爱吃辣好吗
不怕辣是四川人,辣不怕是湖南人,怕不辣是谁?江西人和贵州人,他俩争高下!武林中最高境界是独孤求败,怕不辣地位最高!
四川是麻辣,重点是麻不是辣。湖南是干辣,辣椒多半是只看不吃。
贵州人,家里大多备四种辣椒:辣椒粉配荤菜;油辣椒吃粉和面;糟辣椒,剁得碎碎的,炒菜炒饭用的;干红辣椒是炒菜时下锅煸炒;真是种类齐全,辣得刻骨铭心。
而江西人也颠覆我的吃辣观,他们有句话"鲫鱼打个屁,辣椒都是香的",是说,辣椒是主角,鱼是配角,通常辣椒吃完了,鱼还在那里。
辣的那么起劲,健康养生到底能不能吃辣?其实,吃辣本身没啥危害,但烹饪方式错了,肯定会影响到健康,比如麻辣香锅、麻辣火锅、水煮鱼等,不仅是辣,油、盐量实在是太重,常吃有害健康,尤其对胃肠道的损伤比较大。
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