小满节气将至，记得吃1苦尝1鲜食1花忌3事，顺应时节更舒心

　　最近青岛的天气直逼三十度，一看日历，原来是小满节气马上要到了。小满是夏天的第二个节气，小满之后，我国大部分地区的天气就可以用十六个字来概括——＂以热为主、热中带暑、暑中夹湿＂。
　　小满之后，人体就开始进入到最活跃的状态了，新陈代谢加快，人体也很容易产生一些不适，若是在这个时期顺应时节，注意饮食，那么我们的身体就会棒棒的，平安舒心度过夏天。
　　小满将至，记得吃1苦、尝3鲜、忌3事，今天我们就来一起了解一下吧。
　　吃1苦
　　这里的苦当然就是夏季的应季蔬菜——苦瓜。
　　从中医角度，苦瓜具有清热解暑的作用，夏季多食用苦瓜，可以降燥去热、提高人体免疫力。
　　苦瓜中还含有丰富的蛋白质、糖、矿物质、维生素、抑制脂肪摄入的苦瓜素、提高免疫力的皂苷。而且常吃苦瓜还能补水保湿，对女性变美也有一定作用。
　　清爽拌苦瓜
　　准备材料：苦瓜、白芝麻、生抽、白糖、蚝油、米醋、大蒜、小米辣、食盐、鸡精。
　　制作步骤：
　　1.苦瓜切开两半，然后用勺子把白瓤和苦瓜籽全部挖出，越干净越好，处理好的苦瓜切片。
　　2.锅中烧水，水开后加入少许盐和食用油，然后加入处理好的苦瓜，苦瓜焯水1分钟后捞出迅速过凉水。
　　3.沥干净水分的苦瓜放入盘中，加入蒜末和小米辣，浇上热油激发出香味，然后再加入白芝麻、生抽、白糖、蚝油、米醋、食盐、鸡精调味即可。
　　这样做出的苦瓜清爽又好吃，苦味也不重，非常适合食欲不振的夏季食用哦。
　　尝1鲜
　　农谚中有句话说得好：＂小满见三鲜＂，这三鲜指的就是樱桃、黄瓜和蒜薹。
　　1.樱桃
　　小满左右，正好是樱桃大量上市的季节，价格不贵而且味道美味，我们一定要多吃一些。
　　樱桃中的营养物质含量，首屈一指的就是铁元素，居于所有水果之首。而且樱桃也是一种维生素A含量很高的水果，其含量要比葡萄、苹果、橘子的含量多4—5倍。
　　除此之外，樱桃还含有大量的胡萝卜素、维生素C、铁、钙、磷、花青素等成分，都是我们人体必备的营养物质。
　　樱桃酱做法
　　准备材料：樱桃、白砂糖、柠檬、食用盐。
　　制作步骤：
　　1.樱桃用淡盐水浸泡15分钟后清洗干净，然后去掉樱桃梗和樱桃核。
　　2.樱桃加入白砂糖，搅拌均匀后腌制1个小时左右。
　　3.将樱桃倒入锅中，小火熬制，熬到水分明显减少，浓稠的状态后可以再加入适量的白砂糖/麦芽糖等调味，最后挤进半个柠檬汁即可。
　　4.熬制好的樱桃酱，放入无水无油消毒后的罐子里密封即可。
　　食1花
　　现在正是槐花大量上市的季节，槐花可是初夏的限定食物，花期基本只有半个月左右。
　　槐花中含有大量的纤维素、维生素、胡萝卜素、蛋白质、铁、磷等营养物质，是一种低脂肪低热量高营养的优质食物。
　　槐花的做法
　　准备材料：槐花、鸡蛋、面粉、盐、黑胡椒粉。
　　制作步骤：
　　1.槐花清洗干净后加入鸡蛋、面粉、盐和黑胡椒粉搅拌均匀。
　　2.放入电饼铛中煎到两面金黄就可以啦。
　　.槐花中加入鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉搅拌均匀。
　　忌＂三事＂
　　1.勿贪睡
　　虽然夏季的夜生活非常的丰富，但是我们也不能太晚睡觉哦。小满之后天亮较早，太晚睡觉很容易造成睡眠不足，精神不足身体的抵抗力都会下降。
　　2.勿烦躁
　　夏季天热易烦躁，烦躁就会造成上火，同时也会影响我们的食欲。所以，为了身体的健康，大家要控制好自己的情绪。
　　3.勿贪凉
　　夏季适当吃凉的食物可以祛除暑气，但也不能过量摄入。寒凉食物吃得太多很容易伤及脾胃。以上就是蘑菇酱关于《小满节气马上来，记得吃1苦、尝1鲜、食1花、忌3事，顺应时节更舒心》这篇文章的全部内容了。
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