吃玉米能降血糖吗？糖尿病人吃粗粮常犯4个错，建议了解

　　随着现代生活条件的变好，人们对健康的要求也越来越高。很多人都十分听信养生专家的话，认为糖尿病患者吃粗粮会降低血糖，会对身体比较好。人们认为粗粮中保留了较为丰富的膳食纤维、维生素等微量元素，对稳定血糖很有帮助。
　　医生也建议，糖尿病患者在饮食中可以增加一些粗粮，但是不根据实际情况食用粗粮反而会使事情适得其反。一些患者觉得吃粗粮可以降血糖，就坚持每天吃，而且量还很大，最后他们发现血糖不但没有得到控制，反而还上升了。导致身体出现了更大的问题。
　　有的时候专家说的话我们深信不疑，但又出现了不正常的现象。这是因为我们并没有完全理解专家说的意思。很多东西都是因人而异，不同的病症也要选择不同的治疗方法。
　　明明是专家说的吃粗粮可以降血糖，为什么血糖反而会升高呢？这就需要我们共同来了解一下了。一、吃玉米能不能降血糖
　　玉米的口感比较不错，而且作为粗粮来说也是佼佼者，玉米的功效主要是健脾益胃、抗衰老还有防癌，而且它能够美肤护肤，还能够降血糖。因为玉米须具有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，民间也通常用它来清热解毒。
　　吃玉米能够预防心脑血管疾病，有效地保护我们的心脑血管。它的里面含有丰富的维生素和一些对身体有益的微量元素，能够降低胆固醇的浓度，防止沉积于血管壁。很多病人也会选择吃玉米来降低血糖。但是吃玉米真的能够降低我们的血糖吗？其实事实上吃玉米并不能帮助我们降低血糖，它只能减缓血糖上升的速度。
　　二、粗粮摄入量多适得其反
　　人们觉得吃粗粮会降低血糖的原因其实主要是来源于网络专家的言论。但长时间吃粗粮的人会发现，高血糖的症状不但没有缓解，反而还有增高的趋势，这使不少患者担心受怕是不是自己的身体出现了其它原因，为什么会出现跟预期不一样的结果呢？
　　本身粗粮的营养价值很高，对身体升血糖的速度也会减缓，但这不代表这个血糖就不升了。短时间摄入一点粗粮对身体的影响不大，如果长期大量的食用，就会造成血糖不稳定的情况。具体原因还是对粗粮的认识不到位，单纯地理解专家的话，没有实际的研究。
　　不管是粗粮还是细粮，它都含有大量的碳水化合物，吃到体内后都会对血糖有升高的作用。只是粗粮中的膳食纤维比较多，能够延缓血糖上升的速度，并不是降血糖。这和很多人的理解出现了不同，也就让患者更加的迷茫。
　　如果你仔细研究一下就会发现，粗粮并不是降低血糖，而是延缓血糖上升的速度。这也就是为什么很多人不在吃精细的米面，改吃粗粮后血糖仍会上升的原因。杂粮对血糖有益的原因主要是两个，第一个就是它有丰富的膳食纤维，第二个就是它的含糖量相对比较少。玉米虽然吃起来会有甜味，但是它的含糖量并不是很高。
　　粗粮中富含的膳食纤维本身并不具备降低血糖的功能，但是它可以延缓食物的消化速度。总的来说，就是吃富含膳食纤维的粗粮，血糖会升高，只不过跟其他食物相比上升得比较慢而已。而且它在被消化的过程中还会不断地分解糖类，在进食粗粮的三个小时内，血糖还是会有明显的上升的。
　　三、粗粮的种类不对
　　以前的老年人可能对粗粮的了解比较多一些，而现在的年轻人对粗粮的并不是很了解，很多人甚至都不喜欢吃粗粮。随着生活的变好，我们国家的生产技术也逐步地提高，许多粗粮很多人都没有见过，比如像糯玉米、甜玉米等。但是多种种类的粗粮对于糖尿病病人来说，并不是都适合食用的。
　　粗粮其实只是人们的主观需求，对血糖并没有什么实际的影响。就比如我们刚才所说的糯玉米食用后会对血糖的提升有很大的影响，有的时候它比大米白面对血糖的影响还要高，大量食用的话必定会在短时间内就引起血糖的升高，容易使人高血糖，所以不要过量的食用粗粮，防止造成其它伤害。
　　杂粮的膳食纤维比较丰富，与我们平常吃的米面相比，它的加工程序比较少，保留了更多的膳食纤维，这也是大家觉得吃粗粮比较健康的主要原因之一。适量地摄入膳食纤维可以促进人体的身体健康。而且粗粮的蛋白质含量也比较高，虽然与精致的大米、白面相比，它的口感不好但是它的蛋白质含量非常的丰富。
　　而且相对于精细加工的米面来说，它的矿物质和维生素也更加丰富。米面在精细加工的过程中脱去了外边的种皮和里面的胚芽，这些都是含有丰富矿物质元素和维生素的。粗加工的谷物保留了外层的谷皮和内层的胚芽，相对来说营养物质会更加的丰富。人体将这些营养吸收自然会使身体更加健康。
　　而且不同的粗粮还含了各种不同的营养成分。像豆类富含益生元，黑米、黑豆富含天然的抗氧化剂，玉米、小米都含有胡萝卜素，都是非常健康有利的。本身医生就会建议我们多吃一些粗粮，那么只要合理地使用，对健康还是有很大的益处的。
　　像益生元作为一种膳食补充剂，可以刺激一种或者少数的细菌生长与活性会对机体产生非常有益的影响。通常认为益生元是给益生菌提供食物而且能够被肠道吸收的有益物质。它会影响肠道菌落的平衡，通过降低酸性来促进双歧杆菌的生长，来保障身体的健康。
　　而且，天然的抗氧化剂可以保护细胞膜，排出体内的自由基，可以帮助人类预防心脏病等各种疾病，并且能够增强脑力，使我们的衰老速度减慢。像胡萝卜素这种营养物质还可以保护我们的眼睛、还可以抗氧化，也可以延缓衰老，还能避免我们晒伤。这些营养成分都是对我们的身体非常有益的。
　　通常建议糖尿病患者的粗粮可以食用谷类或者豆类。像山药、红薯这种也可以，消化快，还不伤害肠胃。而那种比较黏的或者比较糯的粗粮就尽量不要多吃。本身粘度比较大的食物对肠胃也会有影响，容易造成胃痛。实际上这些粗粮的升糖速度实在不逊于米面，大量食用的话，反而会影响身体的健康。
　　而且如果想吃粗粮的话，也要合理地去选择。目前市面上存在着很多粗粮食品，但其实跟粗粮并没有什么关系。就比如我们常见的全麦面包、杂粮面条等，还包括玉米发糕，这些的主要原料还是白面粉，粗粮在其中只是一个辅助作用，而且在加工的过程中还会添加更大量的饱和脂肪酸和反式脂肪酸。
　　我们都知道饱和脂肪酸和反脂肪酸都是引起肥胖的一个重要原因，而且我们推崇的麦片也不是什么健康食品。很多食品因为长期的精细加工，已经没有剩多少营养，还添加了大量的糖分，属于高热量食品。所以不要被市面上这些有名无实的食品所骗，它们并不是什么粗粮，只不过是商家为了销售量而骗人的手段而已。
　　四、与粗粮搭配的方式不对
　　很多人对粗粮的认识并不全，觉得粗粮单独吃就是最好的。很多糖尿病患者听说之后顿顿都吃粗粮，对蔬菜和蛋白质的摄入不足，从而导致了营养不良。盲目的信赖粗粮的降血糖效果，将其他食物全部换成粗粮，这样反而会让血糖更加不稳定。如果真的想要吃粗粮的话，只要将原本的饮食中的食物适量调换就可以，没有必要全部吃粗粮。
　　一个人想要健康，那必定要保证它所摄入的营养是均衡的，蔬菜和蛋白质的摄入量也是非常重要的。长时间大量地吃粗粮还会影响肠胃。所以一定要合理地搭配饮食，不要盲目地相信某一种。自古以来饮食都要合理搭配，古人传下来的智慧还是很有参考价值的。
　　五、粗粮的烹饪方式不合理
　　很多人不愿意吃粗粮的原因是觉得它的口感不好。做饭的人为了能让家人接受粗粮，会对它行各种加工，有时因为长时间的炖煮，口感会变得软糯，这种做法改善了口感，让人们食用的时候更加方便，但食材煮的时间过久，淀粉的糊化度就会变高，那么对血糖的影响也就越大。
　　所以，精加工的方式反而会让粗粮失去了它原本的营养价值。比如去除外皮会让膳食纤维中的营养被抛弃，因为粗粮的主要膳食纤维都集中在皮上，靠它们来缓减消化速度和血糖的波动。但是大部分的人们因为外皮的口感不愿意吃粗粮，而精加工还会破坏它的营养价值，这也让食用者陷入了两难。
　　再加上白糖本身就会升高血糖，而粗粮本身也会升高血糖。血糖上升的时候再食用上升血糖的食品，必然会使自身血糖快速上升，所以吃粗粮精加工不但不会降血糖，反而还会让自己的血糖快速的升高。六、糖尿病患者注意事项
　　糖尿病患者想稳定血糖的话，光吃粗粮是肯定不行的。最需要注重的就是营养均衡，饮食搭配。想要稳定血糖，就不能够乱吃，盲目地追求降糖食品。所谓病急乱投医，有的时候反而会被这些谣言所迷惑。如果真的想要通过饮食来控制血糖的话，那就要遵从医嘱，或者咨询营养专家。
　　糖尿病患者要十分注重饮食的含糖量，碳水化合物和热量比较高的食物容易造成血糖超标，对身体不是什么好事。所以医生给的建议一般都是主食100克，再搭配其他的食物像水果之类的都比较好。
　　很多糖尿病患者会认为水果比较甜，含糖量就比较高，基本上都不会进吃。但是适量地吃一些餐后水果对身体还是有好处的，不过是要在餐后三小时之后再食用，而且要注意一下水果的含糖量，也不要过量的食用，不要超出自身承受的范围。
　　还有就是不要少吃或者不吃主食，如果觉得主食里含碳水化合物和热量比较高，那我们就根据自身血糖的实际情况来控制摄入量，但是不可以不吃。食物要得到合理的安排，粗粮是对身体有益，但因此将粗粮作为主食过量食用的话并不符合我们的实际需求，很多东西大量摄入都会增加人体的负担，比如蛋白质和脂肪大量摄入就会影响健康。
　　总的来说，糖尿病患者最主要的健康方式就是去合理饮食，注重营养。若想通过饮食来控制血糖的话，最好还是先问问医生或者营养专家，根据自身情况合理分配饮食。同时还可以做一些适量的运动，保障身心健康。
　　总结
　　其实，合理的饮食是控制糖尿病的一个重要环节。糖尿病患者在日常饮食中一定要注意合理搭配，营养均衡。虽然杂粮对血糖有一定的帮助，但是一定要注意好什么样的能吃，什么样的不能吃，如何去吃。对糖尿病患者来说，吃杂粮的最佳方式就是粗细搭配。
　　虽然我们现在的生活条件和以前相比要好了很多，在饮食方面也更加注意，但我们的理论常识还是不足。为了不影响身体健康，建议大家多看一些健康养生的书籍，也可以多关注一下什么样的食物比价适合自己，进行合理的搭配。
　　现在你知道什么样的粗粮能吃什么样的不能吃了吗？而且一定要注意在吃粗粮的时候不能犯以上的四个错误，一定要小心自己的血糖不降反升。