导语：开门七件事，柴米油盐酱醋茶。一提到这个食盐，有一句话专门用来形容它，＂宁可食无肉，不能食无盐。＂盐是＂百味之王＂，加盐不仅能增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，可是食盐摄入量过多会引发一系列的健康问题，那么今天我们就聊一聊控盐减盐方法。 经常说吃盐多会导致血压升高，其实这都是盐中的钠在作祟，而低钠盐则用部分氯化钾去替代了氯化钠，和普通的食盐相比，低钠盐的显著特点是钠含量减少，钾含量增多。现在这个低钠盐，一般的来说，就是食盐中添加了一定量的氯化钾，基本上的比例是在百分之二十到三十这个水平，既保持了这个盐的咸度，又能替换出来一定量的氯化钠，因为大家都知道氯化钠是我们引起高血压，动脉硬化的一些诱因，所以如果我们想控制这个盐的摄入，就是在我们食盐里头加进一些氯化钾的成分，这样能在保证我们这个口感的同时，也同时降低了氯化钠的摄入，也就是钠离子的摄入，这样对我们预防高血压，冠心病，起到一定的辅助作用 颇受追捧的低钠盐，似乎在口味和健康之间找到了平衡点，但低钠盐并非人人适用。低钠盐里头含有一定量的这个氯化钾，对我们正常人来说，它的代谢水平是没问题的，有些肾脏病的病人，他这个排钾能力是降低的，这种情况下，我们在摄入低钠盐的时候要注意要观察血钾，以免这个血钾积蓄发生高钾血症的发生，导致一些不利于身体情况的发生，高温工作情况或者是一些重体力活动这些人，特别是夏天出汗量比较大，他们对食盐的摄入量就比较多，这种情况下，这个低钠盐也是可以的，能保证他们的基本需要，但是他摄入量要比普通人要高一些，特别是有一些高血压的人，他用一些降压药物中含有利尿药的这个成分，可以使尿中的这个氯化钾，氯化钠丢失的比较多，这时候如果出现乏力，有些个恶心呕吐的情况下，要及时想到有可能是低钠或低钾的发生，及时的进行监测及时的治疗。 医生提醒，无论是什么盐，都要尽量少吃。千万不可因为低钠盐有好处就大把大把的食用，不咸其实是心理因素，做菜时若用太多，就失去了减盐的意义。