据调查，到2020年，我国老年人口达到2.48亿，2050年达到4亿以上，其中过劳死风险占70%，慢性疾病死亡风险占86%，亚健康占98.8%。
　　未来，健康产业必然是人们最关心的产业之一。而且这次新冠脉肺炎5版中药制剂试制方案都是新会陈皮，新会陈皮也成为驰名中外的养生品。但是这不禁也让更多人常常怀疑：新会陈皮真的值得一试吗？
　　新会陈皮是什么？
　　对初认识陈皮的人来说，只听闻新会陈皮，并不清楚新会陈皮具体指什么？
　　明代《本草纲目》上说：＂柑皮厚，内多白膜，味辛甘，今日广采人胜。＂此处所谓＂广中＂，是指现在新会出产的新会陈皮，现已成为传统道地药材之一。
　　新会陈皮按地理标志保护产品规定，是指在新会陈皮地理标志保护区域内种植、贮存三年以上的茶枝柑，晒干后的柑皮。
　　新会陈皮有哪些值得收藏的价值？
　　中成药陈皮因产地、品种不同，可分为川陈皮和广陈皮两种。广陈皮为何要单独拎出来作为一类呢？
　　研究发现，在同一年的前提下，新会陈皮的收藏价值和药用价值均高于普通陈皮，这也是为什么新会陈皮值得一试的重要原因。
　　收藏价值彰显新会皮货品质
　　新会陈皮含有三种活性物质：挥发油、糖和黄酮。随着陈化时间的延长，陈皮中三种有效成分发生了动态变化，其药用价值逐步显现。
　　新会陈皮是民间收藏品，尤其是在广东，许多海外侨民喜欢收集新会陈皮，以前私藏的新陈皮因注重药用和食用价值，数量较以前减少，数量也不多，因此高年份的新会陈皮的数量并不多！
　　新会陈皮无论是私人收藏还是官方收藏
　　无论是民间收藏还是官方收藏，新会陈皮的药用价值都在历史文化研究中占有重要地位。
　　药用价值突出了新会陈皮的价值
　　近代研究表明，新会陈皮中不同成分对人体具有不同的功效价值。其主要成分为挥发油、黄酮类化合物、陈皮生物碱、陈皮多糖、橙皮苷等多种矿物质的合成。
　　新会陈皮有＂第一品药＂之称，除可单独作品饮外，还可与其他茶饮、中药合用。就是说，新会陈皮养生保健的价值越来越高，因而也证明了新会陈皮有很好的药用价值。
　　从新会陈皮入手，先了解它的道地性和地域性，再了解它的收藏价值、药用价值和使用价值。

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