益生元富含低聚糖,是肠道菌群最喜欢的食物。这些富含纤维的碳水化合物避开小肠的消化,成为大肠中菌群的食物。除了滋养我们有益的细菌,某些低聚糖还具有降胆固醇、抗癌和解毒作用。这些包括在蘑菇中发现的β-葡聚糖和芦荟汁中的葡甘聚糖。 富含纤维的食物通过维持消化系统的健康和规律性,对我们的菌群健康至关重要。健康的消化系统可以清除废物、有害毒素和有害细菌——所有这些都可能损害我们的肠道菌群。十字花科蔬菜如花椰菜,高纤维水果如浆果,绿叶蔬菜,豆类和未加糖的全麦谷物,都是我们应该经常食用的纤维食物,以确保适当的肠道健康。 益生菌是含有活细菌的食物,在到达肠道后,为我们的肠道菌群补充有益的细菌。益生菌存在于发酵和培养的食物中,包括发酵的牛奶,如酸奶。以及腌制的蔬菜,如酸菜。