说到美食，麻辣是必不可少的味道，火锅中麻更是占有主要作用，产生麻味的便是花椒，而花椒、藤椒、麻椒更是及其相似，各自的用途也有区别！
　　三种花椒（广义）在麻度、刺激度、香度和出油度上的指标上各有优势。
　　麻度/刺激度：青花椒/麻椒>红花椒>藤椒
　　麻味持久度：青花椒/麻椒>红花椒>藤椒
　　香度：红花椒>藤椒>青花椒/麻椒
　　出油度：藤椒>红花椒>青花椒花椒
　　花椒名品主要产在西北，如＂大红袍＂，四川花椒又以汉源花椒为上，中国大多数地方习惯用花椒，川菜中也广为运用。
　　外形：花椒颜色为绿色（青花椒）和暗红色。
　　口感：花椒香味比麻椒浓烈，但是麻味比麻椒低。
　　花椒有＂韩城大红袍花椒＂、＂茂汶红花椒＂等优良品种，而四川本地的汉源花椒亦属佳品。以褐红色的为上等，褐黑色的次之；麻中带有一股芳香气味的，为精良花椒；光有麻味而无香气，则次品。
　　藤椒
　　又名竹叶花椒，由于其枝叶披散，延长状若藤蔓，故称藤椒。藤椒在四川分布广泛，尤以清泉藤椒、峨眉山藤椒、洪雅藤椒品质最佳。
　　因藤椒的刺激比花椒和麻椒要小，所以藤椒在用量上相比花椒和麻椒可以多用，熬汤很适合。
　　外形：而藤椒相对来说果实颗粒偏小，果色为绿色，有光泽，含油多，其味芬芳。藤椒在树上结的籽是像葡萄一样一串一串的，而花椒在树上结的籽是一攥一攥的。
　　口感：藤椒的香味比花椒清香，麻味较花椒柔和清新，不刺激，没有青花椒等苦涩味。麻椒（被误解的花椒）
　　外形：成熟的鲜麻椒呈深绿色，晒干后偏棕黄色至绿色，籽为黑色。
　　特性：以麻为主，香味清淡。
　　产地：四川、重庆、贵州等地。
　　适用于：川菜烹饪提鲜，火锅炒料
　　麻椒的香味偏淡，比较柔和，麻味明显，而且持久不散，还有凉麻的感觉，油性相对不足。用麻椒就是用它的麻味，多用于凉拌菜，以及一些风味特色菜，比如时候麻辣水煮鱼，麻辣牛蛙等等。口感丰富，回味持久。
　　吃货的辨别方法：
　　花椒——吃完齿间留香
　　麻椒——吃完舌头颤抖
　　藤椒——吃完嘴唇哆嗦

正气强才是抗拒疾病的根本，做好这五点，帮你少生病甚至不生病人为什么会生病？内经中，古人把生病的原因总结为六淫或七情。其中六淫指的是自然界的六气风寒暑湿燥火。这些都是外因（气是能量的表现形式，六气过盛则为六淫）。是不是有了外邪的干扰，人一定你有多少坏情绪，就有可能引发多少病，甲状腺疾病与它的关系我非常相信一句话健康的一半是心理健康，疾病的一半是心理疾病。心理不健康的危害大丹麦一项从2000年开始，历时11年涉及9870名成年人的新研究发现，与没有情绪问题的人对比常因夫妻关吃烧烤容易造假的4种肉，羊肉串上榜，聪明人从来不会点烧烤在很多人眼中不干净不卫生，但是喜欢吃的人还是在于多数，万物皆可烧烤，现在的烧烤摊上可以看到各种不同的食物，尤其肉类，更是诱惑了许多人，如果在一些烧烤摊上，许多肉类容易出现造假的7大益智食物，核桃仅排第4，最后一种被誉为智慧之果有一个好的基因对我们来说是多么重要，头脑会变得聪明，但不是所有人都会这样，多数人会选择后天吃一些食物来改善大脑，其实在我们日常生活中有很多食物都具有着益智头脑的作用，家里面有孩子的这5种早餐食物，连老外都凌晨起床去排队，你最喜欢哪一种？我们中国有这样一句俗语早上吃好中午吃饱晚上吃少，字里行间透露出了，一天三餐之中，早上的这一顿对我们特别重要，不仅要吃得好，还要吃得营养健康，在我们中国早餐食物种类特别多，这5种早餐清明时节莫断魂作者王茂泓今年4月4日213458是24节气中的第5个节气清明。清明，乃天清地明之意。清明15天的三候为一候桐始华二候田鼠化为鹌三候虹始见。清明时节是一年之中养生的重要时期。中医认立秋一碗汤，不用医生帮，多喝这5种汤，应季而食身体好今日已立秋，马上迎来的是丝丝寒意，只不过夏秋交替的这段时间，天气还是非常燥热，甚至身边有很多人在交替的季节，身体会出现不舒适，我们可以选择食疗的方法，老人言立秋一碗汤，不用医生帮，为什么简单几味药就缓解好了患者的快望门就泄可能是因为今年冬天比往年要冷一些吧，最近接诊的患者大多都是以阳虚的症状为主，最常见的症状是手脚冰凉畏寒怕冷。出现这种症状的根本原因是阳虚生内寒的结果。还有患者出现了快望门就泄的情况难起易软，控制不住，是身体虚吗，该如何缓解才能好？最近看私信发现有不少网友问对于难起易软，控制不住该如何恢复？自己也分不清自己是什么虚，感觉像肾精虚但也有肾气虚，对照阴阳虚的情况自己也有一些，其实看什么命门火衰脾肾阳虚等证型自己也勃而不坚，中途易疲软，身体浮肿是什么原因？该如何调理？在临床中，遇到阳痿早泄的患者有很多，病情也复杂多样，阳痿症状调理原因有很多，每一个情况都要认真分析清楚，同样是阳虚型阳痿，也要同中求异，抓住关键。今天给大家分析的这位患者，毛先生，身体有瘀堵泄不出，头晕失眠，可能是阴虚火旺造成的如果泄不出来，不痛快怎么办？泄不出多是身体里面有瘀堵，具体情况需了解清楚。这是之前接诊的一位患者的情况。郝先生，今年29岁，结婚才三年，但是烦恼一大堆，夫妻间的感情不好，他那方面想