相信会很多人都说：西红柿见过得太多，但是西红柿干还真的没见过，那是因为西红柿干算新疆的特产吧！在内地很少有，所以大部分人都没有见过，也不知道西红柿干干什么用？该怎么吃？今天给大家分享一下新疆的西红柿干吧！
　　西红柿干
　　西红柿也称为番茄，据说原产地来自南美洲，后来引进到中国，被广泛种植，也成为大家最喜欢的蔬菜之一。  西红柿干的来历
　　老新疆人都知道，很久以前，家里没有冰箱，新鲜的西红柿很难保存，夏天可以吃到，但是到了冬天，西红柿是吃不到的，所以人们就想到了一个好办法，把新鲜西红柿在太阳下晾晒成为西红柿干，取掉水分以后更好保存，放到冬天的时候拿出来，还保存着那种酸溜溜的味道，让人吃了回味无穷。
　　西红柿干西红柿干的晾晒工艺
　　在秋季西红柿成熟的时候，人们会把西红柿摘采运至晒场上，用纯手工把挑选好的西红柿干一切两半，放在铺好的铁丝网上晾晒，期间撒上少量的咸盐，容易脱水，更能防止蚊虫叮咬，经过三到五天的晾晒，基本上全部干透，再通过手工筛选一遍，把发霉的、变黄皮的筛掉，然后打包带回家，留着冬天了再吃。
　　西红柿干西红柿干的食用方法
　　1.零食： 用清水冲洗干净，沥干水以后嚼着吃，就和杏干一样，酸溜溜的味道，非常不错。
　　2.做菜： 用温水浸泡，然后切成小块，做菜的时候，把西红柿丁和辣皮子用热油爆炒一下，这样炒出来的菜味道更浓郁！有西红柿的酸和辣椒的香，吃起来很过瘾！
　　3.汤饭： 同样用温水浸泡，切成小丁，这样的做出来的汤饭颜色好，汤不浑，味道更好。
　　所以想要在家做菜，做饭的朋友们，可以尝试一下新疆的西红柿干，不仅品质好，还适宜保存，非常适合家庭储存。

难怪广东人做扣肉那么美味，原来秘诀在这里，学会回家露一手大家好，今天要给分享的美食是，广东梅菜扣肉的经典做法，多加一个小诀窍，扣肉香而软嫩，特别的下饭。梅菜扣肉是我们日常生活中特别经典美味的一道菜肴，它和红烧肉一样，深受很多人的喜爱，但驴肉火烧那么好吃，为什么连河北省都没普及，更别说省外了？我就是保定人，外地有的也是河间火烧，保定的驴肉火烧这么说吧，肉是锅里热着，火烧要刚打出来的。如果吃火烧的人少，那只要火烧多放一会，口感就下降不少，如果火烧凉了再加热，那就咬不动了。白菜炖豆腐，先放豆腐还是白菜？学会正确做法，比饭店的还鲜美白菜炖豆腐，先放豆腐还是白菜？学会正确做法，比饭店的还鲜美秋冬季节来了，白菜成了千万人家中的常备菜，尤其是最近蔬菜价格哄涨，唯独白菜还是原来的价格，一元多一斤，就更受人们的欢迎了。比豆腐还嫩！自制酸奶蛋糕，配方和秘诀都给你，外面买不到事情是这样的。昨天收到粉丝私信，说希望出一期有芝士蛋糕口感，但是又不加芝士的蛋糕。我翻找了一下自己的食谱，觉得最符合的就是这款柠檬酸奶蛋糕啦。这款蛋糕非常的蓬软，但是入口湿润绵密。为什么很多明星热衷于直播卖酒？他们推荐的那些酒的品质靠谱吗？当今社会，一些明星热衷于直播卖酒，这种现象太不正常了，他们推荐的酒的品质未必靠谱，而且我觉得性价比是很低的。这些明星他们卖力地在直播间吆喝，好像这酒是他们家精心熬制的，把这酒说得人银耳汤怎么煮才好喝？银耳汤煮的不浓，其实是银耳汤没有出胶汁，煮银耳一定要把银耳煮的很烂，出胶汁了才好吃！古田银耳特别适合用高压锅煮，教您怎么煮银耳煮出浓稠！说到银耳汤那是我的最爱了，不管是夏日还是冬天腌咸鸭蛋有窍门只需2样辅料，10天就熟，蛋黄流油起沙，超级香自古有云中华美食，博大精深。这既是对我国美食的高度赞扬，也从另一个角度反映出我国民间精妙绝伦的美食制作技艺。许许多多风味独特营养丰富的传统美食，从古至今一直都被人们津津乐道，从未淡哪一种水稻比较好吃？问哪一种水稻品种比较好吃？清江鹤还在农村老家的时候种植过超香一号这个水稻品种，感觉这个水稻品种的米特好吃，而且还连续种植了四五年。现与题主分享如下。超香一号审定名字叫辐优八O二。是山东特色菜，木须肉木须肉原名木樨肉，是山东地区的特色名菜，属于鲁菜，营养丰富做法也非常的简单，很适合新手小白，快动手学起来吧！木须肉食材准备瘦肉胡萝卜黑木耳黄瓜鸡蛋蒜淀粉蚝油生抽料酒胡椒粉制作方法1江苏传统菜肴江苏菜，中国传统八大菜系之一，简称苏菜。由于苏菜和浙菜相近，因此和浙菜统称江浙菜系。主要以金陵菜淮扬菜苏锡菜徐海菜等地方菜组成。江苏菜起源于二千多年前，其中金陵菜起源于先秦时期，当煮猪肉炖排骨牢记做减法，3种料不能放，肉香味足，没腥味入冬后，人们更偏爱吃一些高热量的肉类，为身体补充营养增加抗寒能力。烹饪高手会知道，不同的肉类有不同的特性，需要差异化的来烹饪，尤其使用炖煮这种要突出食材本味的烹饪方法，更是有讲究，