春季疏肝清热,用好这三种花
有约君说
春意渐浓,
眼下不只宜赏花,
也正是"品"花的时节。
这样的日子最适合喝花茶,
花茶具芳香辛散之气,
可以提神醒脑,使春困自消,
令人神清气爽。
春日尤宜品花茶
在春季,人们容易"肝火旺",当肝火朝身体上部走时,就容易出现头疼、头昏、头胀、面红耳赤等症状。
春天也是万物复苏之时,气血流向末梢,普遍会感到困倦乏力,这就是我们经常提到的"春困"了。
民间素有"春饮花茶"之说,但泡花茶可不像普通的茶那样用沸水冲开就完事。
严格来说,许多花茶也是中药,能起到一定的调理甚至治疗作用。
不少品种的花,还有疏肝理气、清肝明目的功效,搭配得当还能事半功倍。
花茶不宜太"花"
花茶的种类各式各样,不同的花各有不同特性和香气,搭配不同的茶叶,能产生不同的口感之余,更具有不同的养生食疗作用,我们在喝花茶的时候,要根据自身的体质和季节的变化,既要选合适的花,也要用合适的茶。
比如,人的体质有寒热之分,体质偏寒者,可选用性质偏温的花和茶,例如玫瑰、桂花、红茶等;
而体质偏热者,则应选用性质偏寒的花和茶,例如菊花、金银花、洛神花、绿茶等。
同时,严格来说,花茶也是中药,不宜喝得太"花",一来防止效用抵消,二来防止效用太过,反而损伤健康。
所以,在自行调配花草茶时,要注意花草的性质,如安眠作用的薰衣草,切勿与可振奋精神的迷迭香一起冲泡。
如果不清楚各种花的药性,最好单独冲泡饮用,而混合搭配花茶,最好先咨询中医师的意见。
这三种花是春季泡饮首选
那么,春天适宜选用哪些花泡茶呢?
该怎么搭配?
快快对照体质看看——
菊花
说起菊花,人们首先容易联想到十月金秋,其实菊花茶非常适合在春季饮用。
不过也要提醒,菊花性寒凉,因此虚寒体质和脾胃虚弱的人群不适合饮用。
小提醒:不同菊花有不同功效
市面上的杭菊、亳菊、滁菊、贡菊都属于同一菊花类,统称白菊,白菊花气味芳香微苦,有疏风清热、清肝明目的作用。其中,滁菊降火功效更佳,适用于嗓子干、头昏等症状;贡菊明目功效更佳,适用于眼睛干涩、疲劳等症状;杭菊清咽功效更佳,适用于咽喉肿痛等症状。
而野菊花较白菊花口感更苦,具有很好的清热解毒功效,对于火热上攻引起的咽喉肿痛、腮腺炎等证疗效较佳。
枸杞菊花茶
做法:菊花12朵,枸杞子20颗左右,用300毫升开水反复冲饮。
点评:枸杞具有免疫调节、抗疲劳、降血脂、保肝明目等功效。菊花含有丰富的维生素A,是维护眼睛健康的重要物质。两者相加事半功倍,尤其适合电脑工作者。
菊花决明茶
做法:菊花10克,决明子10—15克,粳米50克,冰糖适量。先把决明子放入砂锅内炒至微有香气,取出,待冷后与菊花煎汁,去渣取汁,放入粳米煮粥,粥将熟时,加入冰糖,再煮1-2沸即可食。
点评:清肝明目,降压通便,适用于高血压、高血脂症以及习惯性便秘人士。
金银花
金银花味甘,性寒,归肺、心、胃经,具有清热解毒,疏散风热的功效,常用于外感风热、喉痹咽痛、心烦身热、口舌生疮、牙龈肿痛等心火旺盛的情况。
不过,不适用于风寒感冒、脾胃虚寒体质者、大便溏泻者。
双花茶
做法:金银花10克,菊花10克。开水冲泡代茶饮。
点评:二者同用,疏风解表,清热解毒。外感风热见恶寒发热、头痛不适、咽痛等。
蒲公英金银花茶
做法:蒲公英5克、金银花5克。温水冲泡代茶饮。
点评:蒲公英清热解毒,消肿散结,又能利湿通淋,使热邪从下焦而出。金银花甘寒,疏风清热解毒。
葛花
乍听起来有点陌生的葛花,其实就是葛根之花,葛花味甘,性凉,具有解表清热的功效,能升散湿热,对能解酒止热呕之功效。
葛花茅根茶
做法:葛花5克,茅根15克。煎汤做茶饮用。
点评:葛花有醒脾和胃、生津止渴功效,适合风热感冒、颈项强痛者。
葛花蜂蜜茶
做法:葛花15克、砂仁5克,蜂蜜适量。 将葛花、砂仁用开水250毫升冲泡20分钟,加入适量蜂蜜搅拌则可饮用。
点评:行气止呕,常用于醒酒解乏。砂仁有化湿开胃之功效。
整合自广州日报、健康有约、老人报、广东省中医院公众号
图:视觉中国
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