春季如何养肝？

　　俗话说＂春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾＂，中医认为人的健康跟自然界四季是相关联的，这叫做天人合一，春天跟肝是对应的，因为肝主生发，春季肝气旺盛，故春季养生不当容易损伤脾脏，从而导致脾胃功能的下降，所以进入春天，养生应以养肝为第一要务。
　　同时，春季也是肝病比较活跃的季节。春天一到万物复苏，因为经过一个冬天的收藏了，加上立春以后，气温逐渐升高了，外界属于生发向上的环境，此时各种细菌真菌快速繁殖，所以人体的排毒非常重要，此时最适宜调养自身最大的排毒器官——肝。
　　如果在这个时候调养不适当，恐怕就会出现一系列的问题，导致肝气郁结，不仅影响心情，也是导致众多疾病的病理基础之一。
　　肝气郁结的表现
　　专家给我们总结了肝气郁结的典型的症状：易生气、情绪低落、失眠多梦、两肋胀痛（气郁的常见表现，并且疼痛的部位并不固定）。
　　此外，春天常常有人腿常抽筋、腹泻、犯春困，都属＂肝旺脾虚＂之症，很多人易犯咳喘症，咳嗽不止，是属于＂木火刑金＂肝气犯肺的缘故，口苦、肩膀痛、偏头痛、乳房和两肋痛，臀部和大腿外侧疼痛，这些都是经气排泄不利的表现。
　　春季怎样做，最养肝？
　　1
　　注意保暖
　　俗话说＂春捂秋冻＂，尽管天气慢慢回暖，保暖还是非常重要。衣着虽然可以慢慢减少，也不要一下子换上短袖短裙。
　　否则会让寒邪侵入，引起感冒、鼻塞、咳嗽等，尤其是中老年人，不要急于减衣。
　　2
　　少喝酒
　　大量饮酒会造成肝功能慢性受损，大醉一回，等于得一次急性肝炎，长期酗酒，日积月累会出现酒精肝。
　　此外，红酒、白酒等多种酒混喝，对肝脏、肠胃等会造成更大的危害！
　　3
　　远离霉变食物
　　最让肝脏害怕的就是黄曲霉素这个＂毒物＂了，开水都杀不死，是导致肝病高发的罪魁祸首！
　　霉变的玉米、花生、瓜子、豆类等含有较多黄曲霉毒素，不可食用。日常生活中看到这类食物，为了家人健康请您一定要扔掉！
　　4
　　饮食减酸增甘
　　春季人体阳气渐旺，应该选择甘平和甘温的食物来补益阳气，健脾和胃。
　　谷物类，如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麦；蔬果类，如刀豆、春笋、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子；肉鱼类，如牛肉、猪肝、鲫鱼、花鲤、鲈鱼、草鱼、黄鳝等。
　　5
　　调情志，保持好心情
　　中医讲＂肝主情志＂，肝异常会影响人的情绪；反之，心情的好坏也会影响到肝。所以，保持一个良好的心情是养肝血的一个好方法。
　　据相关数据，癌症和一些肿瘤患者中，无法疏泄心中郁闷的是其他人群的2 4倍。所以，老百姓常说：＂万病气上来。＂
　　遇到不痛快的事，肝气郁结难受时，可以尝试＂嘘肝法＂：面对常青绿色树木，口发＂嘘＂的声音，缓缓地、深深地吐出一口恶气，一直到心情好转为止。经常伏案工作的白领一族，可以在自己的电脑旁边摆一盆常青植物盆景，如芦荟等，可以养眼舒肝。
　　这野草是＂养肝第一药＂
　　俗话说＂二月茵陈五月蒿＂，很多地方的茵陈现在正是最嫩的时候，不仅能当菜吃，更是一味好药。
　　《神农本草经》记载茵陈有轻身、益气、耐老的功效，现代研究发现，它富含维生素及人体所需的多种微量元素和20余种氨基酸，具有很好的保健功能。
　　预防肝炎
　　茵陈调肝利胆，可以预防肝炎，春季宜养肝，各种传染病也比较多，可以吃些鲜茵陈来预防。
　　降血脂
　　从中医的角度来看，血脂高常与痰和瘀有关，而茵陈有化痰祛瘀的作用，因此也能降血脂，预防动脉粥样硬化。
　　治疗关节炎
　　茵陈有清热祛湿的作用，关节有红肿热痛的情况，就可以用茵陈来治疗。
　　治疗黄疸
　　茵陈入肝胆经，可祛湿、退黄，一直是中医临床治疗黄疸的要药。
　　茵陈经典吃法——麦饭
　　和其他野菜一样，采摘来的茵陈洗净后凉拌、煮粥都很适合，它还有一个比较经典的吃法，就是做成茵陈麦饭。
　　做法：
　　鲜茵陈洗净，去掉须根，沥干水分，切成1厘米左右的小段；
　　切碎的茵陈裹上薄薄一层面粉，放一点点碱面拌匀；
　　放在湿笼屉布上，冷水上锅蒸15-20分钟，成熟后倒入盆中；
　　锅里热适量油，放入八角、花椒炒出香味，挑出调料；
　　蒸好的茵陈麦饭撒入食盐，将炸好的香料油淋在上面，拌匀即可食用，也可以根据自己的口味放入辣椒油之类的调料。
　　【来源：河北广播电视台冀时客户端】