浓香之美美酒源于市场偏好
从距今一万年的磁山文化起,我们的祖先就开始了酿酒的历程。而对浓香型白酒的偏好,可以说是我国饮食文化进化的自然选择。浓香型白酒与国人的关系,犹如清酒之于日本、威士忌之于苏格兰、伏特加之于俄罗斯、香槟之于法兰西、冰酒之于加拿大。
浓香型白酒具有规模优势、产区优势、品牌优势,是市场占有率最高、消费人群最多的白酒品类。世界"十大烈酒产区",浓香型白酒主产区宜宾、泸州、亳州和宿迁位列其中,数量居首。全国白酒前十强,浓香型白酒独占6席;在历届名酒评比中,浓香白酒独占鳌头。即便是在低度优质酒生产方面,浓香型白酒也具备强大的工艺技术优势,能做到低而不浊、低而不淡、低而不杂,完全能够满足不同层次消费者的饮食偏好。
资料来源:《浓香型白酒:中国白酒文化集大成者 从美酒之源探秘浓香之美》(中金在线网)
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