大家好，我是一名从业多年的内科医生。说到糯米，作为农村长大的我，那是非常熟悉的，像我们日常生活中常吃的粳米、籼米和糯米如果一拿来对比那是一下就能分辨出来。那么同样是米，为何我们主食还是以粳米和籼米为主呢？糯米有什么特点？多吃是否对肠胃有好处？今天我就从自己生活的角度以及科学的角度来为大家做一篇科普讲解。糯米，你真的了解吗？ 很多城市里的人不知道什么是糯米，其实我们平时很多小吃、零食、糕点都是它经过加工后做成的。相信生活在农村的朋友应该是深有体会，南方稻田的农作物要么种产粳米和籼米的普通水稻，要么种植产糯米的水稻，但主要还是以普通水稻为主，因为民以食为天嘛，这些农作物丰收后一部分会留下来自己吃以及喂养鸡鸭等，另一部分就是用来卖。从价格方面来说糯米卖的要比普通大米贵的多，但是产量却要比普通水稻低一些，自从上学出来后这些年可能有些变化，但印象中大概是这样子的。 我上面讲到的粳米和籼米是啥意思呢？其实＂粳＂就是硬的意思，生的粳米颗粒圆、硬度大，而且粳米的淀粉含量高、蛋白质含量低，煮熟之后会变得松软，适合单吃。而籼米颗粒长、脆度大、蛋白质含量较高，煮熟之后也颗粒分明，充满嚼劲，虽然单吃口感不佳，但做成炒饭、烩饭还是很不错的。而糯米呢？算起来应该是在粳米和籼米之间，人工筛选出来的、支链淀粉含量几乎达到100%的、粘性强、易消化的良种。像有的有钱的大老板非常喜欢盖大房子，大别墅，在装修时是非常有讲究的，我们普通人家是搞低档材料上墙，人家可是选用上等的糯米粉做建筑材料，所以从多方面来讲糯米的市场价值还是挺不错的。糯米有哪些营养价值，多吃对肠胃是好还是坏？ 从营养学的角度分析，每100克大米含有约13.3克水分，7.4克蛋白质，0.8克脂肪，77.9克碳水化合物，0.7克膳食纤维，0.11毫克维生素B1，103毫克钾，110毫克磷，能量为347千卡。每100克糯米含有约12.6克水分，7.3克蛋白质，1.0克脂肪，78.3克碳水化合物，0.8克膳食纤维，0.11毫克维生素B1，137毫克钾，113毫克磷，能量为350千卡。其实对比起来糯米和普通大米在营养成分上没有什么差别，几乎一样，两者含量最多的都是碳水化合物。 那么多吃糯米对肠胃是好还是坏呢？那肯定是不好的。我们的祖先其实就开始食用过大米，那么流传这么几千年来为什么老百姓要以粳米和籼米为主而不是一日三餐糯米呢？肯定是不合适嘛。为什么呢？我也查阅了相关的文献资料，糯米其非常具有黏性，这尤其是对于中来年人以及一些肠胃功能不好的人是致命的。为什么我这么说，我准备拿两个例子讲给大家听。 第一个案例，我曾经在120院前急救轮转时接到这么个急救任务，有个老人吃东西噎死了。经过了解，这位老人身体本就比较虚弱，已经几天没怎么吃东西了，这老太太看到了心里那个急啊，就给老伴准备了他最喜欢吃的用糯米做的一种团团，哪只老人一吃就给噎住了，相信吃过糯米加工做的食物比如＂麻糍＂应该深有体会，非常容易粘喉咙，半天下不去。所以这个例子告诉大家，老年人吃这种糯米制品要注意防范这种风险。 第二个案例，也是一对老夫妻。老人忘记是啥病住院了，也是没啥胃口不想吃东西，老太太就做了点糯米加工的什么吃的让老人吃。可能确实比较美味，老人是吃了一个有一个，全给吃完了，把老太太高兴的。后来老人肠梗阻了，为啥，不消化啊。后面又是禁食又是插胃管胃肠减压的。所以对于老年人，我一贯都不太建议食用糯米制品，这点值得大家警醒。为什么呢？往往糯米制品经过加工后淀粉发生老化，吸收率下降，其二，像粽子或者一些糕点一般是紧压的，在一定体积下是过分密集，胃肠道不容易消化，其三在制作时有时会用一些荤油，使得消化速率超慢，饱腹感增加。所以综合方方面面，糯米不仅容易腻，而且也不适合做主食的，故而也不宜多吃。 作者寄语：感谢大家的耐心阅读，本回答不构成医学治疗建议，也不具备医疗指导意见，仅为健康科普所用。花费数小时时间综合总结而成，本文不加入专栏收费，无偿、免费的让大家阅读。愿对那些受到谣言误导、没有医学知识、健康保健观念群体有所帮助。头条是一个开放的平台，每个人都可以互相学习，互相探讨，如有不同观点可评论区谈谈自己的看法。如果觉得学到了有帮助，不要吝啬，献个爱心，点个赞，转发一下帮助更多人，感谢支持。 糯米我们又称之为江米，它是一种比较温和的食物，在中医上认为有些温补的效果。糯米之所以软糯，是因为它含有的淀粉是支链淀粉，更加容易被人体消化吸收。 糯米的做法有很多，可以直接熬粥，做成糯米粽子，糯米饭，或者打成糯米粉之后做成糯米年糕，糯米团子等等这些食物，它的口感吃起来黏糊糊的，又比较软，比起平常的大米更有粘性。 糯米里面含有多种维生素和微量元素，中医上认为糯米补中益气，对于身体比较虚弱的人群来说，吃点糯米有着滋养补气的功效。但是吃糯米也要注意适度，吃的太多反而可能会有反效果。 比如本来肠胃就比较虚弱的人，消化能力弱的老人或者小孩子，吃糯米的时候就需要控制好适量，一个是吃太多了，粘性的糯米不容易消化，造成胃肠道不适。或者是糯米制成的糯米糕等食物，比较粘，吃起来容易粘住喉咙或者难以下咽，老人和小孩吃的时候也要注意意外。 糯米本身是一种不错的食物，做好了也很好吃，但是不管是再好的食物，都需要吃起来适度，过犹不及的道理，在事物上同样适用。 糯米虽然也是一种稻米粮食，但是在我们广东这里一般不用糯米作为主食，并没有人天天吃糯米，平时也是偶尔用糯米来做一些汤圆、糯米糍粑、粽子、烧麦或者做糯米酒。可能许多人会说，既然糯米都是属于稻米，为什么就不能像大米那样当作主食呢，难道多吃糯米对肠胃不好吗？下面，我们就来聊一聊这个问题，看看多吃糯米是否对肠胃有好处。 在回答这个问题之前，我们先来了解一下糯米有哪些功效 糯米在我国其他一些地方也叫江米或者元米，往往是一年收割一次，一般在我国南北各地可以栽水稻的地方都可以栽种，而且糯米一般分为长籽型糯米以及圆籽型糯米两种，而我们广东这里种的糯米一般都是长籽型的糯米。可能许多人分不清糯米与粳米、籼米的区别，其实糯米看上去就非常容易区分，那就是糯米的表面是浅白色，不透明，平滑，断面呈粉性，而像粳米、籼米都是比较透明的，有光泽的，断面没有粉性，并且糯米蒸煮后韧性极强，粘性非常大，看上去很有光泽。 对于糯米的功效，其实我国许多医学书籍都有记载，比如《本草纲目》中记载：＂暖脾胃，止虚寒泄痢，缩小便，收自汗，发痘疮。＂《名医别录》里面记载：＂温中，令人多热，大便坚。＂《随息居饮食谱》中记载：＂糯米甘温补肺气，充胃津，助痘浆，暖水脏＂。另外，在《中药大辞典》里面记载：＂糯米性味甘，温。归经入脾、胃、肺经。功能主治补中益气，治消渴溲多，自汗，便泄。＂ 因此，从上面这些医学书籍对于糯米功效的记载我们可以知道，在我国的传统医学里认为，糯米具有暖脾胃，补中益气，缩小便，止泄等功效。那么，多吃糯米对肠胃有好处吗？ 糯米从营养方面来说，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、铁等营养成分之外，同时还含有硫胺素、核黄素、尼克酸等营养物质，可以说是营养较为全面。而作为中药来说，具有暖脾胃，补中益气，缩小便，止泄等功效。但是一般来说，糯米是不适宜多吃的，也不适宜经常吃用，吃多了反而对肠胃不好。 看到这，许多人或者会说，上面不是说糯米可以暖脾胃，可以益气补脾吗？怎么吃多了反而损伤脾胃呢？ 其实这是因为糯米本身性粘滞，当我们进食后是比较难以消化，而且多吃的话就会助湿生痰，容易损伤脾胃。因此，如果在平时的生活中吃了太多的糯米，酒比较难消化，最终就影响到脾胃了，对肠胃不好。就如《名医别录》里面说的那样＂令人多热，大便坚＂，也就是说糯米的药性是温的多吃的话容易产热，会使大便比较坚硬，容易便秘，不易多吃。 所以，这个糯米粘滞的特点就不适宜多吃，不论是我们将糯米做成糯米饭、糯米粥，还是做成糯米糍粑，这个糯米的粘性还是粘性非常大，就比较难消化，吃多了反而碍脾胃。 那么，哪些人适宜吃糯米而哪些人又不适宜吃糯米呢？ 《本草纲目》里面记载：＂脾肺虚寒者宜之。若素有痰热风病，及脾病不能转输，食之最能发病成积。＂也就是说，对于脾肺虚寒的人是适宜吃用糯米，因为糯米是温，可以温中补气，特别对于虚寒泄痢，具有很好的止泄作用。而对于体内有痰湿热病的人，有脾病的人是不能多吃用，一个会助湿生痰，一个会脾病不能转输，难以消化，多吃的话反而对肠胃不好。另外，对于老人以及小孩，也不适宜经常吃用糯米，毕竟老人与小孩的脾胃都不怎么好，吃糯米的话特别难消化，对他们本身的脾胃就不好。 总的来说，糯米虽然是一种稻米，但是并不适宜作为日常的一种主食，不能经常进食，也不能多吃，只适合偶尔吃用，一次也不能进食过多，否则只会对肠胃不好。这也是为什么在我们南方只是平时偶尔吃糯米做成的食物，比如汤圆、粽子，都是在元宵或者端午节的时候才吃，平时也就作为一个早餐偶尔进食，而且也不会吃太多。所以，大家一定要记住，糯米不适宜吃太多，吃太多反而对肠胃没有好处。 作者寄语：很高兴为大家科普健康的相关知识，我是左撇子说医，每天用简单的语言为你科普专业的医学知识，码字不易，如果你喜欢我的文章，就帮我点个赞！如仍有疑问，可以评论区留言，欢迎大家关注、转发，谢谢大家支持！ 你好，谢谢邀请！ 糯米，别名江米、元米，性温，在中医食疗中，被称之为养胃之谷。 糯米，富含碳水化合物，钙、磷、钾、硒等。所含的淀粉中，主要为支链淀粉，进入体内，易于入血，易于消化吸收。 中医认为，糯米营养丰富，是一种温和滋补品，具有收敛作用，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻、有一定的缓解作用。 而且在药典中，孙思邈谓:＂益气止泻＂并称之为＂脾之谷＂ 《本草纲目》把糯米的功效归结于4种，＂温脾胃，止腹泻，缩小便、收自汗＂ 从以上可以看出，糯米是利于肠胃的，不过，糯米粘性较大，如果做成米糕之类的，对于小孩、老人在吃得时候，还是要注意不宜过多。 【营养师提醒】 糯米，性温，在熬制粥时，可以根据自己体质进行合理搭配，比如小米性凉，如果体内有热者可以与小米搭配一起熬制。 感谢邀请。一种＂贴民主食＂，我们在很多节日的餐桌上都会见到糯米，比如元宵、粽子等食物；对于糯米，大家总会有这样或那样的说法，经常有人问我＂吃糯米是否对胃肠有好处＂，借用糯米这种谷物食材，和大家聊聊谷物食品与人体的健康关联。吃糯米，对于胃肠是否有好处？ 研究＂糯米对胃肠的好坏＂，我们先来看下糯米的分子组成结构。无论是大米还是小米，再或是今天的主角—＂糯米＂，它们其中含有最多的营养物质就是淀粉，而淀粉又主要分为直链淀粉和支链淀粉；不同的谷物，其中所含的＂两种淀粉＂所占的比例也不相同，一般而言，普通大米中含有的直链淀粉在25%—30%左右（剩下的皆为支链淀粉）。 糯米与大米不同，糯米当中含有的淀粉皆为＂支链淀粉＂。淀粉的糊化过程需要温度，谷物当中直链淀粉的含量越高，那糊化需要的温度就会更高；对于支链淀粉含量较高的糯米，它的糊化温度就低于大米；糯米在热水当中更容易糊化，一旦糊化就比较容易被机体吸收，这也就是＂糯米养胃健脾＂的理由了。当我们受到寒凉的侵袭时，喝上一碗熬制完全的糯米粥必然可以温暖你的肠胃，而且还不会增加太大的消化负担。但是，请您注意： 对于粽子等糯米类食品，热着吃容易被机体消化吸收，但如果其一旦变凉，它就会失水变硬，变得不那么容易消化。 所以，糯米对胃肠好与坏主要取决于＂糯米的食用量＂、＂糯米类食品的烹饪方式＂以及＂温度＂。对于那些＂胃肠本身敏感的人＂而言，建议吃那些刚做好的糯米类食品，温热食用且少油少糖，糯米粥、小块的热粽子皆是不错的选择；对于那些胃肠功能正常的人来说，冷热糯米类食品皆可以吃，但要少量摄入，避免由于摄入较多的热量给身体添加负担。吃糯米类食品的健康法则：少量吃；热量很高，吃多了难免会变胖；吃粽子，单日摄入的量不建议超过200克；吃元宵，5、6个即可。适温食用；对于糯米类食品，别等凉了再去享用，在接近于体温的情况下享用美食，既容易消化，又不会给身体带去负担。胃部敏感、总是反酸烧心、对糯米过敏的人群应该慎食糯米，拒绝给您的娇躯找麻烦。 糯米，不错的谷物类食品，推荐大家可以经常品鉴；它是否可以养胃护肠取决于您的身体状况和您的吃法；此文易懂，望您笑纳。 注：鄙人王思露，原创内容，望给您带去健康；图片来源于网络，如有侵权请告知删除。 我是一名长期从事胃肠工作的医生，大家如果对我的医学科普感兴趣，请点击右上角关注，谢谢！ 糯米在日常生活中很常见，被加工为各种食物给大家享用。经常在门诊工作中，经常有患者咨询我，可以不可以吃糯米？ 我建议肠胃不好的患者最好不要吃糯米，如果实在想吃糯米一定要适量。因为糯米食用过量容易造成消化不良，所以切忌一次不要食用太多，特别是肠胃不太好的朋友。吃完糯米后可以饮用一杯白开水，有助于糯米的吸收和消化。这2类人群不宜多吃 1、肠胃功能不好的人 对肠胃功能不好的朋友，吃糯米一定要控制量。并且需要将糯米煮粥来食用，趁热吃。粽子、糯米饼等主食类食物要少吃。否则，肠胃的不适就容易加重，引起疼痛、心痛等现象。 2、胃酸分泌不足的人群 胃酸分泌不足的朋友，吃糯米不易消化，容易造成积食。 糯米之所以对肠胃有不良影响，主要是由于糯米本身，也是由于我们自己的情况和食法问题，不能全盘否定，但也不能盲目地跟风。所以，不同的人吃食物会出现不同的问题。纯手打，实属不易，若觉得写得还可以就赏个赞、点个关注呗，如仍有疑问，可以评论区留言，谢谢大家支持！ 对于有胃肠道炎症的人，比如慢性胃炎、胃酸过多、肠炎等等，都不适合吃太多糯米 的。 虽然中医上讲糯米有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效 。但你再看看中医怎么说大米 的：大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用，也能健脾胃不是？ 中医中，任何一种食材，哪怕最普通的大米，面条都似乎又具有相应食疗作用。这没有问题，因为食物本来就是人赖以生存的根本之一。 但是我们不能因此就认为某种食材就具有什么神奇的治疗作用，任何食物适量的吃，都会对身体有这样那样的好处，但是你想单纯通过某几种食材来治病，恐怕没有那么简单。 糯米，我们平常健康人吃，没有什么问题，富含淀粉，能为我们提供能量，同时还有少量的B族维生素，少量的矿物质。肯定对我们身体有好处啊。 但是吃多了，淀粉摄入过多，增加消化负担，能量多的用不完了，结果就是长胖。 再说了现在很多的糯米食物，比如汤圆、年糕、糕点其实就是精白糯米面做的，本质就是大量的淀粉啊，制作的过程还会加很多糖！吃多了不仅增肥，还会增加血糖负荷。 糯米食，好吃，我们完全可以爱，可以追，但也需要适可而止，适量吃可以和胃健脾，多吃却不会改善肠胃，反而会增加负担。总结：糯米有一定的健脾和胃的作用，但不适合多吃，特别是有胃肠道炎症的人需要避免。 非常讲究养生的慈禧太后，很喜欢吃糯米。因为，有段时间，她总是胃不舒服，也不想吃东西。太医经过诊治后，让御膳房给太后经常做些糯米饭吃，慈禧太后吃了，觉得很舒服。 民间也常有人说，糯米可以暖胃。那么，多吃糯米对肠胃有好处吗？人人都适合吃糯米吗？糯米怎么吃会更好呢？ 糯米真的很难消化吗？ 糯米和其它米一样，主要成分是淀粉，但它的淀粉结构主要以支链淀粉为主。 支链淀粉比直链淀粉的粘性更大，所以，含支链淀粉高的食物，如糯米、糯玉米、木薯等，吃起来很粘。 食物在消化道的消化主要分为两种，一种是物理消化，一种是化学消化。 口腔和胃里主要进行的物理消化，即把食物粉碎，变成食糜，食物本身的性质和结构没有发生改变。 化学消化是通过各种消化液的作用，将食物的结构分解成小分子，这样才能被肠道吸收。 食物的消化首先以物理消化为主，把食物磨碎后，才利于化学消化。 支链淀粉粘性大，所以，物理消化相对直链淀粉而言，难度会大一些。 但支链淀粉呈枝丫状的结构，可以与消化酶更充分地接触，所以，支链淀粉的化学消化反而比直链淀粉的更容易。 对于胃肠功能良好的人来说，糯米的物理消化不成问题，化学消化更容易，所以，糯米反而比普通大米更易消化。 但对于胃肠功能不好的人来说，糯米的粘性增加了物理消化的难度，第一关都过不去，第二关化学消化的优势也就体现不出来了。所以，这些人吃糯米，就会比吃大米更难消化。 吃糯米要注意什么？1、不能多吃 糯米性温，可补肺气，充胃津，适合胃寒、气虚的人食用。 但是糯米很粘，胃的物理消化过程需要消耗更多气力，尽管后续的化学消化更容易，但＂体力活＂干多了，胃也很累、很受伤。所以，糯米制品吃多了，始终对胃是有影响的。 但适当地吃一点糯米，暖暖胃，对胃是有好处的。 2、最好现做现吃 支链淀粉冷却后会老化回生，分子间的凝固力加强，形成抗性淀粉，很难消化，即使再加热，也无法逆转。 刚煮好的糯米饭、糯米粥，趁热吃，是比较好消化的。但放凉了再吃，哪怕是再加热，也会觉得很难消化。 3、少油少糖 糯米给人不好消化的印象，也跟我们吃的糯米形式有关。 我们常吃的糯米，不是直接煮饭、煮粥，而是粽子、汤圆、麻团、炸糕等，这些形式的糯米制品，大多加入了较多的油或糖，油腻和甜食本来就会影响食物的消化，加了油和糖的糯米也就变得不好消化了。 4、多嚼几下 物理消化不只是在胃里进行，在口腔里就已经开始。牙齿的磨碎能力比胃强得多，糯米在口腔时多嚼几下，把糯米嚼得越碎，胃的物理消化越轻松，更快进入化学消化过程，总体消化就会变得更容易。 糯米怎么吃更好？ 常见的糯米吃法，要么直接煮饭、煮粥，要么包粽子、汤圆、做麻团等。但古人经过实践，给我们总结了不少更好的吃法。1、米酒 古代的酒，主要以水果或粮食发酵而成，糯米是制酒的主要材料。而且，糯米酿的酒，中医是可以入药的。 糯米性粘，有些人虽有胃寒，但却消化不好能暖胃的糯米。那么，将糯米发酵，制成米酒，就可以解决这个矛盾了。 而食物经过发酵后，都会变得更好消化。因为发酵的过程，食物本身的结构会发生部分分解，大分子变成小分子，更利于消化吸收；并且，发酵后也会增加一些酶，帮助消化。 用米酒来煮汤圆，也会让汤圆变得更好消化。 2、炒糯米 消化不良时，民间有种方法，用炒焦的大米煮水喝。炒糯米不仅能消积，还能暖脾胃。将糯米炒黄后，再磨成粉，再加水调成糊，可加点白糖调味，这样喝就不怕难消化了。 3、打糕 清代王孟英在《随息居饮食谱》中介绍了一种吃法，＂糯米饭杵为餈＂。就是将糯米先煮成饭，再将糯米饭反复敲打，做成糍粑。 哈哈，这不就是延边朝鲜族的有名小吃——打糕么。 糯米消化的难点在第一关的物理消化，口腔和胃都可以进行物理消化，但聪明的古人，还想了另外的办法，简化第一关的消化。没进肚子之前，就先用木棒把糯米捶个粉碎。 但是，打糕要趁新鲜吃才好消化，因为，如前所述，支链淀粉冷却后，会老化回生，粘性加强，更不好消化。 所以，知道为什么书中说打糕好消化，但我们吃的打糕却不好消化了吗？ 4、饴糖 古人吃的糖，主要以饴糖为主，不是我们现在吃的白砂糖。 各种米都可以制成饴糖，但以糯米熬煮的最好。中医用饴糖入药时，也是选用糯米熬的饴糖。 糯米制糖，也经过了发酵过程，淀粉被微生物分解，变成了麦芽糖。所以，古人制的饴糖，和现在的麦芽糖很相似。 以前物资缺乏时，不少人会用麦芽糖当补品，并不是麦芽糖含有多少营养物质，而是麦芽糖非常好消化，离葡萄糖只有一步之遥，而淀粉的消化，最终要分解成葡萄糖，小肠才能顺利的吸收。 结语 书中常说，糯米对肠胃好。然而，很多人的切身感受却是糯米不好消化，吃了糯米制品，会消化不良，胃胀。 其实，是糯米的吃法不对。糯米刚煮好，趁热吃，是很好消化的，但冷却后反而变得更难消化，即使重新加热，也不会改变。我们吃的糯米制品，常常都是做好后并没有马上吃，吃的时候，已经经过了冷却再加热的过程，糯米已经变得不好消化了。 其次，很多糯米制品加入了不少油和糖，油和糖也是影响糯米消化的因素。 古人总结了一些糯米的好吃法，比如制成米酒、炒熟后磨粉、把糯米饭敲打成糍粑、制成饴糖，都让糯米变得更好消化。 感谢邀请。 如果正确吃糯米的话对肠胃还是有好处的，其实糯米对于肠胃来说像一把双刃剑，有好的地方也有不利的地方，如果想要让它发挥对肠胃的有利功效，我们就得＂好好＂吃糯米。其实糯米在传统医学上对肠胃是有利的食物，糯米属性温和，味甘，聚集了谷黍之气，在《本草纲目》中糯米是＂肺气之谷＂，可以和胃健脾，一般来说味甘的食物对脾胃都很友好，长期食用有助于调节脾胃虚损，糯米性微温，而胃就是＂喜温厌凉＂的典型器官，适当吃点糯米做成的食物，比如熬粥、做粑，对于胃寒的朋友来说有不错的调理效果，能预防经常性腹泻。 不过，糯米的确对脾胃是有益的，但同时我们在吃糯米的时候不宜过量，吃过糯米的朋友都很清楚，糯米粘黏程度很高，如果一次性摄入过多的话就会聚成一团，难以下咽，而且它们可能会粘黏在食道壁，胃壁上面难以消化，下滑缓慢，所以很容易造成消化不良的情况，这就对胃不友好了，这和糯米的结构有关，我们平时吃的大米不算太粘口，因为其中的淀粉大部分是＂直链淀粉＂，而糯米中的大部分淀粉都是＂支链淀粉＂，两者结构不同，而支链淀粉更容易在加热后有软糯粘口的情况，而且正如它的名字，枝枝丫丫，也更容易接触唾液酶，被分解为二糖，最终更利于分解为单糖被吸收，因此，吃糯米比起吃普通大米来说，餐后血糖可能会上升更快，这对有高血糖、糖尿病的患者来说不利，应当少吃，吃的时候也应当更细嚼慢咽，肉菜搭配一起吃。 刚才说到糯米的结构如果一次性吃多了是不利于消化的，另外，糯米也不适合放冷了吃，冷了的糯米质硬，吃的时候可能反倒消化不良，还容易戳伤肠胃，所以糯米最好是热了吃，更利消化，也更温和。如果经常因为胃肠胀气不适的朋友更要吃热糯米，冷的糯米粘度增强，消化不宜，更会造成消化不良的情况。糯米是一种含糖量较高的谷物类食物，不过它属性温和，因此常常作为补益虚损、暖胃保健的食品，糯米中含有多种矿物质成分，日常适当食用的话也是不错的选择。 只要避免过量食用糯米、避免冷食糯米，避免吃得过快，糯米对肠胃虚弱，脾胃不佳的人群有相当不错的调理效果，糯米补中益气，健脾养胃还有秩序韩的效果，不过糯米是一种保健食物，却不能治疗胃肠疾病，如有胃炎、胃溃疡、十二指肠炎症等人群却不适合吃糯米，糯米可能造成消化负担，还可能让我们容易胀气。 我是一名肛肠医生，大家如果对我的医学科普感兴趣，请点击右上角关注，谢谢！ 糯米是一种很常见的食物，南方北方都有食用的习惯，不过，由于不易消化，糯米不宜多吃，下列几类人群更应该注意，少吃或者不吃最好。 1、湿热痰火偏盛的人，凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食等容易消化的食物，否则会加重病情。 2、有胃肠道病的人，糯米性温滞气，含植物纤维既多又长，吃多了会加重胃肠负担。患胃病及十二指肠溃疡病的人若贪吃糯米，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。 3、病后消化力弱的人，糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，病后消化力弱者忌食糯米糕饼，此时患者食欲虽有好转，但消化功能仍然较弱，过量食用糯米不利于康复。 4、老人和儿童不宜吃，糯米黏性大，老人和儿童如果吃得多了，极易造成消化不良，以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。 5、糯米中的淀粉主要为支链淀粉，升糖指数高，糖尿病患者不宜食用。 并且在食用糯米的时候，也要有所注意，最好是煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收。 上述就是我对这个问题的看法，大家觉得有用的话麻烦点个赞或者关注一下，我会不定期回答健康方面的问题。