吃动物血真的能排毒?医生揭晓黑便原因,并盘点3种适合食用人群
在很多人的观念里,鸡、鸭、鹅、猪等动物血都具有排毒功能,甚至可以清除肺部的尘埃,吃了动物血之后所排的黑便就是身体所排出来的毒素。
这个观点正确吗?为什么吃动物血后会排黑便?
其实啊,吃动物血后排黑便跟排毒没有任何的关系。
铁是形成血红素的必需元素,而血红素是合成血红蛋白的原料,所以缺铁会造成贫血,我们称之为缺铁性贫血。换句话来说,血液中的血红蛋白含有大量的铁。正常情况下血液是红色的,但是经过胃酸的消化之后血红蛋白的二价铁就会氧化变成三价铁,也就是铁锈,所以经过胃消化的血液颜色就会变暗,生活中铁生锈变颜色也是这个原理。
三价铁进入肠道之后,经过肠道细菌的作用又生成了硫化铁,于是血液的颜色就进一步加深变成黑色,这就是为什么吃动物血之后会排黑便的原因。
不管是猪血还是鸭血亦或者是其他的动物血,食用之后都会出现黑便,服用补铁的口服液以及药片也都会使大便的颜色变黑。这跟消化道出血所导致的黑便是一样的原理,如果排除了饮食的影响,出现解黑便的情况往往提示上消化道有出血,比较常见的情况有胃十二指肠溃疡出血以及胃癌出血。
由此可见,吃动物血能排毒的说法并不准确,吃动物血之所以会排黑便跟血液中铁的氧化还原反应有关。
虽然说动物血与排毒无关,但动物血还是值得大家经常去食用的。一方面是因为动物血含有丰富的微量元素,尤其是铁的含量,一份猪血铁的含量是猪肝的2倍,是瘦肉的20多倍,而且血液中的铁属血色素型铁,比较容易为人体吸收,是治疗和预防缺铁性贫血的理想食品。不过呢,有一种贫血要少吃动物血,这种贫血两广人特别多见,没错,就是地中海贫血。地贫主要跟基因有关,并不是因为缺铁,过多补铁造成铁过量反而还会对人体造成危害。对于经常需要输血的地贫患者,我们甚至需要使用铁螯合剂祛除体内多余的铁。另外一方面是由于动物血含有丰富的蛋白质以及8种人体必需的氨基酸,是儿童、产后妇女、老年人和疾病恢复期病人理想的营养补品。更难能可贵的是,动物血中的蛋白质很容易被人体消化吸收, 其消化吸收率甚至达到90%以上!最后是因为动物血中的磷脂含量也十分丰富,对于预防动脉粥样硬化有一定的好处,因此,动物血也比较适合高血压、冠心病和脑梗塞等心脑血管疾病患者食用。
好了,今天就分享到这里,如果大家觉得我讲的有用,请转发给更多的同胞,让更多的同胞受益,感谢大家。
年过半百后,怎么突然就老了?医生表示人老不可怕,心老才可怕对于不少人来说,到了50岁之后,可能会发现自己突然就变老了,身体上出现了很多异常状况,例如皱纹腿脚不便等。这些问题像没有征兆似的,发生在我们身上。这一现象,究竟是什么原因导致的呢?
颠覆认知!研究发现喝茶不养生反而养癌?喝茶到底好不好?虽然关于我国茶史的起源,各有各的说法,但可以肯定的是,喝茶在我国是有很长的历史,俗话说开门七件事,柴米油盐酱醋茶,喝茶已经成了很多人每天少不了要做的一件事,特别是对于喜欢研究茶的人
甲亢人群应该注意遵守这些饮食原则营养治疗原则(一)三高一限,高能量高蛋白质高维生素饮食,限制碘的摄入1。增加能量供给每天给予充足的碳水化合物,以纠正过度的能量消耗。每天能量供给可达到30003500kcal,比正
没有保质期的5种食物,放了很久也能吃,别再扔掉了随着人们生活水平的提高,人们对待养生健康等越来越重视,在买东西的时候,首先关注的就是商品的保质期,很多商品都是有保质期的,过了保质期,如果还没有吃完,我们就会选择把它扔掉,就算是临
健脾通便,润燥降压,入冬保健多吃各种薯红薯山药芋头时下正值薯类食物大量上市,它们不仅新鲜应季,还对冬季进补有一定好处,不妨常吃。薯类食物有益健康健脾胃秋冬交替的时候,必须要做好身体保健,否则会对脾胃健康有极大的伤害。薯
早上一定要吃早餐早餐是三餐最重要的一餐,因为前一晚人体一直在休息和补充体力,会消耗体内大量的营养物质,早晨就需要及时补充回来。中医也认为吃早餐能够补充阳气,建议早晨吃一些奶类,蛋类,谷类等有营养的
预防胆石症的两件事你做对了吗?蔬果这样洗才干净细菌感染是导致胆色素结石的重要原因,而日常饮食除了要注意不乱吃来路不明的食物以外,自己洗菜也要有讲究。很多人清洗食物都是过水冲一下就行了,看着是洗过了,但可能还残留
关乎牙齿寿命,这些护牙知识你要知道为什么有的人年纪轻轻就开始掉牙,并被各种口腔疾病缠身,而有的人却在80岁时还依然用大半的健康牙齿吃嘛嘛香?牙齿好不好,除了自身牙质的问题,很大原因与个人的口腔保健工作有关。那么怎么
早饭宜早,晚饭不宜迟中国古代的医学文献以及民间谚语中,有许多是涉及进食时间段的。大家熟悉的民谚早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少,晚饭少一口,活到九十九之类,就是对不同时间进食的质量有不同的要求。实际
啤酒肚的形成,关键看吃什么菜喝多少酒前面我们了解到了,啤酒自身的热量不高,那为什么大多数喝啤酒的人还是会肥胖,长出啤酒肚呢?一般认为有两个方面的原因第一,由于啤酒酒精度数低,很多人并不将啤酒当成酒,而当成饮料,这么想
冬季湿气易入侵,睡前坚持这样做,体内湿气全排干净,健康又漂亮随着温度的降低和太阳光的减少,人体的阳气也在慢慢地减少,再加上冬季人体新陈代谢速率变慢,饮食上又以辛辣油腻的食物为主,所以很多人一到冬天就容易变成痰湿体质,尤其是南方人,气候湿冷,