多吃核桃能长寿?调查9万人,跟踪20年,确定核桃最佳用量
想要长寿,吃核桃可以吗?
很长时间以来,人们都想知道长寿的秘密。
如何活得久一点,好像是自古以来每个人都关注的健康话题。
记得以前老人们总说多吃核桃可以长寿,但是真的是这样吗?
其实能吃核桃就变长寿,看起来有一点不可思议,但是很多养生专家都深信不疑。
抛开一些所谓的营养专家和养生专家,科学家们对核桃是怎样理解的呢?
最近就看到了一篇文章,吃核桃确实可以延年益寿,还能减轻发生心脑血管死亡的风险。
为什么这么说?每天吃多少核桃最健康?今天我们就来一起看一下。一、为什么核桃有营养?
首先我们来看一下为什么核桃有营养,很多人觉得这肯定是一句废话,核桃本来就是一种有营养的物质。
可是有营养在哪儿呢?
核桃其实是一种很常见的坚果,在我国非常普遍,谁还没吃过核桃呢?
可是要知道核桃里面还有很多有营养的物质,在诸多物质当中最有营养价值的是不饱脂肪酸,和磷脂以及大量的维生素e。
这些物质对人体的正常代谢和生长发育都是很重要的。
特别是核桃的脂肪当中,亚油酸含量可达70.7%,亚麻酸含量可达12.4%。
你可能对这些什么油啊什么酸啊,没有什么感觉,不过你只需要知道一点,他们这类不饱和脂肪酸可以作为大脑组织细胞的主要结构脂肪。
另外,这类不饱和脂肪酸对大脑的工作效率有提高作用,同时也可以缓解,甚至是防治一些心脑血管疾病。
可是核桃吃多了到底对寿命有没有影响?是不是像老人所说的可以延年益寿?
很多科学家都对这个问题感兴趣,也做了很多分析,最近有一篇文章就刊登出来了,由于涉及人数特别多,跨越时间长达20年,所以很具有参考性。
二、核桃能延年益寿?
这篇文章发表在国外期刊上,作者来自哈佛大学。
为了验证合同是否可以延年益寿,他们找到了很多人的数据,包括67014名女性以及26326名男性。
这些人的平均年龄已经达到63岁,其实相对来说已经是高龄选手了。
为了验证合同的价值,随访时间是很长的,从1998年到2018年,总共持续时间为20年。
在这20年中,每4年就会对大家的饮食进行评估,看看他们吃了多少东西,有多少核桃,有多少坚果有多少花生。
当然,除此之外还研究了他们的生活方式,比如有没有进行常规运动,或者有没有什么不良嗜好。
最后,他们通过对比确定了一个核心问题。
吃核桃确实可以降低死亡风险,对延长寿命有很好的作用。
而且在此基础之上,他们确定了核桃的最佳用量。
三、最好一周30个。
虽然已经知道核桃有很好的健康作用,可是具体该吃多少呢?
作者也说了。
如果按一份核桃28克计算,每周吃5份是最好的用量。
这样吃的话可以降低14%的全因死亡风险,同时在心脑血管疾病方面作用很突出,可以降低25%的死亡风险。
总体来说,如果这样吃下去预期寿命可以增加1.3年。
当然很多人吃不到这么多,即使吃2~4份也会对健康有很积极的作用,寿命延长可达一年。
但是这么算下来,一周的5份是多少量呢?
经过简单地计算,每个核桃差不多是4~6克重,也就是说每周摄入量建议为140克。
这种平均算下来每周用量,最好在23个到32个之间。
其实一周吃30个左右是最好的。
也就是说平均每天4个核桃左右,是可以达到延年益寿的。
总结。
吃核桃就能延年益寿了,那么不吃饭只吃核桃,是不是就可以长生不老了?
真的别闹,事实可不是这样的,任何东西都有最佳的食用量,超过这个量对身体没什么好处。
如果只吃核桃不吃其他东西,身体慢慢就缺乏营养了,很多核桃中不含有的蛋白质和营养素都会慢慢流失。
营养需要搭配才行,不仅仅是吃坚果,还要多吃蔬菜和水果,这些都是身体所需要的。参考文献
[1]王旭峰. 吃核桃可降低心脏病风险[N]. 保健时报,2009-04-23(008)
[2]Liu, X.; Guasch-Ferré, M.; Tobias, D.K.; Li, Y. Association of Walnut Consumption with Total and Cause-Specific Mortality and Life Expectancy in U.S. Adults. Nutrients 2021, 13, 2699.
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