中国早餐武汉的过早美食
"人间烟火气,最抚凡人心",早餐是一个城市烟火气的开始,也承担着安抚空置了一整晚的胃的重任。跟很多吃货一样,我曾无数次对着「中国早餐美食地图」 流口水,梦想着能把全国的美味早餐都吃一遍。
武汉是著名的美食之都,其中又属过早、宵夜极为经典,一日之计在于晨,早餐是三餐中最重要的一环,来武汉,不好好品尝下这地道的汉味儿早茶,都不好意思说自己去过武汉。
NO.1 热干面
热干面拔得头筹应该没有人不满吧?无论是武汉人,还是去过武汉的游客,谈及热干面,都一致认为这是武汉过早标配食物。
一碗劲道爽口的热干面,地地道道的武汉味儿,浓郁可口的芝麻香,爽而劲道,黄而油润,香而鲜美。
那这热干面,距今还不到百年历史,究竟有何魔力,让无数食客为之倾心呢?食物让人记住的除了本身以外,还有浓浓的情谊。
就说这热干面,武汉人吃着,品尝到的是地道的熟悉感,外出归来的游子,吃到的是一股浓郁的乡情,外地人到武汉,在各地早餐店招牌的吸引下,也不由得想尝尝这热干面,这尝到的又是一种浓郁的当地文化气息。
NO.2 三鲜豆皮
豆皮也是武汉专属的美食,与什么腐竹皮、豆腐皮那可完全不一样,武汉这三鲜豆皮,可是做出了肉夹馍的既视感。
该有的肉丁、笋丁、豆干丁、香菇丁一项不落,还有糯米饭上浸泡的浓郁肉汁,薄薄的豆皮包裹,吃起来分外有味儿。
如果在路边看见操着一口大锅颠的豆皮师傅,千万不要震惊,那就是三鲜豆皮最初的样子,只不过为了吃得方便,师傅们都会用盘子把豆皮切成块儿以便食用。
NO.3油饼包烧卖
名字算是非常形象了,油饼中空,筷子挑破,塞两个烧卖进去,两种重油食物混在一起,一点也感觉不到腻,反而酥软油饼和软糯烧卖的碰撞别有一番滋味。
NO.4糊汤粉
以黏稠和胡椒味得名的糊汤粉,是武汉码头辛苦工作的老一辈劳动人民的缩影,汗水盖不住他们的朴实,劳动致富岂不光荣?
糊汤粉配油条的吃法更是一绝,别问哪里有油条,问就是糊汤粉边上定有。
NO.5 糯米包油条
糯米包油条没有特定品牌,大街小巷都有,裹得迅速,吃得方便。对于许多上班族来讲,糯米包油条是最方便的美食了,在7、8点的清晨最能填满肚子的食物就属糯米包油条,热糯米饭裹上热的油条,香酥绵软,兼有嚼劲与糯口,风味绝佳。与豆浆搭配,口感更佳!
NO.6面窝 过早油炸面食类的佼佼者,听到圆,你会想到什么?圆润?团圆?幸福?面窝就是一种以圆和空心著称的圆环形油炸面点,是不是很像儿童版自行车后面两个保护稳定的小轮子?
NO.7蛋酒
甜味的深受孩子喜欢的早餐饮品,豆皮、油饼包烧卖、面窝吃渴了,喝什么?喝蛋酒就对了。
NO.8欢喜坨
球形的包裹着芝麻的甜味点心,和其他地方的麻团有相似之处,但欢喜坨个头大些,虽说是空心,但甜味儿却包裹在里面,咬一口,甜蜜蜜地仿佛要甜到你的心里去。
NO.9鸡冠饺
形似鸡冠,个头却是普通饺子的四五倍,多包粉丝馅,韭菜馅,外表酥脆,内里馅料丰富,可以一试哦。
NO.10 煎包
煎包是武汉另一特色美食,刚出锅的生煎包冒着热气,上面洒着葱花和白芝麻,金黄薄脆的底子,一口下去肉汁四溢。
以上就是武汉前10过早美食啦,说实话,这些天,我这个非武汉人对武汉的过早充满了向往,坐在路边吃一碗热干面的享受,一周轻松早餐就能不重样的吃法,着实让人羡慕。
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