首届勐海古树茶开采节，二十余家媒体走进无墨记茶厂参观体验制茶

　　2021年首届勐海古树茶开采节
　　＂暮春三月，江南草长，杂花生树，群莺乱飞...＂丘迟描绘了一幅旖旎的江南春景图，而暮春三月的彩云之南的勐海却呈现出另一番景象。至于花枝不断四时春，那是必然的，且看老曼峨、班盆、老班章、贺开等茶园，树树新绿，枝枝嫩芽，仿佛已经嗅到了浓郁的茶香，一派自然的山野之气扑面而来，正是开采好时节。
　　春茶
　　在这生机盎然的时节里，2021年首届勐海古树开采节在无墨记茶厂拉开了序幕，并取得圆满的成功。本届活动受到社会各界的关注，中共勐海县委宣传部鼎力支持，勐海县茶业协会全力主办，勐海无墨记茶业有限公司、昆明书呆子号茶业有限公司倾情承办，更有长城皮卡跨界赞助。尤其是中国日报、云南网、云南电视台、今日头条、新浪网、都市时报、春城晚报、都市条形码、昆明信息港、西双版纳广播电视台等央媒、省媒、地媒二十余家媒体多方报道，引起社会的广泛关注。
　　无墨记（书呆子）茶厂
　　活动期间，媒体联袂走进无墨记（书呆子）茶厂，参观生产车间，了解制茶工艺流程，让无墨记制茶人的匠心精神展现在观众面前。
　　我们都知道，茶叶的品质，一方面决定于茶源（即茶园、树龄、山头等），另一方面则决定于制茶工艺。只有二者结合，才能出佳品。
　　手工包装
　　嘉宾以及媒体在无墨记茶厂罗厂长的带领下进行参观。首先，罗厂长对茶厂规模进行了介绍：＂无墨记茶厂占地100余亩，拥有3000平米的发酵间、2500平的分晒车间，2000平的压制车间和2000平的包装间以及12000平的仓储间，每年可以加工茶叶数万吨。＂
　　罗厂长（中）向媒体介绍制茶相关工艺
　　在车间里，罗厂长说：＂从毛茶的除尘，到压制，干燥，再到成品包装，无墨记有自己的一套组合拳。为了确保成品茶的卫生，仅是除杂工序就多达8道，机器和人工层层筛选；压制环节采用传统石墨压制，低温干燥设备干燥，确保原茶风味。＂
　　书呆子茶业、无墨记茶业总经理赵育怀（左三）向媒体介绍制茶相关工艺
　　无墨记茶业有限公司总经理赵育怀接受记者采访时说：＂无墨记遵循‘好熟茶，就是要一山一味’的品牌价值原则，严格按照工艺标准，遵循古法制作工艺研制纯料熟茶；从原料生产、制茶工艺、发酵技术，再到仓储、冲泡法则等都总结出一套实打实的‘独家秘笈’，我们研发的多款纯料熟茶在多场茶博会上荣获金奖。＂
　　萎凋
　　最后赵育怀强调，＂本次活动，我们和茶农签订定向收购战略协议，一方面可以让我们的原料供应更稳定，再一个，规范了茶农对茶园的管理方式，保护了古茶园的生态环境，勐海无墨记茶业有限公司还对签约茶农的制茶设备升级改造提供了一定的支持，减少了产农的负担，同时为茶农一整年的销路打开了通路。＂
　　书呆子茶业、无墨记茶业总经理赵育怀接受媒体采访
　　如果你想知道栗子的滋味，必须亲自尝一尝；如果你想知道普洱茶的工艺流程，应该亲自看一看，并动手试试。采访结束后，赵育怀经理和罗厂长邀请嘉宾和媒体朋友一起体验制茶乐趣。
　　很多朋友喝了自己制的茶，纷纷表示，为什么和茶厂的不一样，完全没有茶的感觉。实际上，制茶工艺大家都知道，而其中的经验及匠心精神，不是初入门就有的，需要长年累月的磨练，正如与无墨记签订收购战略协议的茶农代表岩苏药大叔所说:＂手感到了，茶就好了。不是茶等我，而是我等茶。＂
　　媒体体验制茶
　　我们无墨记（书呆子）一直坚持匠人精神，严把质量关，对每一个环节都认真把控，这不仅仅是对品质的追求，也是一个制茶人的匠心，更是对茶道的无限追求。