中医教你做1汤方，改善甲状腺淋巴等发炎肿块

　　由于现代人生活节奏快、工作压力大，同时受环境污染等因素影响，愈来愈多人患有甲状腺问题。运用汤水与茶方调理，对甲状腺功能亢进、甲状腺功能减退、甲状腺结节患者的体质和免疫力有提升作用，并能纾缓不适症状、减低疾病复发机会。
　　临床上绝大部分甲状腺结节为良性，仅5%属于恶性病变，即甲状腺癌；女性的发病率虽然高于男性，但男性甲状腺癌的发病率却比女性高两至三倍；若儿童期出现甲状腺结节则高达50%属于恶性，20岁以下及60岁以上亦是甲状腺癌的高发人群。
　　甲状腺结节患者宜多食柑橙、奇异果、芹菜、淮山、芡实；忌食加工肉类、腌制食品、蚕豆。除了临床中药治疗，患者亦可饮用一些能够增强体质、提高免疫力的汤水或茶方，以防结节癌变。近年坊间亦兴起饮川贝汤医治甲状腺病，有报导称效果不错。有粉丝问我：川贝汤医甲状腺病是否真的有效？
　　川贝药性寒凉，有清热散结之效。理论上用于体内火热亢盛、颈部肿大或结节是有效的。事实上，有一些甲亢患者在服中药之余也有自行饮用川贝汤，个别患者颈肿消散的效果似乎不错。我只能说我对此持开放态度，毕竟川贝汤作为 辅助性食疗药膳，也是未尝不可的。
　　甲亢发病初期，患者自觉烦躁易怒、心悸手震、汗多怕热、消瘦善饥，部分人会误以为自己是疲劳过度、天气闷热或休息不好所致， 而不知甲亢已经发病。若延误诊治，病情将进一步加重，出现体重锐减、腹泻便溏、小腿抽筋，甚或下肢萎软、不能行走。
　　患者发病后三个月内，病情尚处于急性期，中医调治以清泄心肝火热为法，临床治疗除了中药内服、针灸外，患者也可采用食疗、药 膳、茶方等方法，综合调理以加强疗效。食疗方面，宜食清热泄火的食物，如西洋菜、芥菜、绿豆、冬瓜、 苦瓜等。至于药膳汤水或茶方，亦以清热为调理原则。
　　小知识
　　猴头菇 ——抑制癌变
　　猴头菇，是食用菌之珍品，鲜品呈白色，干品呈褐色或金黄色，以体大完整、肉厚均匀、茸毛齐全者为上品。《中国药用真菌》载：「食性平、味甘，有利五脏、助消化、 健胃抗癌之效」。现代研究证实：猴头菇对幽门螺旋菌和癌细胞有明显抑制作用。坊间常用猴头菇煲汤，加入火腿、干瑶柱、鸡、红枣、枸杞 子、姜丝、料酒等细火慢炖，便能烹制出滋补汤水。
　　川贝 ——散结消肿
　　川贝，中医用之清肺润肺、化痰止咳，常配合北杏、枇杷叶、桑白皮等药同用，治疗肺热燥咳、干咳少痰、咯痰带血诸症。川贝还有散结消肿功效，坊间有用川贝煲水饮，医治一些热性肿块，如甲状腺结节、甲亢颈肿、淋巴结肿大或乳腺发炎， 有一定疗效。