喝酒时为什么不能碰花生米？医生喝酒尽量少吃这4种下酒菜

　　酒是人类生活中的主要饮料之一，中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外，俗话说：酒是粮食精，越喝越年轻，早在3000多年前，我国就研制出了独特的黄酒酿造技术，直到如今黄酒依旧广为流传，享誉海内外。#夏方养生指南#
　　不知从何开始，现代人已经将酒水当作生活必需品，无论前往任何一种场合，以任何一种身份参加聚会，总少不了酒水的参与，随着一杯杯酒水的传递，人与人之间的距离也变得越发密切，提到喝酒不得不说的就是下酒菜。
　　由于每个人的口味不同，对于下酒菜的选择也会有所差异，有人喜欢一边喝酒一边吃肉，有人喜欢一边喝酒一边吃花生米。
　　花生米又被称为长寿果，价值较高，花生米中含有的营养物质是很多食物无法替代的，不同烹饪方式制作出来的花生米，口感也会有所不同，类似：油炸花生米，老醋花生，花生酥等都是非常美味的花生制品，喝酒时吃上一点花生米，感觉别提多爽了。
　　有人说喝酒时不能吃花生米，对健康不利，这种说法是否正确呢？不妨听听医生是怎么回答的，
　　01
　　喝酒时为什么不能碰花生米吗？
　　花生是厨房中的常客，花生的营养价值极高，每100克花生中蛋白质含量高达26%，是小麦的两倍，易于被人体消化和吸收，又有着＂长寿果＂的美誉。
　　花生有增强记忆力的作用，因为花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质能够延缓脑功能衰退。
　　花生中含有许多的不饱和脂肪酸，可以降低血压，降血脂。促进血液的流动，但真的要降血压还是需要用药物治疗的，花生只能作为保健，起不到真正的治疗的作用，建议平时可用花生油炒菜，还可以用醋泡生花生来吃。
　　一般来说喝酒吃花生米是没有危害的，因为花生米并不会和酒精产生有害物质但是有些胃病患者。像胃溃疡、胃炎、胃部胀痛人群吃花生米是会提升病情严重，因为酒精进入肠道会产生胃黏膜刺激，使得胃部出血几率上升。
　　花生米质地比较坚硬，进入肠胃会造成胃底曲张静脉破裂出血，最严重的话会危及生命安全，但是我们也要值得注意的是，喝酒是不能和油炸花生米同时进行。综上所述：有关喝酒时不能碰花生米的这种说法，虽然有一定的道理，但并不代表，喝酒一定不能吃花生米，偶尔吃一两次是没有关系长时间吃会导致油脂，堆积在肠道内引发三高疾病。
　　饮酒者想吃花生米，只要控制好花生米的摄入量，调整烹饪方式即可，千万不要贪吃。
　　02
　　哪些人不适合吃花生米？
　　1、胆囊切除者
　　花生作为一种坚果，里面含有大量的脂肪以及蛋白质，人们在使用完这种物质之后，人体的胆囊收缩排出大量的胆汁，才能够消化吸收这些物质胆囊切除者。
　　胆汁的存储器已经不复存在，所以胆汁也无法储存，对于那些已经将胆囊切除的患者来说，胆汁的排出通道已经没有了，一旦食用了高脂肪高蛋白的食物，却没有足够多的胆汁来进行消化吸收，就有可能会导致病情的进一步加重。
　　2、过敏者
　　对花生米过敏的人，吃完花生米，局部皮肤会长出红色斑点，身体发热，呼吸困难，不适合吃花生米。
　　3、痛风患者
　　痛风是一种代谢疾病，起因就是身体里面的嘌呤代谢紊乱，患有高尿酸血症，嘌呤分解产生的尿酸无法正常排出，长时间的堆积就形成高尿酸血症。
　　由于花生中也是含有非常丰富的嘌呤的，痛风患者为了健康考虑，不要吃太多的花生。
　　4、跌打与肿瘤
　　花生外面的那一层红衣有着非常好的能够改善血小板质量数量的作用，所以如果有跌打损伤并且出现了血肿淤青时，血液处在瘀滞状态，这个时候再吃花生可能会导致瘀血很难被消散吸收。
　　5、减肥人群
　　花生米属于高热量高油脂的食物，100克花生米产生的热量高达581千卡，相当于两碗米饭，处于减肥阶段的朋友最好不要吃花生米，否则会影响减肥的进程是体内油脂过多堆积影响健康。
　　6、糖尿病患者
　　虽然花生米的含糖量低，但花生米却是一种脂肪含量偏高的食物，糖尿病患者一定要控制好花生米的摄入量，以免会影响胰岛素的分泌，不利于血糖的稳定，加重糖尿病并发症的发生。
　　03
　　医生：喝酒尽量少吃这4种＂下酒菜＂
　　第1种：凉粉
　　凉粉在加工过程中要加入适量白矾，白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收。
　　增加酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康！
　　第2种：胡萝卜
　　胡萝卜是公认的养肝冠军，胡萝卜中的胡萝卜素和其他营养物质能够修复受损的肝脏组织，减轻肝脏的负担和压力。
　　将胡萝卜与酒水相互结合后，却会产生较多对身体有害的物质，喝酒时最好是不要吃胡萝卜，胡萝卜中所含的的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。
　　第3种：腌制类的肉制品
　　腌制类的肉制品在腌制过程中会放入众多的食用油以及食盐，在这种食物中有着众多的亚硝酸盐所存在的失误，就会随着酒精的反应。
　　除了会使身体代谢出现异常外，还会使血液的流动速度变慢，影响到消化，时间久了会使消化系统出现异常，因此大家在喝酒时一定要远离腌制类的食物。
　　第4种：海鲜
　　如今人们的生活水平都有了极大的提升，海鲜也常常会出现在人们的餐桌上，尤其是有很多人在喝酒时会吃海鲜，而这样的饮食方式会使身体中的尿酸含量增加，容易引起高尿酸血症，甚至还会出现急性的痛风。
　　海鲜与酒都是属于高嘌呤的食物，酒精会抑制人体尿酸的代谢，此时再吃海鲜的话，会使身体中的尿酸盐结晶，会堆积在人体的肾脏以及关节处，更容易使人体受到巨大的伤害。
　　04
　　扩展--喝酒时还不能做哪些事？
　　（1）喝酒时不要服用药物，以免诱发双硫仑样反应
　　（2）刚喝完酒不要立即洗澡，也不要倒头就睡
　　（3）刚喝完酒不要剧烈运动
　　（4）酒后不要立即开车