海参怎么吃最好吃
海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。中国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用。
海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。
葱烧海参的做法
配料：海参三根，纯净水若干
葱白8段，油20克，蚝油10克，生抽15克，糖8克，料酒15克，胡椒粉少许，鸡精少许，水40克，淀粉水（淀粉水调开）50克（实际用量制作时酌情添加）
所用的海参是普通的干海参，需要泡发，以及开膛清理内脏。泡海参每个人都有不同看法，我不喜欢软软的毫无弹性的海参。所以我使用的是饭店泡发海参的比较耗时比较讲究的方法，泡发的海参口感极棒，弹牙。
无敌详细发海参的方法：
第一天：
首先将要泡发的海参放入容器中，加入纯净水，纯净水需完全没过海参。
将海参常温下泡发24个小时。
TIPS：必须使用纯净水，不要使用自来水。
第二天：
这时候可以看到海参比第一天大一点点了。
锅中加入新的纯净水，将海参放入锅内，中火煮开。水开后即可关火，静置放至常温。
待海参晾凉至常温后，在容器中加入新的纯净水。
锅中的水不要，只将锅中的海参全部放入碗中。
放在冰箱内，冷藏泡发24小时。
第三天：
重复上述步骤，此时看到海参在一点点地发大，也慢慢变软。
锅中放入纯净水，将海参放入煮开，随后静置放凉。
碗中...
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