作为土生土长的北方人，包子馒头花卷等面食，是我家餐桌上的每日必备，一顿不吃就像没吃饭一样。于是我每周至少都要做一次面食，一次做够全家一周吃的，今天就分享一款我家超爱的花卷做法，松软多层有嚼劲，不用提前发酵，做法超简单。
　　视频可点击：花卷懒人做法，不用发面一次成型，松软劲道层次丰富，太香了
　　1、准备300g普通面粉，加入2g酵母搅拌均匀，再分次少量加入大约170ml温水，搅拌成没有干面粉的絮状，揉成稍软的面团，面团揉不光滑也没关系，盖盖松弛5分钟。
　　2、准备2勺面粉，加5g盐，1g胡椒粉，2g花椒粉，2勺辣椒粉，1勺白芝麻，全部放在小碗中搅拌均匀，再倒入50g刚烧开的热油，搅拌成酸奶状可以流动的油酥，油酥盐味要稍微重一些，做好的花卷盐味才够。
　　3、把松弛5分钟的面团再揉一下，这个时候就可以很轻松揉光滑了。揉光滑后不需要发酵，直接擀成长方形的薄面片，抹上调好的油酥，再撒上葱花，从一边折叠起来。
　　4、折好之后，切成大约3厘米宽的小段，捏住小段2端轻轻拉长，再呈Z型折3折，捏好后把中间捏扁，两边捏到一起，再绕到后面捏上，一个花卷就做好了。不会捏的，直接切成小段即可。
　　5、全部捏好后，摆在蒸屉上，放在温暖处发酵，大概40分钟左右，花卷体积变大，手感轻飘飘的，就发好了。这是一次发酵方式，生胚非常小，比传统的面团发酵+二次醒发更省时。
　　6、发好之后，开水上锅，大火蒸12分钟，关火焖3分钟即可出锅。花卷非常小，12分钟就足够了。时间到后焖3分钟出锅，可以防止突然揭盖，花卷遇冷塌陷回缩。
　　7、这样做出来的小花卷，松软多层有嚼劲，麻辣开胃，葱香浓郁，吃起来非常不错。我一口气可以连吃6个。而且不用提前发酵，一次发酵更简单快速又省时。爱吃面食的朋友，可以收藏起来，有空试一下哦。
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辽宁锦州十大必吃美食小吃，你吃过几种？锦州美食具有浓浓的东北气息，特点是一菜多味咸甜分明用料广泛色鲜味浓酥烂香脆。比如闻名天下的锦州烧烤沟帮子熏鸡水包子白家锅烙什锦小菜等。锦州美食云集，绝对值得一去。今天分享锦州10大香味扑鼻的26道美味的家常菜做法，实惠健康，每次一上桌全抢光大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东专注美食，让生活更有味。今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天这3样食材一起炒太下饭了，鲜香味美，低油低脂，2碗米饭不过瘾很多认为炒菜和面食是两款完全不同的烹饪路径。毕竟传统的炒菜讲究色香味俱全，而且要很下饭而面食往往以面条为主材，搭配的一些食材往往只是一种加持。但今天我们要做的这款美食，可以说在任何夏季天热，这三豆跟它一起煮，清热解暑又饱腹，每周吃三次如果你也喜欢美食，点击关注，每天不断更新精彩内容！导读夏季天热，这三豆跟它一起煮，清热解暑又饱腹，每周吃三次！大家也知道，每年到夏季的时候，天气比较炎热，昼夜温差又比较大，在这个时腌糖蒜只会放糖和醋，难怪不好吃，只需多加1味料，酸爽脆口糖蒜，大家都不陌生。有些地方叫糖醋蒜，糖甜蒜。但不管哪种叫法，糖蒜一般都是南北方老少皆爱的一种腌制类小菜。口感酸甜嫩爽，尤其搭配一盘猪肉大葱馅的饺子，咬一口糖蒜，人间美味也不过如此腌脆萝卜窍门？腌萝卜有多好吃？这个我也不知道怎么回答如果有一坛子腌萝卜，我可以吃到半坛子不带喝水的那种，当然这也要看你做的腌萝卜味道咋样了准备材料萝卜糖白醋小米辣盐萝卜切成手指差不多大小的长条。在广西，无菜不酿，你有吃过下面的几道菜？酿菜是在蔬菜中塞进几种原料做成的馅儿，然后加热或煎炸成菜，口味独特鲜美酿菜特点是荦素搭配口感清淡鲜美，根据搭配的用料还可以做出许多品种。舌尖上的中国曾出现过广西酿菜的身影，在广西的这俩搭配可真香啊，比吃肉还解馋，常吃提高免疫力对身体好！先问一下大家，有没有最喜欢吃的蔬菜呀？对于我自己来说，最喜欢的蔬菜是土豆排第一位，第二位应该就是西兰花了，喜欢它清脆的口感，而且营养价值也很高，它可是有着蔬菜冠军的美誉，所含营养十10道当季菜式制作，这个春天不愁没客人！春天来了，各地餐厅也追随着春天的脚步，相继推出令人眼前一亮的焕新菜式。你的餐厅换菜牌了吗？来看看下面这几款饱含春天气息的好菜吧！（每日更新专业菜谱，助力厨师成长！欢迎关注红厨）香煎8种馅饼做法，比买的还好吃，想吃哪种，以后在家自己做烙饼时，包一点馅儿进去，不管是荤还是素，是甜还是咸，都会让饼的味道更上一层楼。给大家推荐8种常见的馅饼做法。通常，自家做的馅饼，不油不腻，口味更适合自己，比买的还好吃。喜欢的亲们不专栏董克平西湖醋鱼好吃吗前些年流行重口味菜肴，西湖醋鱼这类清淡菜式很容易就被人们忽视了，到杭州吃西湖醋鱼甚至会被杭州人耻笑。传统名菜沦落到如此地步，怎么说都是一件令人痛心的事情。文董克平插画郑莉第一次吃西