油盐酱醋、葱姜蒜末，做菜时这些调料的顺序大有讲究。正确的方法能把辅料作用发挥到极致，可惜99%的人都做错了！ 热锅放凉油 先把锅烧热后倒入凉油，等油到八成熟时就将菜入锅翻炒。最好不要等油冒烟了才放菜。 不过也有个例外，油炸花生米时，可以将花生和冷油同时炒，这样炸出的花生米松脆香酥。 按菜品不同放盐 结束时放盐：烹制爆肉片、回锅肉、炒白菜、蒜苔、芹菜时，全部炒透后适量放盐，炒出来的菜肴嫩而不老，营养丰富。 烹调前放盐：烧整条鱼、炸鱼块时，在烹制前先用适量的盐腌渍再烹制，有助于咸味渗入肉体。 吃前才放盐：凉拌菜如凉拌黄瓜、藕丁等，食用前片刻放盐，略加腌制能沥干水分，食之脆爽可口。 起锅前放味精 味精若在水中长时间加热会生成焦谷氨酸钠，虽无害，但没有鲜味。在起锅之前加入味精，菜肴的味道会更加鲜美。 菜将熟时放醋 菜里放醋一般是为了调味，最好在菜快好的时候放，更加入味爽口。 如果是为去腥就可以在过程中放，爆炒后能把醋味挥发掉，吃的时候也不会有腥味。 起锅前放酱油 高温久煮会破坏酱油的营养成分，应在即将出锅前放酱油，以保证鲜味。 炒肉片时想使肉鲜嫩，也可先用淀粉和酱油拌一下再炒，这样不损失蛋白质，炒出的肉也更嫩滑。 肉类多放花椒 烧肉时宜多放一些花椒，牛肉、羊肉更应多放。花椒能够去毒助暖，冬季烹调可多放。 花椒粒要在开始起油锅时爆香，花椒面可以在炒菜过程中调入。 鱼类多放姜 鱼腥气大，性寒，做时多放姜，可缓和鱼的寒性，解除腥味。 贝类多放葱 大葱能够缓解贝类的寒性，还能够抵抗过敏。烹调时多放一些大葱，可避免过敏反应。 禽肉多放蒜 蒜能够提味，烹调鸡、鸭、鹅肉时多放蒜，这样肉更香更好吃，不会因消化不良而拉肚子。 都学会了吗？ 但是想要厨艺了得 还需要实践才能融会贯通 更需要专业人士指点迷津 好消息来啦！
一旦试过就会爱上的柠檬蛋糕，春游带上它吧！春暖花开，想去春游的话，带上这款春游特制蛋糕吧。这是一款非常松软可口的青柠蛋糕，你也可以用黄柠檬代替青柠（当然，两种柠檬的香气差别很大），用最常见的磅蛋糕模具烘烤即可。蛋糕松软细腻可以用荸荠做个盆栽养起来么？爱园艺的朋友值得一起过日子的啦现在正是南方荸荠丰收的时候，北京的超市和菜场里，也能看到它棕红色的敦实身影了。但根据我的田野调查，北方人真会自己买荸荠来做菜或煲糖水的，十不居一。一个和荸荠有关的生活测试在广式火锅打发蛋清用几滴柠檬汁，错的！正确用量告诉你，不放糖也次次成功蛋糕的口感蓬松，绵软，是很多人喜欢的食物，记得小时候，父母会买一些小蛋糕，然后放起来，分着给我吃。我总是忍不住偷偷吃父母藏起来的小蛋糕，又软又甜的，吃一口好满足幸福的感觉。长大后，酒界的本草纲目董酒董酒采用纯粮固态发酵酿造，融汇130多味本草入曲。其中不乏虫草波扣广香杜仲龟胶等名贵中药材，而董酒百草入曲的生产工艺则是运用在小曲和大曲两条并行的酿酒生产工艺线，小曲制酒醅，大曲制据说江苏人常喝的口粮酒，不是梦之蓝，而是这6款平价好酒江苏省，坐落于中国东部地区的一个沿海省份，自古以来就盛产名酒，白酒年产量稳居全国第二，有中国白酒之都的称号，其中最有名的传统名酒自然是三沟一河（即双沟高沟汤沟与洋河酒）。但这些名酒超市里碰上这3种美食别犹豫，好吃不贵，性价比高，值得尝尝在我们的生活中，闲暇的时候去逛逛超市，选购一些自己喜欢吃的美食，也是一件很不错的放松，回到家里在美美的品尝一下自己选购回来的美食，让自己过过嘴瘾。超市里的美食多种多样，碰上这3种美夏天夫妻俩午餐晒圈走红，简单营养又美味，家人吃得香安稳度夏天小满节气过后，闷热潮湿的夏天就来临，我们应调养好生机，防病在前。平日的饮食一定要清淡少油腻，但也要保证营养，能健脾祛湿清热去暑。下面就来分享入夏后老两口的午餐吧，都是些当季的新鲜时提醒大家逛超市时，别错过这5款不起眼零食，好吃还平价上班后几乎每天都是两点一线的生活，仔细想想一年之中，除家里和公司，去过最多的地方竟然是超市。每逢休息时间推着购物车去超市闲逛，听着热闹的音乐，看着大家悠闲购物，不自觉地嘴角上扬。我曾经以为爱一个人入骨，不联系才一个月的时间就没那么煎熬了，难道当初的爱是假的？真的是呢。曾经我以为没有你我活不下去，在你绝情的说我们不合适。我痛到不能自已，夜里我无法入睡，一遍又一遍发着请求你加我好友的验证，疯了一样的想你，在我的世界里彷佛只有你，我看不见五下班到家吃什么？12道素菜，简单好做易消化，晚上吃肠胃负担小一顿可口的晚餐，足以安抚一天的疲劳。辛苦一天，下班到家吃什么呢？给大家推荐12道素菜做法，简单易做，几步就可以上桌。值得一提的是，通常晚餐后运动量变小，所以，相较大鱼大肉，建议晚上这5道家常菜，食材简单，做法简单，学会了根本不愁晚上吃啥菜相信有很多人一到了下午，就会非常忧愁，因为晚上不知道吃什么菜，并且吃来吃去都是那几样经常吃的，如果想去外面吃，有时候也会觉得外面的饭菜非常油腻，并且还贵，所以还是觉得在家做饭比较好