竹笋怎么做最好吃
引导语:竹笋含有丰富的营养,而竹笋怎么做最好吃?接下来是小编为你带来收集整理的文章,欢迎阅读!
油焖笋
原料:竹笋、葱花、酱油、盐、白糖、芝麻油。
做法:
1、竹笋剥去壳,切去老根,用刀背拍松后切段;
2、热锅入油,油温后倒入笋段煸炒,调入酱油、盐、白糖调味;
3、加入适量清水,中火焖烧15分钟左右,至汤汁收干入味,淋少许芝麻油,撒入葱花即可。
竹笋红烧肉
1、带皮五花肉洗净,切成2厘米见方的块,竹笋去壳切滚刀块。
2、分别将竹笋和五花肉焯烫一下,焯好后捞出备用。
3、锅烧热,倒一点油,油热后,放冰糖,炒糖色。当冰糖出现气泡并变色时,倒入焯好的五花肉翻炒,放入葱断、姜片、八角、桂皮、花椒翻炒一会儿,再加料酒和老抽继续翻炒一会儿。
4、放入竹笋,加入盖过五花肉的开水,大火煮开会转小火炖1小时,再放入盐,最后大火收汁即可。
温馨小提示
1、竹笋要先用开水烫5至10分钟,这样既可高温分解大部分草酸减少弊端,又能使菜肴无涩感,味道更鲜美。
2、煸炒五花肉时,可用小火将肉中的油逼出来一些,做出来的红烧肉会一点也不油腻。
3、最后加水时,一定要加开水,这样炖出来的红烧肉才会更弹牙。
春笋砂锅煲鸭汤
主料:春笋(1根)、番鸭(1腿)
辅料:胡萝卜(半根)、生姜(1小块)
做法:
1、把春笋和胡萝卜用波纹刀切好,生姜切片备用。
2、温开水倒入砂锅煲内,倒入洗好的鸭腿和生姜片。
3、倒入料酒开大火待水开了转小火。
4、待小火煲到40分钟了,撇去浮沫倒入胡萝卜片。
5、倒入春笋,盖上盖子用小火慢慢炖40分钟。
6、倒入适量的盐巴,就可以出锅了
咸肉片煲春笋
主料:春笋(250克)、咸肉(100克)
做法:
1、春笋剥去壳,洗净,切片。咸...
(全文)南瓜饼好吃的做法南瓜饼好吃的做法南瓜饼中具有很多的营养价值,今天小编要给大家介绍的便是南瓜饼好吃的做法,欢迎阅读!南瓜饼好吃的做法1。买的一个南瓜2。南瓜去皮去籽洗净切……
特色炸酱面的好吃做法特色炸酱面的好吃做法炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京,为山东鲁菜。以下就是特色炸酱面的好吃做法,欢迎你的浏览阅读!特色炸酱面的好吃做法中式炸酱面1……
腌制好的鱼怎么炖好吃腌制好的鱼怎么炖好吃导读:鱼虽然在生活中是属于营养丰富和口感鲜美的食物,但是,很多人对于鱼这种食物却有喜欢吃而不知如何做的情况存在,其实,鱼的制作方法是多种多样的,而不同……
辣椒蒜头怎么腌制好吃辣椒蒜头怎么腌制好吃辣椒的使用方法有很多种,可以和很多的食材相互搭配,而腌辣椒也是比较受到追捧的一种使用方法,还能够在一定程度上帮助我们开胃消食,但是也需要注意适当的食用……
海参怎么吃最好吃海参怎么吃最好吃海参,属海参纲(Holothuroidea),是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物,距今已有六亿多年的历史,海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉……
椒盐酥炸小河虾怎么做好吃椒盐酥炸小河虾怎么做好吃导语:虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的。牛磺酸,虾含有……
好吃葱烧海参的做法好吃葱烧海参的做法主料:海参调料:食盐、葱、姜、老抽、淀粉、高汤、白糖、黄酒、植物油1。取出干海参,用冷水冲洗一下2。将海参放入无油的干净锅中一定要无油……
腌制的鸡腿怎么烧好吃腌制的鸡腿怎么烧好吃在日常饮食中鸡腿是最常见的肉食,鸡腿肉的做法繁多,每一种做法风味都很独特,鸡腿肉质鲜美细嫩,可以煎炸烧烤,还可以用来煲汤,营养丰富,经常食用对身体有很……
竹笋怎么做最好吃竹笋怎么做最好吃引导语:竹笋含有丰富的营养,而竹笋怎么做最好吃?接下来是小编为你带来收集整理的文章,欢迎阅读!油焖笋原料:竹笋、葱花、酱油、盐、白糖、芝麻油。……
腊鸭子怎么做好吃法腊鸭子怎么做好吃法导语:传统手工艺制作的腊鸭,采用日晒方式进行脱水。下面是小编给大家整理的腊鸭子怎么做好吃法的内容,希望能给你带来帮助!(一)湘味蒸腊鸭材料……
大豆子怎么做好吃法大豆子怎么做好吃法大家平时喜欢吃大豆子吗?大豆子怎么做好吃呢?下面大豆子的做法吧!,和小编一起了解吧。醋黄豆做法【1】菜谱简介醋豆中含有磷脂及多种氨基酸……
腊猪脚怎么做好吃腊猪脚怎么做好吃猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈弯形。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的。美味菜肴及治病“良药”。下面为大……