大家都知道鱼香肉丝好吃，但你知道成菜色泽红润，富有鱼香，吃起来具有咸甜酸辣的鱼香肉丝怎样做吗？
　　鱼香肉丝是一道特色传统名菜，以鱼香味调味而得名，属于川菜，传闻灵感来自另一菜品泡椒肉丝，民国年间由四川籍厨师创作而成。
　　今天我们的用料比较丰盛：猪里脊肉，冬笋，木耳，胡萝卜，青椒，葱姜蒜，盐，味精，豆瓣酱，鸡精，老抽，生抽，醋，胡椒粉，料酒，白砂糖，淀粉
　　具体的做法我们一起来看看吧！
　　1.我们将猪里脊肉，洗净切丝，加适量盐，料酒，鸡精，腌制10~15分钟
　　2.将冬笋，胡萝卜，青椒，木耳泡发后一起切成丝
　　3.锅内加入适量的清水，大火烧开，放入切好的冬笋丝和木耳丝焯过水后捞起备用
　　4.葱姜蒜洗净后，切成沫备用
　　5.碗中加入适量淀粉和水，搅拌成水淀粉后备用
　　6.锅中放适量油，大火将油烧热，放入腌好的肉丝，翻炒，待肉丝快熟时盛出
　　7.锅中再加入适量油，大火烧至锅中冒烟，放入适量豆瓣酱，闻到豆瓣酱的香味后，放入葱姜蒜沫，加入适量的盐，味精，白糖，胡椒粉，老抽，生抽，翻炒待
　　白糖融化后，加入适量香醋，加少许清水，倒入调好的水淀粉，大火烧开，熬成汁
　　8.放入炒好的肉丝和冬笋丝，木耳丝，胡萝卜丝，青椒丝，继续翻炒，汁水翻炒均匀后，即可出锅，出锅前撒上适量葱花
　　这样做的鱼香肉丝你们看着是不是都快流口水了，想想都好吃，何况是自己做的呢？

温州有哪些必吃的美食？壹周君知道温州海鲜江鲜蛮出名，用这些食材做出的菜肴自然有很多，像人尽皆知的江蟹生鮸鱼做出的敲鱼鱼丸鱼饼等等。温州菜又叫做是瓯菜，瓯是瓯江的瓯，就是那条穿越温州的江。说到这条江，壹周南方人爱吃的5大美食，北方人吃一次就够！你是哪里人呢？俗话说一方水土养一方人，我国地大物博，北方比较干旱，而南方则水分充足，同时南北方的风俗习惯也极为不同，这样也就造就了南北饮食差异的问题。我国北方人普遍爱吃面食，南方是喜欢稻米，北方自制夏日甜点美食，只需要这几样便宜的食材，几块钱就能做一大盆夏天这么美好的季节，怎么能少得了清凉美味的夏日甜点呢？小编在夏天里最喜欢吃的甜点就是水果芋圆了，平时去外面买，一小碗的芋圆甜品就要25元钱，而且芋圆就那么几小颗，实在是不划算。所以豌豆大量上市，麻辣鲜香的豌豆美食安排起来现在这个季节正是豌豆大量上市的时候，从市场上买一些豌豆回家，可以做各种美食。比如做豌豆饭，或者熬豌豆粥，亦或者做香脆的豌豆零食，也可以做麻辣鲜香的豌豆小菜，可以拌饭吃，也可以拌面条凉拌菜的复制酱油怎么做？老厨子早些年也专攻过凉拌菜肴的制作，凉拌菜在拌制的过程中，除了加基本味道之外，也经常使用酱油来调制味道。凉菜的制作按照烹调技法细分，分为熏卤酱炝拌卷等而拌菜使用酱油调味是比较常见的二锅头的二锅是什么意思？话说在很久以前，那时候蒸馏白酒的设备很简单，很落后，没有现在的冷却设备。那时候是用一种叫天锅来代替。蒸馏酒的时候，在上面放一个锅，里面装的都是凉水。蒸酒开始后，下面的酒蒸汽上升，到煮玉米，别只会用清水煮！学会这3个窍门，玉米软嫩清甜特好吃如果你也喜欢美食，点击关注，每天不断更新精彩内容！前言煮玉米，别只会用清水煮！学会这3个窍门，玉米软嫩清甜特好吃！一说到玉米，相信大家都是非常熟悉的，平常的日常生活中，玉米的吃法以香茅草在卤菜中起到什么作用？怎么用？香茅草在卤菜中起到什么作用，怎么个用法？香茅草属于禾本草目，春发草生，一年可以割四遍，象割韭菜一样，用镰刀割了一批又生长出一批来。香茅草属于亚热带植物，喜欢生长在热带肥沃的山地里，鸽子汤怎么熬？说起鸽子汤，很多人都非常喜欢喝，鸽子汤和鸡汤不同。鸡汤清炖就能出味，而鸽子汤必须得添加很多辅料，否则炖出来的会非常难喝。但是鸽子汤和鸡汤不同，它们的营养价值也不同。立冬过后天气骤然红酒保质期多久，过期可以喝吗？其实红酒是没有保质期的，只是最佳时饮期。要确定红酒是否过了保质期，能不能喝，直接检查酒是否变质，出现以下情况就是千万不要再饮用软木塞出现松动渗透酒液变红酒中出现絮状沉淀物出现异味等营养早餐第272期，用粗粮做蒸糕，粘糯有嚼劲，蘸着汤吃更美味大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好午餐吃饱晚餐吃少，低油低盐清淡饮食，这是我多年的习惯，希望和朋友们一起吃出健康吃出美丽吃出好身