平时我们买回家的肉，吃不完都会放冰箱冷冻，下次需要时再拿出来解冻。
　　但其实很多错误的解冻方法，不仅会让冷冻肉口感不好，而且还容易滋生细菌。
　　热水泡
　　有人误以为热水泡肉解冻会比较快，其实这样只能让最外层的肉迅速化掉而已，热传递到内层的速度仍然很慢，整个解冻过程并不比冷水泡快多少。
　　热水让肉最外层的蛋白质迅速＂变性＂，皱缩并出现很大的空隙，所以整个解冻过程中肉里的可溶性蛋白质、氨基酸、B族维生素大量流失，肉变得又难吃又没营养。
　　冷水泡
　　用冷水也存在营养流失的问题，就算表面蛋白没有变性，肉里面的可溶性营养物质仍然会被水带出来，只是比热水泡慢点。
　　而且冷水不像热水那样能抑制微生物，解冻过程中很容易发生微生物大量繁殖的问题。
　　室温解冻
　　室温解冻比泡水解冻的速度要慢上不少，而且同样面临着微生物大量繁殖，肉里面的脂肪、蛋白质发生氧化，肉的品质会大大下降。
　　微波解冻
　　微波的穿透能力是有限的，如果食物太厚了它就穿透不进去。微波穿透冰的能力大于水，而水吸收微波的能力大于冰。
　　已经化成水的部分更容易吸收微波并继续变热，最后可能快熟了，而还是冰的部分却没化好。
　　从冷冻室移存到冷藏室
　　放着慢慢解冻 √√√
　　实验证明，从冷冻室移存到冷藏室化冻的肉营养流失最少，品质最好。但这样耗时确实比较长，可能要8-12小时。
　　建议前一天晚上就拿出来，化冻过夜，第二天即使不能马上处理，在冷藏室稍多放一阵子也没事。
　　还要提醒大家注意的事，肉反复解冻会滋生细菌，最好在放进冰箱前就做好分装处理，每次只拿一顿的量就好了。这样不仅更卫生，还方便解冻，赶紧学起来吧~

中医说脾胃乃后天之本，脾虚则五脏皆虚，这些健脾方法赶快收藏脾胃对人体的健康状态起到很大的影响，脾失运化，胞宫痰瘀互结。如果脾胃失和，短期内会面有油光，容易长痘，食欲不振体重却会增加，而且口臭体臭严重长期看来，还可能引起不孕不育的症状。那么阴虚，除了六味地黄丸还有7种中成药可用阴虚为常见病证。中医所讲阴虚证是指机体阴液亏损。常见症状有颧红消瘦，潮热盗汗，五心烦热，口干咽燥，舌红少苔，脉细数。阴虚为虚热证，常采用滋阴清热的治疗方法。阴虚所属脏腑不同，所有药来自斯坦福医学院的研究吃发酵食品可降低炎症，还有这3种好处在前阵子，斯坦福医学院发表了一项关于发酵食物的研究，称吃发酵食品可以增加肠道微生物组的特性，有助于降低以及减少炎症。该实验分为两组高纤维饮食组和高发酵食品组，结果证实高发酵食品组在多喝水能护肾吗？不想伤肾，就要避免错误的喝水方式有朋友问华子，他看到有文章说多喝水多排尿就可以保护肾脏，但多排尿不也是增加了肾脏的工作量吗，肾脏工作太多了，不会被累坏吗？华子说，人体的肾脏是调节人体水平衡的主要器官，多喝水并不会玄元妙谷五大健康生活方式一饮食方面健康的饮食习惯能够为我们减少很多疾病困扰，而且饮食是影响寿命长短的主要因素，营养不足或营养不平衡是产生多种疾病的诱因，尽量避免摄入含糖饮料，平时少吃牛肉羊肉猪肉等以及其他每日一中药肉桂肉桂，其实在大众认知里面，也算比较熟悉的一味中药，很多人容易跟桂圆混淆。虽然都有温补的作用，但是它们八竿子打不到一起。肉桂是樟科植物，取肉桂树的干燥树皮入药。在我国主要分布在华南地西洋参的主要成分和药理作用有哪些？1。主要含西洋参皂苷多糖黄酮类挥发油蛋白质氨基酸核酸肽类甾醇类淀粉维生素脂肪酸有机酸矿物质以及微量元素等多种成分。2。西洋参片胶囊水煎液及皂苷均具有抗缺氧抗疲劳的作用。3。具有改善做好这4点，可避免乙肝复发今天再次老生常谈，乙肝要避免病情反复必须重视以下四点一饮食一定要注意以清淡营养丰富的食物为主，避免多吃油腻油炸辛辣食物不易消化的刺激的食物会加重胃肠负担损害脾胃，从而诱使肝炎发作。世说新语之沁人心脾脾是后天之本，中医三个办法赶走脾虚世说新语当成语遇上中医药古风盛行，国潮迭起。当成语遇上中医药，又将碰撞出什么样的火花呢？为推动中医药文化传承，胡博士说中医系列特推出世说新语栏目，从中医理论角度出发，重新挖掘成语的起床口涩口臭是肺部有问题？医生需要注意，日常喝3种茶可缓解大家日常生活中大家有没有遇到过这样的情况。经常有早上起床后觉得口干舌燥，舌头发苦，哈气之后还会有以后总很难闻的味道。必须要喝一大杯水后去刷完牙才可以口中不适才可以得到缓解，并且口臭中药入菜，洗一洗再烹煮？炮制中药的注意事项，医生分享导语中医对于医学和治疗的价值，正在逐渐被大众所认可，一些常见的中药，也都进入了平常人家的药箱，用于养生和治病。但就目前我们所能接触的中药而言，大部分都是经过炮制，晾晒所加工而成的二