冬季菌菇最养人！补血养胃养颜，这样吃效果翻倍

　　俗话说：＂要想身体好，菌汤是个宝；若要身体瘦，多吃菌子少吃肉。＂如今正是各种菌菇大量上市的时节，菌菇营养丰富，味道鲜美且营养好吸收。
　　在寒流来袭之际，菌菇更是你提高免疫力，避免感冒的武器。菌菇的好处那么多，快一起来看看它们的养生奥秘吧！
　　1. 香菇：调养免疫力
　　免疫力低下的人群在冬季较为容易感冒，中医认为＂正气存内，邪不可干＂，通过强化体内正气，则不会轻易受到病毒侵袭，而香菇就具有扶正气的功效。
　　现代医学研究也表明，  香菇中所含的多糖能提高人体免疫功能  ，且香菇的香气挥发成分也有抗病毒的效果。所以，如果冬季常吃香菇，你的免疫系统功能会增强，不易发生感冒哟。
　　2. 猴头菇：滋补养胃
　　猴头菇，菌中之王，形似猴头而得名。民间有  ＂多食猴菇，返老还童＂  之说。
　　由于猴头菇具有降低胃酸的功效，能通过降低胃酸来保护胃黏膜，因此，猴头菇对因胃溃疡、慢性胃炎、胃酸高所导致的不适症状有很好的缓解作用。
　　缓解胃病问题，可食用猴头汤。选取猴头菇60克，以温水浸软后，切成薄片，加水煎汤。
　　3. 银耳：美容养颜
　　银耳在医学宝库中也是久负盛名的良药，银耳含丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸及肝糖，它被人们誉为 ＂菌中之冠＂  。
　　银耳能增强皮肤的抗损伤能力，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩， 增强皮肤张力、消除皱纹的功效  。
　　银耳还含有一种类似于阿拉伯树胶的物质，对皮肤角层有良好的滋养和延缓衰老的作用。长期食用，可使皮下组织丰满，皮肤细腻滋润而有弹性，为冬春美容护肤佳品 。
　　4. 木耳：补血养颜
　　黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有  ＂素中之荤＂  的美誉。
　　此外，黑木耳维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品，最重要的是含铁量高。黑木耳的含铁量是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此是 养颜补血，预防缺铁性贫血的优质食材 。
　　5. 金针菇：增长智力
　　市面上常见的金针菇通常有两种，一种是黄色的，一种是白色的。
　　金针菇所含的人体必需氨基酸成分较全，赖氨酸和精氨酸的含量特别高，有益于儿童脑细胞的发育，国外称其为＂益智菇＂，因此 特别适合孩子食用，脾胃虚寒的人不宜多吃 。
　　6. 竹荪：润肺止咳
　　竹荪是名贵的食用菌，营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就被列为＂草八珍＂之一。肺虚久咳可以通过食用竹荪来缓解，这里的 肺虚久咳指的是慢性咳嗽，而不是一般感冒引起的咳嗽。
　　肺主表，经常出汗、自汗盗汗或出现动则气喘等不适症状都是由肺虚引起的，而白色入肺，对由肺虚导致的咳嗽，白色的竹荪可以通过补气养阴、滋养肺部来达到缓解咳嗽的效果。
　　菌菇类食物营养丰富，味道鲜美且十分好吸收，是对身体有益处的好食材！看完别忘了分享给身边的家人朋友们，大家一起把菌菇吃起来！