哈喽！大家好，欢迎收看本期分享美食，喜欢做菜的可以关注，方便阅读！话不多说，本期分享的是一道东坡肉的做法，赶紧来学吧！
　　材料:五花肉2斤左右、盐适量、葱1小段、姜2块、大蒜4瓣、花雕酒两勺、生抽酱油2勺、红烧酱油2勺、冰糖30克、水淀粉适量
　　1.五花肉需要焯水，锅中加水，冷水下锅。水烧开后，捞出浮沫，煮15分钟。
　　3.将五花肉切成3X3厘米的小方块
　　4.将东坡肉用绳子绑成十字结，扎口朝下
　　6.葱姜大蒜打底，将肉块肉皮朝下，放入砂锅内
　　7.淋入花雕酒、酱油、加入冰糖，淋入适量水，要没过肉，大火烧开，转小火焖制60分钟，加入少许盐调味，将肉块翻面，继续用小火焖制40分钟
　　8.40分钟过后，将东坡肉取出，装入盘子，继续放锅里蒸20分钟。
　　9.20分钟后将盘子取出，最后一步浇上焖肉的原汁即可
　　ps：生活不易！做饭更不易。喜欢的请为我点赞，好了，本期就分享到这里了!看到我的文章的人我相信都是顾家人，祝你身体健康，行大运！拜拜......

让南方人颤抖的东北菜，吃得下第4道的，一定是正宗东北人俗话说，一方水土养一方人，这句话放在美食上来说，也是很适用。一方水土，也创造出了一方美食。不同地方的人，都适应了本地的菜品美味，如果真吃其他地方菜系，也不一定能适应。下面我想给你谈炒菜时，为什么热锅凉油就不会粘锅？说到烹饪，经常在家做菜的人，基本都会遇到一个棘手的问题，那就是粘锅。特别是在炒各种肉类，煎鱼，煎牛肉，豆腐的时候。当你把这些食材放入锅内后，很快就会产生粘锅现象，让你非常的抓狂。但芥末是用什么做的，为什么叫芥末？吃了那么多年，现在才知道现在已经到了炎热的夏季，凉菜开始登场了。凉拌黄瓜，蒜泥莴苣，凉拌花生米，一道道经典凉菜，都是那么的诱人。夏天做凉菜，有一样调味品可以说是必不可少，那就是芥末。说到芥末，你可能立刻要吃芹菜为什么不吃叶？真相你可能不清楚，为了健康不妨了解一下芹菜，是一种四季都常见的蔬菜，很多餐桌上都少不了它的身影。芹菜，可以用来做很多美食，例如芹菜炒肉丝，凉拌芹菜，芹菜馅饺子等。芹菜不仅仅是一种食材，还有很多药用功能，含有很丰富的营养我们平常所吃的西兰花，到底有多脏？我很喜欢吃西兰花，最爱它的脆嫩，爽口。特别是用来炒着吃，再放上点蒜末，蒜香浓郁，清新爽口，特别的好吃。西兰花，又叫花椰菜，我们这也有都管它叫绿菜花的。它不仅好吃，最主要的是，它的营被人误解最深的一条鱼，营养比甲鱼还高，4元一斤，却没人要说到甲鱼你一定很熟悉，它是平常生活中常见的一种鱼。甲鱼由于营养丰富，已经成为了滋补的代名词，被众人所追捧。甲鱼确实很不错，其味道鲜美无比，独具一格。炖汤，红烧，清蒸都可以。甲鱼营养印度常见的咖喱，到底是啥玩意？为什么中国人很少吃？说到咖喱，你一定不陌生。特别是对于视美食如命的吃货们，更应该很了解。想必这时候的你一定联想到了，咖喱鸡块，咖喱肥牛，咖喱土豆，咖喱饭。咖喱常见于印度菜，日本菜和泰国菜等东南亚菜系中沦为液态味精的生抽，毁了千年酱油的美誉记得小时候，家里做饭没酱油了，妈妈就会给我几毛钱，让我去打酱油。那时候不像现在，都是成品酱油，当时都是拿着瓶子去小卖部打酱油。小卖部老板装酱油的时候，酱油缸里一股醇香味，接着就会扑同样是啤酒，瓶装和罐装有什么区别？看完以后，别再乱买早已经进入炎热的夏天，炎炎夏日，很多人都开始了小聚模式。大家晚上没事，相互邀约，喝点小酒，吃点烧烤，畅聊人生。这个时候啤酒是少不了的，啤酒可以说是最适合夏天饮用的酒类了。啤酒酒精含春天，多给孩子做这个吃，不炸不烤，放锅里一煎，鲜香嫩滑好消化我们这有句俗话吃了春天饭，一天长一线！意思就是说，春天是万物生长的季节，特别是对于小孩子来说，也正是长身体最快的时候。孩子们在春季，也像小草一样渴望茁壮成长，这个时候营养一定要跟上厨师最不希望客人点这四道菜，看到就头疼，既费事又费力厨师，可以说是一家餐饮店里的灵魂人物，因为这家店的菜品都是出自他们之手。菜品的特色，味道，都决定生意的好坏。俗话说，好心情才能出好菜，有时候厨师的心情也会影响到菜品的质量。每一道菜