明天末伏,少吃西瓜,多吃这道阿凡提小炒,营养均衡解秋乏
本期导读:明天末伏,少吃西瓜,多吃这道阿凡提小炒,营养均衡解秋乏
明天就是三伏天的最后一伏了,也就是三伏的末伏,再过10天,三伏天就熬到头了。凉快的日子就会越来越多了,而闷热潮湿的天气将得到明显缓解。而末伏更要注意饮食,尽量少吃西瓜这种水果,以往是天天吃,到了这会就应该减少食用它的次数。西瓜性寒利尿,冰镇的西瓜在暑天吃可以降暑清热,但是立秋后就要减少吃西瓜的次数,避免引起胃部不适。
这个时期,对冰冷的食物或者饮品更要减少食用次数,尤其这次冰凉的食物很容易让胃肠受到刺激,引起腹部不适等症状,如果在伏天里经常食用冰冷食物或饮料,还会造成身体里的湿气加重,引起寒气在身体的堆积。#好吃的健身零食#
这道阿凡提小炒,里面用到的食材比较丰富,像玉米粒具有清湿热的作用,玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,对身体特别好。小元宵营养丰富,其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。红腰豆是豆类中营养较为丰富的一种,含丰富的维他命A、B、C及E,也含丰富的抗氧物、蛋白质、食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素。葡萄干酸酸甜甜,开胃健脾,助消化。里面还会用到胡萝卜和黄瓜,这几种食材结合的阿凡提小炒不仅营养丰富,而且开胃爽口。春困秋乏,立秋后可以给家人多做几次这道阿凡提小炒,解秋乏还刺激食欲。
这道菜孩子也比较爱吃,每次炒一盘上桌就会被抢光了,酸甜软糯,加上食材的脆感,很受小朋友和女士的欢迎。#美食测评团#
阿凡提小炒
需要食材:玉米粒一罐、小汤圆1包、胡萝卜1根、黄瓜1段、葡萄干20克、红腰豆1罐
需要调料:盐0.5克、白糖15克
制作过程:
1、玉米粒罐头用砍刀打开,将玉米粒倒出并控干水分,红腰豆从铁罐中取出,胡萝卜去皮洗净,切成小粒,黄瓜洗净切成小粒。红腰豆是熟制品,开罐即食。
2、炒锅上火,放入适量清水,放入小汤圆,开锅后小火煮2分钟左右,煮制软糯。
3、将小汤圆捞出用凉水冲凉备用。过凉水是为了避免粘连到一起。
4、将炒锅洗净,放入适量清水烧开,放入玉米粒、红腰豆、胡萝卜和黄瓜焯水。
5、煮一分钟左右捞出,沥干水分。所有食材都是好熟食材,不需要煮太长时间,汆烫一下即可。
6、炒锅上火烧热,放入少许色拉油,放入玉米粒和小汤圆等所有食材,大火翻炒均匀。
7、放入少许盐和白糖调味。放少许盐是为了压住底味。不需要添加味精和鸡精,属于甜咸口味。
8、大火翻炒均匀即可出锅装盘。撒上葡萄干就可以了。这道菜不需要勾芡,也没有什么汁水。注意不要翻炒时间太长,造成小汤圆失去形状,反而影响成菜的效果。
出品图
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