夏天来了，又到吃雪糕的季节啦！大家都喜欢吃什么样的雪糕呢？ 近两年，天眼妹发现，除了小时候吃的传统雪糕，还有不少＂新奇＂的网红雪糕出现在各个零售店和景区里。 例如，有臭豆腐口味的雪糕~ 有兵马俑雪糕： 甚至还有＂5年高考，3年模拟＂联名款雪糕，不禁让天眼妹想到高中奋斗的那些日子…… 独特口味、新奇造型再加上营销，有不少人会为了吃一款雪糕排队几小时或跑遍多家门店，然后花式拍照，完成各种各样的＂打卡＂。 在众多网红雪糕中，今年较火的算是文创雪糕了。 文创雪糕灵感来自文物，＂有底蕴、有文化＂，其定价也不同于我们小时候吃的老冰棍、小布丁。据华商报的报道，西安城墙景区永宁门售卖的文创雪糕，价格达到了25元/支，最贵的＂大唐羽林军＂甚至达到了28元/支。 西安城墙永宁门文创雪糕 图片来源：华商网 这些文创雪糕的定价，也是目前网红雪糕定价的一个缩影。那么，这些网红雪糕市场到底有多大？他们背后又有着怎样的生意经呢？ 企业数量年增速10%，新兴雪糕市场有多大？ 天眼查数据显示，近五年来，冰淇淋相关企业（全部企业状态）数量持续增长，增速始终稳定在10%左右。其中，2015年增速最高，达12.4%，2017年增量最多，新增近8,300家相关企业。目前我国约有4.5万家冰淇淋相关企业。 图片来源：天眼查 这些新成立的冰淇淋相关企业中，不乏有＂网红雪糕＂企业，其产品普遍在十元以上，并且重点发展线上市场，不断刷新着销量纪录。 我们就以有着＂网红雪糕界爱马仕＂之称的钟薛高为例，2018年＂双11＂期间，创立仅8个月的钟薛高，销售额竟然力压蒙牛、伊利、和路雪等＂传统豪强＂，成为天猫冰品类目销售额第一。 销售额第一的奇迹背后，离不开一款爆品的推动：钟薛高66元一支的＂厄瓜多尔粉钻＂，15个小时就卖出了两万份；也仅仅是这款单品，就占据了天猫冰品类10%的销售额。在接受新京报采访时，钟薛高创始人林盛表示，在2019年6月，钟薛高四天拿下的销售额，就已经追平2018年的全年业绩。 2020年，钟薛高一共出库了3400多万支雪糕。天眼妹发现，最近它还完成了一轮2亿人民币的融资。 图片来源：天眼查 在以钟薛高为例的＂网红雪糕＂迅速发展的时候，一些传统品牌也开始走＂网红路线＂。 例如伊利，就建立了＂NOC须尽欢＂品牌，以网红雪糕为主打方向，健康营销、品牌联名等手段一个都没落下。 大家有没有感到＂真香＂？ 这些＂网红雪糕＂的主要消费者又是谁呢？天眼妹从百度指数上了解到，关注钟薛高、中街1946等＂网红雪糕＂的人群，有70%以上都是＂80后＂和＂90后＂，且普遍来自于沿海发达地区。 他们成为了网红雪糕快速扩大市场规模的重要助力。 网红雪糕异军突起，靠的是什么？ 不过，在网红雪糕的发展过程中，营销也起了很大作用。但如何能营销到位，也要看各个品牌的功力。 毕竟在我国雪糕界，各个品牌之间的＂营销战＂就没有断过。 例如1993年入华的海外雪糕品牌和路雪，就凭借印着大logo的冰柜车和电视广告，在中国消费者心中留下了深刻印象。天眼妹小时候就常常看见他们的广告。 据《2018年冰淇淋品牌竞争分析》显示，当时国内雪糕市场呈现的格局如下：外资品牌占据国内大部分高端市场和部分中端市场；国产大品牌如蒙牛、伊利、光明等则以中端产品为主；区域性品牌和小品牌吃下中低端市场。 图片来源：前瞻产业研究院《2018年冰淇淋品牌竞争分析》 国内网红雪糕品牌，将突破口瞄准了高端雪糕领域，但他们的营销方式，却又非常地＂接地气＂。 面对传统高端品牌，网红雪糕品牌打出了＂新鲜、健康、低糖＂的口号，这些宣传语正中年轻消费者的下怀。 根据CBNData消费大数据的《2019线上冰淇淋消费洞察》，比起传统的＂无添加产品＂，90后和95后的消费者，更喜欢以＂低糖、低脂＂为卖点的产品。 图片来源：《2019线上冰淇淋消费洞察》 除了＂健康营销＂，网红品牌也会积极联动各种年轻人感兴趣的品牌，奶茶、游戏、数码、甚至还有汽车，没有什么是网红雪糕联动不了的。 如今，一些传统品牌也加入了＂联名大赛＂，为了保持新鲜感，雪糕品牌的联名速度十分惊人，甚至在疫情期间也不例外。 图片来源：货圈全微数实验室 除了营销之外，＂设计＂也是网红雪糕破局的另一大原因。 以钟薛高为例，它标志性的国风＂砖瓦设计＂就在一众雪糕中脱颖而出，打下了坚实的品牌烙印。还有前面谈到的＂文创雪糕＂，也是在设计上别出心裁的一种。 图片来源：天眼查 质量过硬、赢得民心，才是品牌长红的关键 如今网红雪糕的市场在快速扩大，但它们的前路也并非那么畅通无阻。 最大的阻碍来自于价格，虽然网红雪糕的线上销售额惊人，但在线下市场，10-15元的雪糕最佳销售率仅有7%，而1-3元的雪糕则高达83%。 图片来源：货圈全微数实验室 为了打入中端市场，一贯高冷的网红雪糕也要放下身段，推出子品牌占领市场。钟薛高就推出过新品牌＂李大橘＂，价格低于钟薛高。 图片来源：36氪 除了价格问题之外，品质问题也始终围绕着网红雪糕。例如，双黄蛋雪糕就曾被抽检到菌落总数不合格。 可见，在从＂网红＂走向＂实红＂的过程中，网红雪糕品牌们还需要多加探索。 毕竟，想要长久占领市场，必定要有过硬的质量，还要能赢得消费者的心。 你对现在的这些雪糕怎么看呢？留言和天眼妹说说吧~
13年前，河南农村小伙娶日本市长女儿，如今过得怎么样了？这是一件真实故事！有这样一位男子，他从小因为家庭原因被迫辍学，为了能够得到更好的生活条件不远万里赶赴日本。在日本他遇到了一位姑娘，这个日本姑娘不仅人长得好看，而且还是尊贵的市长千金曾今它是炫富标配，好不容易变成家常菜，现在又成土豪菜70年前，人们的生活比较简单，问问自家的爹妈都知道，在他们小时候，人们吃的用的都没现在那么丰富，一个月能挣一百多块钱，就算得上是土豪。那时候的人们，省吃俭用，用粮票换米面等食材，只家里吃不完的馒头，教你一招，吃起来不干不硬，软绵如新蒸馒头是我们生活中最常吃的一种食物，也是北方人最爱的主食之一，不论是在早餐还是晚餐，馒头都是人们的首选食物，馒头配稀饭，与各种粥类是北方人最常见的一种吃法，大家都觉得这样吃的舒心也健自己的美味作为北方人，自己心目中的美味也就是最爱吃的有两样过水面和炒鸡蛋。自己喜欢这两样美味，细想起来，与幼年时的经历有关。上世纪七十年代末，自己七八岁了，与母亲哥姐随军，靠父亲一人的工资生农村老人说，天气冷不冷，就看九月初一，今年冬天会冷吗？今天就是2021年的农历九月初一，按农村的老话来说，今天9月初一这一天非常的重要，因为从今天的天气情况来看，就能预测到以后的雨水多不多，今年是暖冬还是冷冬？真的那么有道理吗？一农历年夜饭做鱼时，这样做鱼，鱼肉更鲜嫩还好吃炖鱼时，去腥加酒加醋都不对！这才是最好吃的做法，连汤汁都扫光，大家好，我是傻姐美食，每天分享一道美食，多多关注支持我哟。逢年过节，家庭聚会，有一道菜是必不可少的，不但寓意吉祥，口感春节到了，分享这6种炸货的做法，美味又好吃炸肉丸1。做炸肉丸之前先自制茴香花椒粉，做法很简单锅中不放油，把花椒和茴香一起放锅里干炒出香味，然后擀成粉状即可。我每次都会多做一些储存起来，有需要可直接用。2。我买的是前腿肉，切这种1元硬币，已价值这么高了，谁家里有？图中这样的1元硬币，虽然最早发行于1991年，但到如今还没有退市，所以还在流通使用中，因此很多人认为它没有收藏价值，然而在收藏者看来，这种1元虽然没有退市，但有的已价值不菲，一起来清华刘瑜教授我女儿正势不可挡地成为一个普通人，是对还是错？孩子的教育始终是每个家庭的重头戏，我们需要把孩子培养成什么样的人，我们的孩子以后又成为什么样的人？这是两个极为重要的问题。最近，清华大学政治学系副教授刘瑜做了一场关于教育的演讲不确俄罗斯美女如云，为何到俄罗斯打工的中国小伙不愿意娶俄罗斯女人爱美是所有男人的共性。俄罗斯美女如云，无论走到哪，都是一道靓丽的风景。美女一般分两种，一种是脸蛋好，另一种是身材好，可是世上还有第三种美女就是俄罗斯美女，他们不仅脸蛋又好，身材好，家里的白糖，别拿来提鲜啦，来做焦香松脆的蜂巢糖，嘎嘣脆又香甜蜂巢糖，看起来像核桃饼干，里面是又是蜂窝状的，但实际上是糖来的，焦香味很浓，松脆又酥，还甜哦。平时在家想吃糖，就自己来做点小零食来吃吧，用到的食材就是家里常用到的白糖哦。别的不说，