自己做的鲜榨果汁给孩子喝真的营养又卫生吗？医生告诉你真相

　　为了让宝宝多喝水、补充维生素，很多家长会给宝宝喝鲜榨果汁，认为既营养又可以补充水分，而且果汁酸酸甜甜的口感也深得宝宝的喜爱，宝宝喝得多，家长也高兴。但是，鲜榨果汁真的那么有营养吗？常喝会对宝宝产生哪些影响？偶尔喝果汁需要注意什么？今天我们来说说这个话题。不要给一岁以下幼儿喝果汁！宝宝满一周岁之后，可以适量喝果汁，但一定要控制量！
　　我们吃水果主要是为了获取水果中的膳食纤维、维生素和矿物质等，是冲着他的营养物质来的。 喝果汁=吃水果吗？
　　1.维生素c大量丢失 水果和蔬菜是我们摄入维生素c的重要来源，但是维生素c极不稳定，在外界环境中极易遭到破坏。榨汁导致水果细胞被破坏，维C就会暴露在空气中发生氧化作用而造成流失。就算喝的再快也留不住水果里的vc。
　　2.膳食纤维大量丢失 不溶于水的膳食纤维，具有刺激肠道蠕动和刺激排便等作用，可以预防胃肠系统病变。传统的榨汁机，把膳食纤维当做渣滓过滤掉了；破壁机等保留果渣的榨汁机，尽管留下了果渣，但经过精细研磨，不可溶性膳食纤维已经失去灵魂，对人体的有益作用大大减弱。
　　3.含糖量更高 一个苹果最多只能榨半杯果汁，1杯苹果汁等于2-3个苹果的糖分，约含29克糖，而一瓶同等容量的可乐含27克糖。
　　4.大肠杆菌超标 家中自制的的果汁里面可能含有对儿童有害的病原体， 如大肠杆菌沙门氏菌属和隐孢子虫属。
　　常喝果汁后果严重
　　1.肥胖 果汁口味酸甜可能造成宝宝迷恋甜味，宝宝更容易摄入更多热量；水果榨成果汁后，损失膳食纤维，使果汁的饱腹感降低，导致进食量增加引起肥胖。
　　2.龋齿 很多人都知道碳酸饮料会腐蚀牙齿，但是果汁压榨后会释放出更多的糖分和果酸，软化牙釉质，时间长了这层保护层就会脱落，当口腔里的细菌遇上高糖，也会发酵产酸，加速牙釉质脱矿溶解，更容易患龋齿。
　　3.血糖波动大 吃水果需要咀嚼，糖分缓慢释放，胃排空的速度较慢；而果汁是液体状态，排空速度很快，在肠道中的吸收速度也很快，血糖上升快，增加胰岛素抵抗风险，而胰岛素抵抗则会导致2型糖尿病。偶尔喝也要注意 要喝巴氏灭菌纯果汁 不要喝大量果汁 不在睡前喝果汁 不要用果汁喂药注意控制量
　　所以，如果你或者你的家人，是冲着健康营养选的鲜榨果汁，就不要继续把它当补充营养的方式，更不能当成水果的替代物。
　　想吃得健康，水果本来什么样、就吃什么样。
　　【我是赵医生，中医硕士，现就业于首都医科大学附属医院。希望用简单易懂的语言把医生知道你不知道的事情讲清楚，让更多人更懂医学。感谢点赞转发，如有疑问可以评论交流】参考文献
　　1.Heyman M B , Abrams S A . Fruit Juice in Infants, Children, and Adolescents: Current Recommendations[J]. Pediatrics, 2017:e20170967.
　　2.张志平,潘兆广.鲜榨果汁维生素C损失率分析[J].广东化工,2017,44(17):80-81.