西红柿山药小炒搭配三丝汤，益脾健胃，营养均衡

　　今年的五月，是炎热又闷热，还时常阴沉沉的。这个时候的我们特别容易感到乏力，提不起精神，食欲也变得很差。这主要是因为我们湿气太重了，又缺乏锻炼。尤其是经常待在空调房里，这样会导致我们的湿气越来越严重。所以我们一定要多运动，让身体出汗，这样就可以把体内的湿气通过汗液的形式排出体外。与此同时，我们也可以通过吃一些食物来辅助调理我们的脾胃，也可以帮助湿气的排出，让我们的身体越来越轻松。我曾经深受湿气的困扰，但后来我发现吃一些山药，会对身体有所帮助。山药是药食同源的一种食材，既可以益脾健胃，又可以调理肠胃功能。山药可以蒸着吃，也可以炒着吃。
　　先做一道西红柿炒山药，既简单又下饭。
　　西红柿炒山药做法步骤如下：
　　准备食材：一个大西红柿（我喜欢酸酸的西红柿的味道，不喜欢得太酸的可以用小点的西红柿就可以）。山药一根（如果是炒菜，我喜欢用那种脆山药，面山药我都是蒸着吃），蒜，葱一根。
　　第一步：先烧一锅开水。等水烧开的这个过程，把洗净的山药去皮，去皮的时候，我强烈建议一定要带上一次性手套，不然的话，手真的是会痒的你抓心挠肝的。别问为什么，你懂的。然后将山药切成圆形或者菱形都可以，备用。
　　第二步：水烧开后，将切好的山药倒入锅中，焯水五分钟，因为用的是脆山药，所以即使它熟了，也是那种脆脆的感觉。捞出备用。再将西红柿划十字放入锅中，煮一会儿，然后轻易就去掉皮了。去皮以后切成小丁，切成小丁是为了后面炒西红柿汁的时候能很快就炒出来，节省时间。蒜切蒜末，葱切葱花。
　　第三步：起锅烧油，油热以后，先倒入锅中蒜末儿，炒香，将西红柿小丁倒入锅中翻炒，炒出西红柿汁，加盐一勺，再将焯过水的山药倒入锅中，翻炒均匀，就可以出锅了。最后撒点葱花，装盘就可以了。
　　这样做的山药吃起来是清脆爽口的，不像蒸山药，吃起来面面的，带有一丝甜味，还会有一丝麻麻的感觉。完全是两种不同的口感。
　　今天还要做一个三丝汤，哪三丝呢？胡萝卜丝、鸡肉丝，木耳丝。做法超级简单，营养又美味。
　　三丝汤的做法步骤如下：
　　食材准备：鸡胸肉一小块儿，胡萝卜半根，木耳数个，葱两根，香菜两根，淀粉少量。
　　第一步：起锅烧水。烧水的这个空档我们可以把鸡胸肉切成丝（先切成薄片再切成丝），胡萝卜切成丝，泡发的木耳切成丝（将木耳卷起来好切丝），葱切葱花，香菜切成小段，备用。少量淀粉加水搅拌成糊状，备用。鸡蛋完全搅拌均匀，备用。
　　第二步：水开后，将胡萝卜丝和木耳丝先下锅，一分钟后就可捞出。
　　第三步：另起锅烧水，水开后加入淀粉糊，搅拌均匀。水再开后加入焯过水的葫芦卜丝和木耳丝。等到水开，再把鸡肉丝下入锅中，煮几分钟鸡肉丝就熟了（这样是为了让鸡肉吃起来嫩），加入一点盐，生抽。这个时候就要转小火了，将鸡蛋液淋入锅中。最后撒入葱花和香菜。就可以出锅了。
　　小贴士：鸡肉含有丰富的营养物质，可以温暖滋养我们的身体内部，还补气的作用，而且可以提高机体的免疫力。胡萝卜在我们这里有＂小人参＂之称，它含有丰富的维生素，作为一个近视眼，我经常吃胡萝卜。木耳具有很高的营养价值，除了含有丰富的营养物质，还可以促进机体的免疫功能。对于免疫力低下和缺钙的人来说，这个汤绝对是不容错过的。
　　小可爱们，认真努力工作的同时，也要好好照顾自己啊！先从好好吃饭开始吧！今天又是好好生活的一天！