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寄生虫特别多的这道菜,很多人当成美食,懂的人从来不会去吃

  本期导读:"寄生虫"特多的这道菜,很多人当成美食,懂的人从来不会去吃
  当我们在做每一道菜之前,一定会把每个食材认真地清洗,通常花费在洗菜上面的时间很长,主要是我们害怕一不小心把一些不好的东西没有清洗出来,或者把食材没有洗干净。因为有的菜里有各种各样的寄生虫,如果我们打理不干净,可能会危害到自己身体的健康。
  尤其是这道菜,其中寄生虫真的有很多,但是不少人并不懂得,还把他当作了美味的对待,只有懂的人才会明白。主要是因为很多人把它当成了稀有品,所以才导致出现了各种问题,懂的人从来都不会碰。这道食材便是螺狮肉。
  很多人眼里面的螺狮肉是特别香的一道美食,尤其是夏天做烧烤吃再合适不过了,放一点孜然,放点辣椒,那美味人间能得几回闻。肉藏在壳子里,清理的时候大家想要清理干净还是很不容易的,一般这道食材都是生长在草堆里面,总体来说都比较脏,所以一定要通过高温烹饪才能吃到肚子里面去。高温有杀死寄生虫,大家在做美食的时候,一定要把所有的食材都做熟。
  和大家简单地说一道美食,名字叫做韭菜炒螺狮肉。准备的食材有韭菜,螺狮肉,青红椒、葱姜蒜等。调料品料酒,生抽食用盐,鸡精,味精。螺狮肉大家要特别注意,清洗的时候又特别注意,一定要用清洗多清洗几遍,清洗完后还要在水里面浸泡下,放入适当的食用盐,将有助于把泥土清洗得更加干净一些。喜欢吃辣椒的可以放辣椒,不喜欢吃辣椒的可以不用放,在准备葱姜蒜,把姜切成片,蒜切成片,葱切成段。
  洗干净的螺狮肉,我们在锅里面焯下水,把里面的杂质打理干净,清洗的时候,为了去除肉的腥味,可以适量地放入一些料酒,等到锅泡三十分钟后直接把它捞出来,沥干水分放在一边备用。锅里面倒一点食用油,油温8成热的时候,我们先把生姜,葱段和蒜片炒香,记得再把我们准备好的青红椒放进去。
  喜欢吃辣的可以多放一些,大火爆炒一分钟后,我们还可以给里面放入一点干辣椒,这样这道菜会更加的辣,焯过水的螺狮肉,我们放入锅中后继续进行翻炒,只需要2~3分钟即可,出锅的时候我们放一点盐,再放一点生抽来调整口味,切记添加的时候量一定要合适,最后我们再放入韭菜,因为韭菜很容易熟,放了韭菜之后炒上一两分钟即可,便能够出锅了。

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