上班族如何选择低热量的外卖沙拉？减脂沙拉搭配注意这4点

　　嫌弃外卖口味重，油脂大，减肥的小仙女通常在午餐时会选择——吃沙拉！
　　但是吃了一个月沙拉体重也没轻。
　　why？
　　可能是你吃沙拉的姿势不对！
　　今天我们聊一聊《健身减肥100问》的第3问：怎么正确的吃沙拉？
　　1、沙拉的种类搭配
　　我们曾听过很多减肥餐推荐水果沙拉、蔬菜沙拉什么的，不过
　　一份合格的减脂沙拉至少应包含3大类食物：优质蛋白——常见的有鸡蛋、鸡胸肉、龙利鱼、烟熏牛肉片、金枪鱼、鹰嘴豆等，可以选择1、2种，作为沙拉搭配；蔬菜——蔬菜作为沙拉的基菜，有叶菜类和根茎类，生菜叶、芝麻叶菜、橄榄菜、西兰花、胡萝卜等；主食——主食的搭配一般选粗粮和谷薯类，如黑米红豆饭、玉米粒、紫薯泥等。
　　这3大类食物搭配，从体积上来说，应该
　　蔬菜>优质蛋白>主食
　　蔬菜的膳食纤维丰富，饱腹感强，让你很容易吃饱；
　　优质蛋白的消化吸收相对较慢，让你不容易很快就饿；
　　必要的主食，为脑细胞提供充足的营养。
　　一份优秀的减脂沙拉还应该有：坚果——核桃粒、巴旦木、开心果等都是不错的选择；水果——如果有水果的话，可以在一定程度上再减少下主食的摄入量，因为水果中含有果糖、葡萄糖。
　　2、结合自己的饭量，确保七、八分饱
　　现在很多沙拉点餐都是自行搭配，这就会出现点多了吃的多，点少了吃不饱的情况。
　　不过如果按照【1 】的搭配，每种食物选一种，大多数小仙女都是可以吃饱的。
　　如果实验下来，饱腹感实在不强，建议增加优质蛋白的种类份数。
　　七、八分饱的午餐的好处：
　　不会太撑，这样不容易犯困；可以提高下午的工作效率。
　　3、注意沙拉酱的选择
　　所谓细节决定成败，沙拉酱在一定程度上决定了你这份沙拉的热量值是否合格。
　　沙拉酱按原料不同可分为＂轻沙拉酱＂与＂重色拉酱＂。
　　＂轻沙拉酱＂就是我们所说的油醋汁，它由白醋、橄榄油、花生油或大豆油等植物油按比例调制而成，调制过程中可加入盐、胡椒和芥末等调味料；
　　＂重色拉酱＂除了以植物油、白醋为基料之外，还必须添加新鲜蛋黄，也会与不同香辛料搭配，调制成不同风味的＂乳脂型＂沙拉酱，比如千岛酱、芝麻酱等；
　　从热量上来说，油醋汁的热量较小，可推荐，如果选择乳脂型的沙拉酱，切记一定要量少。
　　其实也可不用沙拉酱，自制干调料，只需撒少许椒盐、胡椒粉即可。
　　4、准备一份高质量的下午茶
　　七八分的午餐的坏处就是4点左右的时候就饿了，所以要为自己提前准备一份下午茶。
　　这份下午茶不能是奶茶、蛋糕之类的。
　　高质量的下午茶应该是牛奶、酸奶、少许几粒坚果仁等这些营养密度高的食物。问：如何正确吃沙拉减肥？
　　答：沙拉里的食物种类要丰富，少用沙拉酱；
　　外加一份下午茶，以应对下午饥饿状态。
　　本文原创@营养师吴晴
　　明日预告：
　　《健身减肥100问》之第4问：减肥期间的主食推荐有哪些？