糯玉米、黄玉米、甜玉米等各种玉米的营养功效相差不太大，大家按照自己的口味选择即可。玉米虽然能起到一点防癌作用，但不能只倚靠玉米，我们仍然需要养成良好的饮食和生活习惯。
　　玉米的品种很多，有糯玉米、黄玉米、甜玉米、老玉米，还有紫玉米等。
　　这么多种玉米，有哪些不同呢？
　　糯玉米以白色居多，它的蛋白质含量比较高，富含维生素A、维生素B1等营养元素。而且淀粉含量高达70%~75%，所以口感软糯。
　　黄玉米是我们平时见得比较多的一种玉米，比如甜玉米和老玉米就都是黄色的，其中胡萝卜素和玉米黄素含量比较多，对视力有帮助。
　　甜玉米含有更多的水溶性糖。
　　老玉米里的粗纤维多，可溶性糖含量很低。
　　紫色的玉米比较少见，其中含有大量的花青素，抗氧化、抗衰老的功能略好些。
　　总体来说，各种玉米的营养功效相差不太大，大家按照自己的口味选择即可。
　　此外，在国际抗癌协会公布的抗癌食物里，玉米也扮演了很重要的角色。
　　玉米里含有一种抗癌因子——谷胱甘肽，这种物质能够把致癌物控制住，使它失去毒性，然后再通过消化道排出体外。
　　玉米中还含有硒和钙，硒能加速体内氧化物的分解，能抑制癌细胞的生长；另一方面则能使体内废物尽快排出体外，从而达到防癌作用。
　　此外，玉米含有较多的纤维素，能促进胃肠蠕动，缩短食物残渣在肠内的停留时间，并把有害物质带出体外，防止直肠癌的发生。
　　这里我还要提醒大家一句，不能说因为吃了很多玉米，恶性肿瘤就不会找上门了。为什么说这个呢？
　　因为有些朋友，如果说玉米能防癌，那就眼睛只盯着玉米，大量吃玉米，好像只要吃了玉米就万事大吉，什么毛病都可以掩盖住了。这样是不行的。
　　举个例子来说，国际上已经发现，腰围大的人，恶性肿瘤的发病风险就高。如果腰围增加1英寸，也就是2.54厘米，癌症风险可以成倍的增加。如果只吃玉米，不控制腰围，恶性肿瘤的发病风险照样降不下来。
　　所以，防止恶性肿瘤一定是一项＂系统工程＂，玉米虽然能起到一点作用，但防癌仍然要建立在良好的饮食和生活习惯之上，是一种综合效应。
　　北京协和医院临床营养科
　　于康教授

应该请进生活的食物和生活习惯每天我们的进食顺序先喝汤再吃蔬菜再吃蛋白质和脂肪最后吃主食。每天饮食摄入量可以遵循1225原则，那么什么是1225原则？一拳头碳水两拳头蛋白质两拳头脂肪两拳头脂肪五拳头蔬菜。如何选84岁的钟南山早餐食谱公开，要想健康又长寿，早餐应该怎么吃？早餐有多重要，想必大家都知道。中国有句俗语早餐要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少。国外古谚语也说国王的早餐，绅士的午餐，乞丐的晚餐。不过古今中外的道理大家懂归懂，但如今由于快节奏的工作耳痛听力下降？警惕化脓性中耳炎的危害中耳炎是耳鼻咽喉科较为常见的疾病之一，俗称烂耳朵。很多人由于对它的认识不够，耽误了最佳的治疗时机，轻者丧失听力，重者出现颅内外并发症，危及生命，造成难以挽回的创伤。中耳炎是由病毒或为何在撒尿时，会有泡沫？泡沫尿是肾病的危险信号，您知道多少？在每天早晨起床后，大多数人干呢第一件事就是上卫生间撒尿，会发觉撒出来的尿尿有泡沫，可能很多人觉得很正常，也无所谓而细心一点的朋友，总会疑惑，为什么尿尿会有泡沫，是否正常？我们一起来您还在认为核磁显示椎间盘突出，腰痛就是它引起的吗？没那么简单有腰痛时，只要核磁共振或是CT显示腰椎间盘突出，就能说明您的腰痛是椎间盘突出引起的吗？可能很多没有医学常识的人会这样认为，但也有一部分人会有困惑今天我要和大家伙分享一个经典案例，腰我的健康我做主多年以前，我的身体陆陆续续出现过许多大大小小的问题，如眼视模糊耳鸣鼻炎肺结核胆结石尿道结石前列腺肥大肢体麻木，还有脾虚肾虚气虚血虚等等，慢性病加亚健康于一身。最近几年我经过重视饮食我中断了我的中风养生主要就4个方面，饮食心情睡眠运动。除此外还有针灸按摩中药阳光空气等。但在我的养生项目中，效果最好的还是中药养生！今天我就给大家分享一例我的中药养生。5年前，我慢慢的发现我的右腿警惕膝盖腰疼痛，可能是股骨头坏死腰疼膝盖疼很常见，很多时候膝盖腰疼痛一般我们都会考虑本身膝关节或者腰椎有问题，或者是膝关节腰椎周围的肌肉软组织出现了问题。但是其实还有部分的膝盖腰疼痛，是因为其它地方出现了问题而引物美价廉营养健康的调和油，可我为什么还是不选呢？食用油，我们每个人每天都不可避免地要吃的。总是吃单一的纯植物油，又担忧营养不全面，对健康不利。纯植物油，换着吃，又嫌麻烦。那么脂肪酸配比科学的调和油，是不是能完美解决我们的后顾之忧肝气犯胃症，该怎么治疗？今天来分享一则名医病例，肝气犯胃证在临床上极为，尤其女性患者居多，这是一民国时候的病历，齐斐章，县尹，吉林人，寓天津二区，年五旬，得胁下作疼，兼胃口疼病。病因素有肝气不顺病，继因设减少食盐摄入的小技巧！我们应该如何控制食盐，做到低盐饮食呢？嗨喽！大家好，又到涨知识的时候啦，你准备好了吗！今天要和大家分享的是减少食盐摄入的小技巧！我们应该如何控制食盐，做到低盐饮食呢？一起和小编一起来看看吧！很多人在了解了高盐饮食对肾脏