健康过大年忌暴饮暴食宜均衡营养

　　春节至，幸福年，阖家团圆的日子里面对各种美食，很多人免不了暴饮暴食。这样一来，增加的不仅仅是腰围，还有消化系统的负担。那么，怎样在尽情享受美食的同时，又能保持身体健康呢？
　　张大夫提醒，节日饮食首先要做到荤素搭配平衡。春节期间菜肴比平时更加丰富，油水多，素菜少，很多人几乎顿顿都是鱼肉荤腥。但是为了身体健康，节日饮食除了适当摄入瘦肉、鱼肉、蛋类、乳类、豆类及其制品等优质蛋白质外，还应补充新鲜果蔬，粗粮等膳食纤维含量高的食品，做到膳食平衡，起到解油腻、清热、解毒、促进胃肠蠕动的作用。
　　美食当前， 很多人少吃甚至不吃主食。其实，主食是碳水化合物的主要来源，能为人体提供能量和丰富的B族维生素、矿物质及膳食纤维，光吃菜不吃饭，看似解了口腹之欲，其实很伤身。节日饮食，应该和平时吃饭一样，将一部分胃口预留给主食，并适量选择粗粮。
　　提醒广大朋友：春节期间要避免饮食不规律、暴饮暴食，根据本人身体情况不喝酒或少喝酒，注意食物卫生，防止急性胃肠炎、急性胰腺炎、消化不良等消化系统疾病的发生。
　　急性胃肠炎主要跟饮食不卫生有关，过年期间，大家聚会多，人员杂，很多人饮食就没有节制了，对于过冷过热，过于酸辣刺激的食物摄入过多，就会导致胃肠黏膜损伤，会引起急性胃肠炎，在临床上表现为腹痛，腹泻，恶心，呕吐等。
　　一、急性胃肠炎
　　预防小贴士
　　三餐准时，避免暴饮暴食，少食刺激性食物。
　　春节期间，朋友聚餐喝酒增多，有的时候不加控制就会诱发急性胰腺炎，这类患者会出现腹痛，呕吐，严重者会诱发其他脏器功能的衰竭。
　　二、急性胰腺炎
　　预防小贴士
　　建议大家春节期间饮食有所节制，适量饮酒。
　　春节假期，生活作息不规律，对于一些消化性溃疡患者来说，疲劳以后就易发上消化道出血，主要表现为呕血，黑便。
　　三、上消化道出血
　　预防小贴士
　　建议这类患者作息规律，避免劳累，如果出现相关症状要及时就诊，以免耽误病情。
　　专家提醒，在春节期间健康就餐，疫情期间，尽量不外出就餐，不参加聚会、宴请等集聚活动，不在人多的地方用餐。遇特殊情况无法避免时，分开用餐，用公筷公勺，注意餐前洗手。
　　1. 注意食品安全，尽量选择新鲜的蔬菜和肉类，冰箱食物包装隔离，生熟分开，避免交叉污染。
　　2. 勿暴饮暴食，每餐只能吃八分饱，不可吃得太撑。否则会超出身体对食物的消化能力，出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、发热等症状，引发胰腺炎。
　　3. 适量饮酒，饮酒后的酒精约20%在胃内吸收，80%在十二指肠及小肠吸收。酒精的中毒量和致死量因人而异，中毒量一般为70 80克，致死量为250 500克。
　　4. 荤素搭配，最好荤菜的量占1/3，素菜的量占2/3。
　　5. 注意烹饪方法，建议多采用蒸、煮、炖、熘的方式，油炸食物不仅热量高，还易产生致癌物质。
　　6.多运动，春节长假，多数人的生活方式都是＂多吃少动＂，每逢佳节胖三斤，饭后散步有促进胃肠蠕动的功能；消化食物、调理肠胃功能；预防消化不良、便秘的功能。
　　健康过大年，春节期间要保护好自己的肠胃健康。荤素搭配、细嚼慢咽，饮酒适量，适当运动，尽量避免消化道疾病的发生。愿大家过一个健康、祥和、美满的春节。