就是盖浇面了。吃盖浇面，就是吃的浇头。庆祝中国共产党成立100周年我们在市文化馆演出剧照与随拍庆祝中国共产党成立100周年我们舞蹈队在文化馆百姓舞台上的演出剧照自从5月初，6月份以来，为了庆祝中国共产党成立100周年，我们舞蹈队排练了四个节目，参加了好几场演出活动，有市广场这个星期天吃火锅排骨汤锅底荤的素的随便放，随便吃踏青正当时吃在南通昨天问宝宝想吃什么？宝宝说想吃火锅，记得在五一劳动节之前，宝宝就说想吃火锅，而我考虑到天气热了，不适合吃火锅就没有做，现在宝宝又说要吃火锅，那就吃火锅吧，吃火锅对来晒一晒江北人的生日宴十道冷盘，十八道热菜，还是海鲜多头条吃货节吃在南通今天，是儿媳妇的爷爷90岁大寿，亲家公请我们去饭店吃寿宴。地址在民乐路上的军海渔港。儿媳妇爷爷90岁了，耳不聋，眼不花的，记性好，牙口好，平日里也喜欢喝些酒，爷爷