西安的面食为什么有些外地人不喜欢吃？

　　我在西安也待过一段时间了，吃过的面食店没有十家也有八家了，其中有大部分的面食店，做出来的面食味道确实不怎么样，怎么吃多吃不习惯，但是有几家面食店，做出来的面食味道还是很不错的
　　后来我发现，在西安要想吃到比较好吃的面食，那就最好不要去当地人开的面馆，不是说他们做的不好，而是他们这些面食店，做出来的口味，多是符合他们西安当地人的，像我们这些在那边工作的人，能吃习惯的并不是太多
　　主要是西安那边做的面食，给我的感觉就是比较粗，不管是做什么种类的面条，基本多是粗面，很少有我们这边那种细细的面条，所以刚去西安的朋友，一时半会吃不习惯粗面也是很正常的
　　其实要想吃到比较对胃口的面食，还是要去回民街那边吃，那边做的面食多是比较大众化的，比较符合我们这些外来工作的人口味，所以每天到回民街，吃面食的人还是蛮多的
　　还有在城中村里面，有一些本地人开的面食店，做出来的味道还是很不错的，其中像那些比较出名的油泼面，刀削面，臊子面等等，做出来的味道不比在回民街吃的差
　　说实话，西安那边做出来的面食，面的劲道感要比其他地方的面食好多了，只不过是在口味上和我们有些不同而已，这也没有什么，只不过是地区特色而已，要是全国多一样的话，那才没多少意思了
　　有些外地人不喜欢。问一下提问者。你本地的饮食是不是外地人都喜欢吃。这提问者，我看你脑子有点问题了。瓜兮兮的！
　　千人千口，口口不同。陕西面食随好，但对南方不吃面食的人讲，只能吃一次，胃口不同。所以陕西面出省就变味，所以，无法同化。我很多广东，福建，等地朋友看到碗就怕怕，只吃席口，就说好吃，打死都不吃第二口，让他们天天吃肠粉汤粉馃汁馃条，他都不食面，差异化太大，消化不良！
　　老王世纪初在长安区求学时，对西安面食的印象是这样的，肉夹馍的开疆辟土的能力远远超过西安面条的能力，连山东的＂大衣哥＂朱之文都在老家亲手做着吃，然鹅，西安的面条则有待讨论。
　　西安商业化面条 放在全国范围来看能让人普遍接受的是只有biangbiang面，其实就是油泼扯面。外地人不喜欢吃，因为西安的面食具有强烈的民俗特色，俗话说，就是吃不惯。 其实西安民间的面食做的还是不错的，特别是居家日常做出来的面食，锅盔，白吉馍，花卷，擀面，馒头，炒面片，菠菜面，饺子等等。如果题主所指的是面食特指的是面条的话，西安的面条集中了全国的面条种类，并且随着旅游文化的发展，面食的名声远播在外。
　　至于西安的面条好不好吃，就当时老王的主观感受来看，难得遇到一次真正合胃口的面食！ 老王在毕业前夕，竟然被学校门口的一家叫做＂思维餐厅＂的西红柿鸡蛋面魂牵梦绕，那是至今老王吃的最好吃的西红柿鸡蛋汤面，完全超越过那几年所吃到的油泼面、棍棍麺、扯面、蘸水面、臊子面、刀削面。然而，思维餐厅掌勺的老板是本地人，西红柿鸡蛋面则是全国最大众的汤面了。
　　吃惯了南方精致的浇头汤面，山东山西打卤面，新疆拌面，河南烩面，兰州牛肉面，手擀面，你很难一下被混合着大蒜碎、辣椒面、大段的未扯开的油菜，芽菜油泼的味道所吸引 ，加上吃面的全国人民不一定都吃辣，都吃醋，尽管爱吃面的人都能生吃颗大蒜，但对这种油泼大蒜半断生的吃法，混合搅拌的面食香味，一开始，还是有所诧异的 ，当然当地人民是热爱的＂撩咋咧＂。
　　相对于肉夹馍和凉皮，西安的面条传播受到局限，但一碗皮带面，蹲着吸溜，就是一副老陕的画面，所以外地人不喜欢吃，是因为吃不惯，是饮食上的口感差异化，但是，西安的商业化餐饮发达，菜系众多，美食多多，确实值得击节赞叹！
　　不喜欢就不喜欢吧！我一渭南人我还不喜欢吃凉皮呢，个人有个人的口味，还有就是饭店环境厨子水平，人生苦短，多吃些自己喜欢的，爱吃的，祭了五脏庙才算自己的，
　　最后再提一句我拒绝吃机器压出来的面条，口感不好，没筋道，
　　西安的面食，为什么外地人不喜欢吃？
　　在国内基本上北方吃面食比较多，南方人吃粉比较多，素有南粉北面之称。北方的城市基本上个个都有当地特色面食，比如山东的煎饼，河南的烩面，山西的刀削面，但是说到面就绕不过一个城市西安，素有面食之都的称号。
　　说到西安的面食那可真的数不胜数，比如裤带面，肉夹馍，羊肉泡馍，凉皮等等，如果喜欢吃面食的，都恨不得在西安住下来，但是不喜欢吃这些的，也会对这种食物嗤之以鼻。
　　我总结下来原因可能有这几种。
　　1.吃到不正宗的西安面食
　　我们都知道，人的第一印象很重要，通常我们都是通过第一印象来判断对一个事物的整体好坏，所以也不乏一些人第一次吃到不正宗，或者在口碑不是很好的店里吃过后，体验不好，所以对面食整体有一些不好印象，所以导致不喜欢。究其原因，我认为是因为一些所谓百年老字号的＂网红店＂出名后，摇身一变卖高价，同时为了节约成本和制作效率偷工减料，让＂百年老字号＂早已＂变味＂造成游客在花了那么多价钱，那么期待的情况下吃到已经＂变味＂的面，会造成强烈误差。会让游客产生极强的失落感，所以会损失一定的路人缘。另一个原因就是通常景区里的店家做的饭一般都很难吃，价格又贵，他们一般都做一次性买卖，并不在意质量，只要游客来了打着陕西特色旗号坑一波就够了，这些店的存在也无形中损害了不少西安面食在大家的印象。相似的经历就是我有次去武汉吃热干面，第一次吃在景区找了家看起来很高大上的，吃完后发誓再也不吃热干面了，第二次，在同学带领下去了一家地地道道的店吃过以后，哇塞，那几天早餐顿顿都是热干面，好吃极了！
　　2.吃不习惯
　　南方和北方的饮食差异还是挺大的，南方喜欢吃米，北方吃面。比如我从小在北方长大，后来有一段时间去广州出差，一天三顿饭几乎被米啊，粉啊包围，很不适应，第一次吃粉总觉得哪里怪怪的，总感觉自己吃的不是主食一样，老感觉自己在吃菜，后来适应一段吃起螺蛳粉来，比谁都带劲。另一个例子就是折耳根，视频上经常看到南方人，吃起折耳根能当饭，我买了一点来吃，还没吃，光闻那味我都差点就吐了。因为中国富缘辽阔，不同的地方的饮食，经过五千年的演化，每个地方都有自己适应当地人吃的美食，所以一些美食外地人不能接受也很正常。归根结底还是饮食习惯问题，自己能不能吃适应的问题。有些东西第一次感觉一般般，多吃几次适应了，可能就会对这个食物欲罢不能。
　　3.宣传力度不够
　　在这个酒香也怕巷子深的年代，只有多多的走出去宣传才能让更多的人知道你，才能让更多的人了解你。许许多多当地特色美食，也是经过宣传之后，才让更多人了解到，别人都不知道这种美食的存在又如何谈喜欢不喜欢呢？比如螺蛳粉，黄焖鸡，重庆小面等都是小时候听都没听过，现在火遍街头巷尾的美食，并被大家喜爱的食物。
　　以上就是我总结出西安的面食为什么有些外地人不喜欢吃的原因，如果我的回答觉得喜欢的话记得点个赞啊。（码字不易）
　　另外本人也是美食领域视频创作者，如果你感兴趣的话，可以点开头像看看啊，欢迎大家提出意见，也欢迎大家关注。
　　一方水土！一方人！不是你的菜,不要掀锅盖！
　　为什么不喜欢，作为面食，来自安徽的我来说一下，我们那里是安徽最北部，靠近山东，主食面食，我们只里也有陕西风味的面馆臊子面裤带面，味道跟我在陕西吃的差不多，还算比较说得过去，但是偶尔吃两次可以常吃不行，反而兰州拉面能三天两头吃，给我的感觉就是兰州拉面就是骨头肉汤，不感觉腻，在我们这边那几家陕西面馆的生意明显不如拉面馆，陕西本地人坑定说好，咱也说好，但是作为陕西以外的人可能口味有区别吧，说白啦吃不惯而已
　　西安的面我宝鸡人都吃不惯