糖尿病病人该怎样吃

　　之前和大家分享过糖尿病病人怎样选择水果，今天和大家聊一聊适合糖尿病病人吃的食物。
　　先带大家了解一下2017版的《中国糖尿病膳食指南》
　　推荐一：吃动平衡，合理用药，控制血糖，达到或维持健康体重；
　　推荐二：主食定量，粗细搭配，全谷类、杂豆类占1/3；
　　推荐三：多吃蔬菜，水果适量，种类盐酸要多样；
　　推荐四：常吃鱼禽，蛋类和畜肉适量，限制加工肉类；
　　推荐五：奶类豆类天天有，零食加餐合理选择；
　　推荐六：清淡饮食，足量饮水，限制饮酒；
　　推荐七：定时定量，细嚼慢咽；注意进餐顺序；
　　推荐八：注重自我管理，定期接受个体化营养指导。
　　根据膳食指南推荐大家这样选择食物：
　　1、全谷类：例如黑米、糙米、紫米、小米、大黄米、高粱米、黑麦粒、荞麦粒等，也包括燕麦片、全麦粉。这些全谷类相比于精制米面，能量较低，食用后升血糖速度较慢，且未经加工保留了更多的营养成分，有助于促进胃肠运动，降低血糖。还有些食物不属于谷类，可以归到上面说的杂豆类，比如绿豆、红豆、芸豆、豌豆等，它们的好处和全谷类是差不多的。
　　2、薯类：例如红薯、紫薯、山芋、马铃薯（土豆）、山药、木木薯等。这些薯类膳食纤维比较丰富，食用的时候最好是蒸煮，也可直接代替主食。
　　3、蔬菜类：白菜、油菜、菠菜、芹菜、空心菜、茼蒿、黄瓜、西红柿、卷心菜、花菜等，可供选择的品种非常多。这类食物可增加饱腹感，减慢主食的吸收速度，有效控制餐后血糖。
　　4、菌藻类：例如金针菇、海鲜菇、蟹味菇、白玉菇、香菇、平菇、木耳、银耳等。菌菇含有丰富的维生素与矿物质，有益于人体健康。
　　5、水果类：之前和大家讲过怎样选择水果，膳食指南也推荐水果要适量，提醒大家的是，一定要吃新鲜水果，近量不要喝果汁。蔬菜并不能代替水果，如果自己的血糖控制的还算平稳，一定要每天吃适量水果。
　　6、鱼虾类：鱼类脂肪含量低，含有不饱和脂肪酸较多，可预防心脑血管疾病。每天可进食40-75g鱼虾类。
　　7、蛋类：众所周知，蛋类含有丰富的蛋白质，烹调时，尽量选择蒸煮，不要煎炸，每天进食不超过50g。
　　8、畜禽肉：就是我们经常吃的猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、羊肉，这些肉类要选择瘦肉，能去皮的一定要去皮，烹调也是少煎炸，选择蒸、煮、炖等少油少盐方式。每天食用量控制在40-75g。
　　9、奶类：奶类含有优质蛋白质和钙，每天可饮用300ml左右的液体奶。
　　10、大豆、坚果类：豆类经常食用的有各种豆腐、豆浆、豆腐干、豆腐丝、腐竹等。豆类的蛋白质也很丰富，且还有很多有益健康的成分，比如大豆异黄酮、大豆皂苷等。注意一点，如果出现肾脏并发症，需要低蛋白饮食，不推荐大豆制品。常见的坚果有花生、瓜子、腰果、核桃等，这类食物一定要控制量，因为含有大量的脂肪，不利于控制血糖、血脂。这两类食物每天的量要控制在25-35g。
　　这期的分享都这里就结束了，关注我解更多相关知识。