香菇营养丰富，味道鲜美，我家隔三差五的就买，主要是家里人都喜欢吃，香菇自带鲜味，正好我家炒菜不喜欢放鸡精，而香菇自带的鲜味可以给整个菜肴提鲜。
　　我炒香菇通常都会放蚝油，这样吃味道更鲜美，想要做出美味的菜肴，光有精湛的厨艺是不够的，还需要新鲜的食材，之前遇到一个老菜农，它告诉我挑选香菇是有技巧的，这4种香菇千万别买，我们一起涨涨知识吧！
　　1、不要买伞盖太大的
　　大多数的菇都有一把＂伞＂，香菇也不例外，这把＂伞＂的大小是衡量香菇好坏的关键，很多人以为伞盖开得越大，香菇的质量就越好，其实不然。在伞盖还没有打开并且看不见伞盖边缘的时候，香菇的营养和厚度是最佳的。
　　如果伞张开的太大，并且边缘外翻，说明香菇的生长时间过长了，这样的香菇不管是在鲜味和口感上都不好了，我们最好不要选这样的，尽量选那些伞盖未开或者微微张开的香菇。
　　2、不要买香菇蒂太长的
　　香菇蒂越长，说明香菇生长的时间越长，这样的香菇就比较＂老＂了，吃起来口感不是很好，我们在挑的时候尽量挑那些香菇蒂短而且粗的，这样的比较好吃。
　　3、不要买颜色发黑或者深褐色的
　　颜色发黑或者发深褐色的香菇，多半是存放的时间太长了，或者是受潮发生变质了，吃了这种香菇会对肠胃造成刺激，引起肠胃不适。正常优质的香菇颜色应该是那种卡其色的。
　　4、不要买手捏无弹性的
　　在挑选香菇的时候可以用手捏一捏或者握在手中攥一攥，能够迅速回弹的，一般肉质都比较肥厚新鲜，若凹陷不回弹的，有可能是生长时间太长了，也有可能是存放时间太长而受潮了，这样的香菇就不要买了。
　　泰羊妈妈说：
　　买香菇时，碰见这4种香菇千万别买，菜贩子自己都不吃，今天教大家挑香菇的技巧大家记住了吗，不要买伞盖大的，不要买蒂长的，不要买颜色发黑发深褐色的，不要买没有弹性的，记住这几个要点，再配上精湛的厨艺，想做出美味可口的菜肴就是轻而易举的事情了。大家还有哪些挑选香菇的技巧呢，欢迎在评论区留言！

广东人炒青菜，为什么那么好吃？2味料缺不了，颜色翠绿不出水炒青菜还要出个菜谱？似乎有点太小题大做了吧？哈哈，其实还真不是小题大做，别看简单的炒青菜，要做的好吃又健康，还真不是人人都做得出来的呢！广东人炒青菜，为什么那么好吃？2味料缺不了，伏天的绝佳饮料，大饭店里超火爆！甘甜丝滑，比冷饮更解暑夏日炎炎，什么山珍海味都比不上一杯清甜的饮料来得舒服！这段时间去饭店吃饭，很惊讶地发现各大小饭店有一款饮品特别火爆，从色泽上看，似乎特别普通，奶白色的糊状，也没啥香味，浅浅地抿上一太热多喝汤，三伏鱼汤就要这样煮，加点红豆，开胃又消暑骄阳似火，酷热难耐的三伏天，就算是坐着不动也会出汗，所以人体水分的流失非常大，我们要自觉地给身体补水，当然，除了真正的喝水之外，一日三餐和零食的选择上，多喝一些汤水能及时补充水分和杨倩，喊你来湖南吃小龙虾啦！比油焖大虾更过瘾，蒜香小龙虾尾听说奥运冠军杨倩，最喜欢的菜是妈妈做的油焖大虾，突然就想做一道湖南名菜蒜香小龙虾尾，让这个可爱的小姑娘尝尝！又到了吃小龙虾的好季节，湖南的夏天，没有小龙虾是不完美的！我算爱吃小龙虾三伏天，多给孩子做豆腐饼，薄皮脆嫩，香软好消化，比肉饼更香天气炎热，食欲下降，给早餐找一款适合的做法吧！今天的这款豆腐饼，大家一定要试试，薄如蝉翼的脆皮，包裹着蔬菜豆腐饼，清爽开胃不油腻，香香软软好消化，丰富的蛋白质和维生素，给一上午的学这仨是绝配，一锅炒了好鲜美，做法还简单，儿子每次吃个精光时间过得飞快，不知不觉就进入了三伏天，一年中最炎热的时间来了！三伏天，是人体新陈代谢最旺盛的时候，阳气亢盛，人体消耗量大，因此这段时间格外需要补充蛋白质增强体力，鱼肉蛋类瘦肉鸡鸭肉别再节食减肥了！夏日喝这3款减脂汤，有荤有素，低脂饱腹不怕胖别再节食减肥了！夏日喝这3款减脂汤，有荤有素，低脂饱腹不怕胖随着人们对身材要求的提高，越来越多的人加入到了减肥的行列，一是为了能够拥有一副好身材，二是能够保证身体健康。俗话说三分练低脂高蛋白的团子，减肥也能放心吃，清爽松软易消化，好解馋低脂高蛋白团子，减肥也能放心吃，清爽松软易消化，好解馋！女人天生就喜欢吃零食，一边抱怨着又长肉啦！一边又忍不住地往嘴巴里塞！吃完这些就开始减肥！这绝对是女人们说得最多的一句谎言！吃天热出汗多，老奶菜比猪肉牛肉还滋补，我家一周吃3次，超开胃天热出汗多，这菜比猪肉牛肉还滋补，我家一周吃3次，超开胃！天气炎热，一日三餐一点食欲都没有，孩子老公不在家吃的话，我基本上是吃点水果红薯玉米之类简单打发了。孩子在家吃饭，还是要用心炒牛肉时，别只会放料酒了！这样腌一下，鲜嫩水灵不粘锅夏天肉类的选择我首选牛肉，因为牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育方面特别适宜，牛肉可暖胃，是一种家常的补益佳品，虽然价格贵了点，不过为了胰岛素越打效果越差？在家打就比在医院打疼？医生这样说的糖尿病治疗张大哥是我们科室的老病号，因为糖尿病反复在我们科室住院。这次他又是因为血糖升高住院。中午，我们准备给他注射胰岛素的时候，他突然问了一句护士，我回家自己打胰岛素，怎么好像比