鱼泡好吃吗？

　　个人感觉鱼泡还是非常好吃的 就是每次买鱼的时候不注意 回到家发现大雨泡被截胡了 都被鱼贩子自己留着卖了 好像要卖十八元一斤呢……
　　个人感觉:鱼泡挺好吃，但是不好做。
　　前些年干烧烤的时候，有个朋友给拿了一袋冷冻的鱼泡，说明一下，这些鱼泡都是放了气之后压扁在一起的。
　　说实在话，平常除了炖鱼的时候有那么一两个，还真没专门儿做过这种东西。
　　家里人和朋友们吃鱼的时候，通常都是先挑鱼眼睛，鱼泡，鱼子，然后吃鱼肚，从这个角度上来说，鱼泡还是比较不错的。
　　那一次做鱼泡儿的经历，印象比较深刻。
　　首先把鱼泡浸泡在清水里面，解冻之后，锅里烧水，凉水把鱼泡放进去煮一下，再次清洗干净，控干水分。
　　锅里烧油，把鱼泡放进去油炸，炸到表面微微发黄之后捞出来控油备用。
　　炒锅里热锅凉油，先放花椒，大料，干辣椒炒出香味儿，接着放入郫县豆瓣酱或者是辣椒酱炒出红油，然后抓点儿葱姜蒜爆香。
　　把炸好的鱼泡扔进去，倒点儿料酒，加上点儿咸盐，鸡精，白糖，胡椒粉调味，快速翻炒均匀之后沿着锅边儿倒点儿香醋，再次翻炒几下即可。
　　这个做法是店里的厨子指点的，给朋友们端上去之后，意见分歧特别大。
　　有人说挺好吃，有嚼头，挺筋道。有人说不好吃，这哪是鱼泡的味道，咬不动，瞎做。
　　本人后来尝试了一下，按照制作蒜蓉粉丝扇贝的方法来，效果比这个要好一些，可以吃出一点鲜美的味道。
　　总体来说，鱼泡这个东西好吃不好做，关键是火候特别不好把握，时间长了你担心吃起来发硬，不脆还皮，时间短了，鱼泡这种食材不好挂味儿，吃起来没有什么特别突出的感觉。
　　个人结论:很多时候，桌上的哪一道菜最少，最受大家的欢迎。刻意的去满足某一种美食的需要，还不如限量供应来的好。
　　鱼泡好吃吗
　　我是一位美食领域的创作者，非常高兴回答您的问题。
　　首先说一下鱼泡是非常具有营养价值的。
　　鱼泡中含有的生物大分子胶原蛋白质，其主要成分为高级胶原蛋白、黏多糖，并含有多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。它以水溶液的形式贮存于人体组织中，从而改善组织的营养状况和新陈代谢，促进生长发育，增强抗病能力，起到延缓衰老和抵御癌症的效能.
　　鱼泡的家常做法也有很多
　　比如红烧鱼泡、酸菜鱼泡、小炒鱼泡或者跟鱼一起做炖着吃也好吃。
　　鱼泡口感Q弹，鲜香。是非常好的一道美味！
　　这里简单介绍一道小炒鱼泡的做法
　　准备材料
　　青红辣椒各一个，洋葱半个，鱼泡若干，葱姜蒜适量
　　做法
　　1.将鱼泡上面的粘液清洗干净，用牙签扎个小眼儿排出里面的空气。
　　2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，炒出香味儿，放入鱼泡，一勺料酒，炒半分钟。放入洋葱，待洋葱炒出香味儿，放入青红辣椒片。一勺酱油，一小勺盐，翻炒入味儿。
　　3.淀粉勾芡，出锅。
　　希望我的回答会对你有所帮助。
　　这个要看怎么做，每个地方不同，做法也不一样，同时也要看地区人的喜好，两广及沿海地区的居民就比较喜欢，所以好吃不好吃不仅取决于做法，同时也要看地域。相对来说，做的好吃，哪里的人都会喜欢的。
　　鱼泡 我个人觉得最好是烧麻辣的好吃
　　首先准备食材：鱼泡、鸭血、千张、豆芽、毛肚、青菜，
　　准备配料：葱、姜、蒜 、干辣椒、花椒、八角、豆瓣酱、火锅底料、味精、鸡精，料酒
　　锅中放油放入豆瓣酱炒香，放入花椒 八角 干辣椒，放入葱姜蒜炒香，放入鱼泡和毛肚翻炒均匀，放入料酒和火锅底料翻炒均匀，放入两碗清水大火烧开，放入鸭血、千张和豆芽，大火烧开 小火慢煮十五分钟最后把青菜放进去即可，一道美味的毛血旺鱼泡就做好了 ，喜欢的朋友们可以试一下。
　　渔泡很好吃，而且有着很丰富的胶原蛋白，在广东这边菜市场买得也不便宜[抠鼻]
　　好吃，我家附近卖鱼的一般鱼泡都不要，我爸爸都是收拾回来处理干净，做成麻辣的，好吃有嚼劲。
　　里面含有非常丰富的蛋白质和其他营养物质，所以吃鱼泡可以补肾，也可以壮骨，对于腰膝有问题的人可以适当食用，鱼泡还可以滋养皮肤，对年轻人有好处，对身体不好，风弱。阴虚，也有原因。精神疲劳和精力消耗的人可以作为补充。鱼泡实际上是一种脂肪含量很低的生物膜。吃这个肯定比吃那些大鱼好多了，做法很多种。
　　很高兴来回答您提出的问题：我喜欢吃鱼，在市场买鱼时有时让卖鱼给收拾好了，告诉他把鱼泡给我留下，回家一起和鱼熬在一起，特别好吃。
　　有时买好鱼自己回家收拾干净，也会把鱼泡留下来，想怎么做都可以。
　　鱼泡是非常好的、营养价值也高、含有蛋白质和矿物质、胶原蛋白、还可以养颜美容、我们可以洗净去掉黑膜和青红辣椒 一起烧至，是一道非常好吃的美食！
　　我喜欢吃鱼也会把鱼泡一起和鱼来熬至、是非常好吃不错的美食。鱼泡有韧劲，十分爽滑、嚼在嘴里爽爽脆脆的口感、鲜嫩爽口很好！
　　鱼泡当然好吃，鱼泡也叫鱼鳔或者鱼胶！
　　鱼泡分很多种，如下：
　　1、普通鱼泡，就是菜市场卖的胖头鱼，鲤鱼等剖出来的鱼鳔，普通老百姓餐桌的美食！
　　2、野生深海鱼泡，如金龙鱼、黄花鱼、大白莲，金钱、赤嘴等，晒干后叫鱼胶，含有丰富的胶原蛋白，低脂肪，是女士们的美容食物，老人小孩都可以吃！
　　普通新鲜鱼泡一斤的价格大概在二十多至三十；野生干鱼胶一斤的价格在几百到几万不等，收藏的年份越久越贵！