调饺子馅，要做到＂3要3不要＂，肉馅鲜嫩又多汁，很多人还不知道。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？
　　作为一个地地道道的北方人，相信不光是我，大家也隔三岔五的包顿饺子吧，但大家知道吗，调饺子馅时，要做到3要3不要，这样做包出的水饺鲜嫩多汁，味道才好吃，水饺店也都是这么操作的，今天的我就把这几个要点分享给大家，学会之后肯定能对您包水饺有帮助，废话不多说，大家接着往下看吧。
　　首先是调饺子肉馅的＂3要＂
　　1、调饺子肉馅时，一定要记得加清冷水，不要加温水，而且一斤肉馅要加半斤水，这半斤水，要分三次均匀的和肉馅搅匀，这样包出的水饺才鲜嫩多汁，肉馅也不发柴。
　　2、调饺子肉馅时，我们还一定要用刀剁肉馅，尽量不要用绞肉机来绞，因为咱们家庭制作，本身没有带多少肉，而且刀切出来的肉馅，口感更嫩，更容易吸收各调料的鲜香味，煮出水饺也更加入味好吃。
　　3、调饺子肉馅时，还记得一定要最后再放油，可以放葱油，香油和熟的花生油，但切记不要放豆油，因为豆油的腥味很重，就算熬熟了之后，也还是比其他的油腥味大。北方的朋友经常用豆油调肉馅，看了文章后，可以试着用花生油和葱油来调一下饺子馅，味道肯定比之前好吃。
　　接下来是调饺子肉馅的＂3不要＂
　　1、调饺子肉馅，咱们还要注意，一定不要放五香粉，大料粉，这种香味很重的调料，因为它会遮盖住肉馅本身的鲜味，煮出的水饺吃一口，一股大料味，完全没有肉馅的鲜香味了。
　　2、一定不要放料酒。
　　很多朋友认为，调饺子肉馅时放点料酒，会给肉馅去腥，其实这种做法是错误的，料酒去腥的原理，就是通过自身的挥发带走腥味，而肉馅和料酒拌匀后，立刻就被面皮给裹住了，下锅煮之后，料酒不会挥发，而且加热后还会产生酸味，所以调饺子肉馅吃记得一定不要放料酒。
　　3、调饺子肉馅，还应该注意一定不要放生油或者豆油，前面给大家说了，豆油的腥味很大，而且不光是豆油，像是花生油，玉米油就算不把烧热，腥味也还是很大，所以调饺子肉馅放油时，就参考上面的第3条即可。
　　好啦，大家看完这篇文章，这次知道调饺子肉馅，应该怎么做了吧？作为北方的朋友啊，隔三岔五的包次水饺，相信这篇文章，肯定会给您带来帮助，我是大厨江一舟，咱们下期见。

甘蔗生吃熟食大不同如今正是吃甘蔗的好时节，去掉外衣，露出白色的甘蔗肉，嚼在嘴里，甘甜的汁液就充满了口腔。古人吃甘蔗的顺序还颇有讲究，要从末尾啃起，直到蔗头为止，这样从不太甜的一端吃到甜的一端，以寓意心脏病不要怕，常吃这种蔬菜，能护心降压，你真的吃对了吗？心脏病大家都比较熟悉，它是一类比较常见的循环系统疾病，主要由心脏血管和调节血液系统的神经体液组织构成，日常生活中我们常见的冠心病心梗胸痛胸闷心绞痛呼吸困难等，这些都属于心脏病的临床狗尾巴草其实是个宝贝，用它来煮水喝，或许能解决这4个问题叶片条状披针形叶鞘松弛，光滑，鞘口有毛叶舌毛状。圆锥花序呈圆柱状，直立或稍弯垂，刚毛绿色或变紫色小穗椭圆形，长22。5mm，2至数枚簇生，成熟后与刚毛分离而脱落第一颖卵形，长约为小甲钴胺可以修复受损神经，还可用于这几种常见病的治疗，一文讲清说起甲钴胺，许多朋友可能会觉得比较陌生，这种药物在我们大部分人的生活中不是一种比较常见的药物。但是对于一些神经系统出现问题的朋友来说，甲钴胺可以说是他们的好帮手。今天我们就来聊一聊暴雨天，祛湿豆煲祛湿汤连下了几天暴雨，大家要注意做好健脾祛湿的功夫，以适应季节变化。广东省人民医院中医科副主任医师林举择表示，广东的夏初，湿气较重，当前应季的节气靓汤，应以祛湿调理为主，男女老少皆宜。道夏天养生，是应该吃西瓜还是喝姜枣茶？本期导读一寒一热，我该选择哪一个呢？夏天讲到吃这件事，估计大家就是在纠结吃西瓜好呢，还是听中医养生号宣传的喝姜枣茶好呢？吃西瓜好，当季水果，中医说吃饭要跟着时节走。喝姜枣茶好，春夏养身就是养心，影响我们最大的阻碍就是情绪据有关专家研究发现，人们的不良情绪会打乱生理活动，可以直接刺激体内器官，从而引起各种不同的疾病，比如，当你在生闷气，发怒，则会导致肝部的损伤，当你殉情郁闷时，则会损伤到肺，脾害怕的天麻鱼头汤推荐广东省中医院临床营养科主要功效镇静安眠，保护脑神经细胞推荐人群学生材料天麻10g大鱼头1个盐生姜适量（12人量）。烹调方法天麻洗净后备用，大鱼头洗净去鳃，切大块炒锅烧热后加入烹午睡多久才合适？答案是这个时间，做对了舒服不少日常生活中，有些人有午睡的习惯，不睡下午大脑基本就罢工了而有些人则没有这个习惯，睡不睡关系都不大。尽管午睡的习惯因人而异，但从医学上讲，午睡对人体健康是很有好处的。午睡有哪些好处？食疗药膳好难受的潮湿回南天，就来个可口的南芪赤豆白鸭汤，能行气祛湿舒筋活络健脾益气！南芪赤豆白鸭汤文中华中医药学会中药基础理论分会首届副主任委员中国人民共和国药典20102015版中药材及饮片临床标准修订专家组成员广州中医药大学第一附属医院内科蓝森麟教授五指毛桃1这味中药祛风解表散寒透疹止血荆芥是治疗感冒的一个常用药物，可用来祛风解表散寒，凡是遇到风寒感冒，很多药物配方里面都会搭配荆芥，性质辛温，有发散风寒的作用，风寒感冒导致的畏风畏寒头身疼痛鼻塞流涕等症状，可用荆芥