蒜苗腊肉的做法
　　导语：这个小菜之所以讨人喜欢是其简单易于上手，还特下饭。喜欢腊肉烟熏的味道，这是一种悠远厚重的关于时间的味道，浓烈略带沧桑。一起来看看做法吧！
　　食材主料
　　腊肉150g蒜苗300g
　　辅料
　　油1。5茶匙生姜适量红尖椒适量酱油12茶匙
　　步骤
　　1。腊肉刮掉表皮脏污入笼屉或开水锅，蒸或煮至用筷子能轻松穿透，晾凉后切薄片。
　　2。蒜苗择洗干净后切成长段。
　　3。红尖椒切长段，生姜切片。
　　4。炒锅里倒入油放入生姜与红尖椒大火爆香。
　　5。倒入腊肉片，小火煸炒至腊肉油脂部分透明。
　　6。倒入蒜苗茎秆段，大火炒匀。
　　7。调入酱油，倒入蒜苗叶片，稍微翻炒即关火出锅。

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