品中王,绿茶是不发酵茶,制作工艺较为简单,所以茶叶中的活性成分保留的较多,茶叶本身的物质比较多,有不错的保健功效,但是存储的期限不长,所以我们在日常生活要注意保存好绿茶,延长它的保质期。那么,绿茶怎么保存好呢?接下来小编就带大家来看看绿茶保存的注意事项。 保存绿茶要避免的五个维度 1.湿度:绿茶很容易吸收空气中的水分,所以我们要严格把控好湿度的百分比,在我们日常保存的条件下,60%的湿度应该足够。如果高达70%,它将被氧化并最终变坏。 2.高温:如您所知,大部分家庭的保存方法都是放在冰箱里面,因为绿茶的最佳储存温度为0-5℃,所以一般在放在冰冻室。如果它温度太高,茶叶中含有一些物质,如氨基酸,碳水化合物和维生素会被分解,分解之后茶叶本身的口感就会发生变化使质量,香气和味道都受到影响。 3.阳光:光线刺激叶绿素的分解,光照过于充足的话,会晒干茶叶的色泽,强烈的室内照明和直射阳光是最严重的问题。需要放在阴凉处,请记住,请勿将绿茶存放在玻璃容器或透明塑料袋中。如果以这种方式保存,当接触太阳光时会发生化学反应,结果,茶变坏了。 4.氧气:茶叶中的化合物通常很容易与空气中的氧气发生反应,氧化现象比较严重的情况下,又得不到有效的控制,会导致茶叶变红或变暗,营养会大大减少。 5.气味:绿茶非常善于吸收周围物体的气味,同时将茶与其他气味物品混合,这可以使茶叶永远闻到气味。 茶叶保存得当,才能有更好的口感,需要注意这五个维度。 更多茶叶知识分享,请持续关注我们"品中王茶业"。