春季，气候干燥易便秘，常吃这2种食物，营养滋补，润肠通便

　　春天的气候已慢慢回温，但空气还是十分干燥，很多人都不愿意运动，这就是所谓的＂春困＂，时间久了就会出现便秘现象，长期便秘对身体也不好，便秘不可怕，可以通过锻炼，可以通过药物，也可以通过饮食的方法来改善。
　　那么，今天为大家介绍两种常见食物，并且有润肠通便，改善便秘的效果，营养又滋补，口感还非常好。
　　第一种：豇（jiāng）豆
　　豇（jiāng）豆 中的维生素尤其是维生素B，可以增进消化腺分泌和胃肠道蠕动，抑制胆碱酶活性，助消化增食欲，防便秘。
　　推荐食法：肉沫豆角
　　主要食材：
　　豇豆、瘦肉、小米辣、葱、蒜、生抽、淀粉、白糖、老抽、盐、食用油等
　　具体步骤：
　　1、首先把瘦肉切碎，然后剁成肉泥，加入一勺盐+一勺生抽+一勺淀粉+少是的白糖+一勺食用油，用手抓拌均匀，并腌制15分钟。
　　2、豇豆掐头去尾，然后清洗干净，再切成丁，备用。
　　3、葱、蒜、小米椒全部切好，装盘备用，如图。
　　4、起锅烧油，油温5成热时，放入肉末炒熟，然后放入少许老抽上色，捞出控油，备用。
　　5、锅底留油，然后放入切好的葱、蒜、小米辣炒出香味，然后放入切好的豆角，翻炒。
　　6、炒至豆角断生，然后放入适量的盐，撒上水花（水不用多），翻炒均匀，然后放入炒好的肉末，再次翻炒均匀，即可出锅装盘。
　　一道肉沫豆角就炒好了，肉沫入味，色泽金黄，豆角清脆，色泽翠绿，有红色的小米辣点缀不仅有辣味，看上去也更加有食欲。
　　第二种：韭菜
　　韭菜富含蛋白质、糖、维生素、纤维素、钙、磷、铁等营养成分。对人体有以下益处：促进胃肠蠕动，促进胃肠分泌胃液，帮助消化，治疗便秘，预防结直肠癌。
　　推荐食法：韭菜杏鲍菇
　　主要食材：
　　韭菜、杏鲍菇、胡萝卜、鸡蛋、姜、葱、盐、食用油等
　　具体步骤：
　　1、准备工作。
　　首先把韭菜洗好，并切成段；
　　杏鲍菇洗好，切成片；
　　胡萝卜去皮，然后切成小块；
　　鸡蛋打好，搅拌均匀；
　　姜、葱切好。
　　2、焯水。起锅烧水，水开后放入一勺盐，一勺食用油然后把切好的杏鲍菇和胡萝卜倒进去，焯水1分钟即可，捞出沥干水分，备用。
　　3、炒菜。起锅烧油，油温5成热时，倒入鸡蛋液，然后滑散，炒好装盘备用；锅里下油，放入姜、葱炒出香味，然后放入切好的韭菜，翻炒数下。
　　4、出锅装盘。然后放入炒好的鸡蛋和焯过水的杏鲍菇和胡萝卜，放入适量的盐、生抽调味，少量的白糖提鲜，翻炒均匀后即可出锅装盘。
　　一道红、白、绿相间的韭菜 杏鲍菇就做好，是不是很简单呢？是不是很有食欲呢？这道菜清淡但营养又丰富，易消化，很适合老年人食用。
　　胡萝卜在这道菜中的量可以少点，它只是起着配色的作用。值得大家注意的是，杏鲍菇一定要煮熟方可食用，不然很容易引起食物中毒。
　　不管是做哪一道菜，都建议先把要用的食材充分准备好，在炒菜时才不会手忙脚乱，这样炒出来的菜火候、时间都会控制得很好，当然味道也不会差到哪里去。
　　今天的【2种润肠食物】就分享到这，喜欢美食的朋友记得关注一下哟，每天为你分享一道美食，管好家人的胃，也就把整个家管理好了。