牛奶和豆浆作为早餐里常见的角色，大家有过【牛奶和豆浆谁更有营养】的疑惑吗？
　　牛奶比豆浆更补钙
　　牛奶含钙量远高于豆浆100mgvs10mg，每100ml中牛奶的钙是豆浆的10倍左右。豆浆几乎不含有钙，因此也不是作为补钙食品纳入饮食。
　　不仅是被中国，就连其他国家的膳食指南也普遍都把乳制品作为优质蛋白质来源的推荐，主要原因就是牛奶是补钙效率较高，钙吸收率更高，且更加容易推广的食品。
　　建议成人每天摄入300mg的牛奶，乳糖不耐受的人群可以尝试少量多次饮用牛奶，或选择零乳糖牛奶或酸奶。
　　牛奶与豆浆蛋白质含量相差无几
　　每100g牛奶里的蛋白质和等量豆浆里的蛋白质含量打成平局，均在3g左右。
　　但是牛奶的蛋白质是动物蛋白，豆浆是植物蛋白，动物蛋白更易消化吸收。
　　豆浆比牛奶富含更多膳食纤维
　　豆浆每100g里含有1。1g膳食纤维，而牛奶里几乎不含，所以相对牛奶来说豆浆更加能够促进消化，不过膳食纤维在很多水果蔬菜中获取的会更多，且豆浆中的膳食纤维主要在豆渣中！
　　豆浆比牛奶胆固醇更低
　　每100克牛奶含脂肪3。2克，胆固醇15毫克，每100克豆浆含脂肪1。6克，胆固醇0毫克。
　　对于高血脂的人群，豆浆看起来更加健康，而对于健康人来说，牛奶和豆浆的这点脂肪差异，意义其实不大。
　　并且要注意，这里的豆浆是无糖的，如果你喝豆浆习惯加很多糖那这点脂肪比较更加没有意义了。
　　牛奶维生素A、维生素D含量较突出豆浆维生素E、维生素K含量较突出
　　在维生素上，双方各有千秋。但含有维生素A和D的食物相对少，而含有维生素E、K的食物不仅有豆浆，还有植物油、坚果及各种蔬菜等，相对更容易补充。
　　总结来说各有所长，无法替代，牛奶豆浆可以交替着喝，这样营养更加均衡

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