调整饮食结构，轻松防皱除皱

　　皱纹是许多现代女性，尤其是中年女性最敏感、担心和困惑的一种现象。实践证明，预防和延缓皱纹的早生，除了平时治好某些慢性疾病、养成良好的生活习惯之外，通过对饮食结构的调整也可以逐渐消除皱纹，延缓皮肤衰老。
　　多吃富含软骨素硫酸的食物
　　人的皮肤由表皮、真皮和皮下组织组成，影响皮肤外观的主要是真皮。真皮由富有弹性的纤维构成，而构成弹性纤维最重要的物质是软骨素硫酸。人们饮食中如果缺乏软骨素硫酸，皮肤就会失去弹性，出现皱纹。因此，只要多吃含软骨素丰富的食物，就可以消除皱纹，使皮肤保持细腻，富有弹性。
　　富含软骨素硫酸的食物：鸡皮，鱼皮，鲑鱼头部，鱼翅、鸡、鸭、猪等动物软骨中。
　　多吃富含核酸的食物。
　　核酸是一种生命信息物质，它不仅在蛋白质生物合成中起着重要作用，而且影响到其他各类代谢方式和代谢速度。一些著名的生物学家认为，核酸能延缓衰老，健肤美容，为＂延年益寿的葆春药物＂。随着年龄的增长，人体合成核酸的能力降低，越来越依赖于从食物中摄取更多的核酸。
　　含核酸丰富的食物有鱼类、鱼子酱、虾类、牡蛎、动物肝脏、酵母、蘑菇、木耳、花粉等。此外，芸豆的胚芽部分也是核酸的来源。专家们指出，在摄入核酸丰富的食品时，最好同时吃适量的富含维生素的青菜和水果，有利于核酸的吸收和保证营养均衡。
　　多吃富含维生素C、维生素E及微量元素锌、硒类食物。
　　这类营养素属于抗氧化剂，可以有效地阻止皮下脂肪氧化，增强皮肤老化、干燥。
　　富含维生素C、维生素Ｅ和锌元素、硒元素的食物主要有各种植物油、鲜蔬菜和水果类，还有贝类、蛋类、坚果类等。
　　多吃富含维生素A、维生素B类及微量元素铁、铜类食物。
　　这类营养素与造血有关，如果缺乏可导致皮肤干燥、粗糙，甚至发生裂痕，并因缺血得不到充足的营养，进而使皮肤早衰而生皱纹。
　　为防止这类营养素缺乏，人们宜多食胡萝卜、油菜、南瓜、玉米、红薯、牡蛎、猪血、乳类、鱼油等，以增强皮肤的柔韧性。
　　多吃富含优质蛋白质的食物。
　　蛋白质中的胶原蛋白能使细胞变得丰满，从而使肌肤充盈，皱纹减少；弹性蛋白则可使人的皮肤光滑而富含弹性。
　　猪蹄、动物筋腱和猪皮等食物含这两种蛋白最多，此外，富含优质蛋白质的食物还有乳类、蛋类、鸡爪、瘦肉、鱼类、大豆制品等，适当多食有助维护皮肤的正常功能，防止干裂、粗糙。
　　多吃酸奶和肉皮。
　　人的皮肤每天都有几百万表皮细胞死亡，酸奶中所含的酸性物质，有助于软化皮肤的粘性物质，能去除掉死细胞，在此过程中皱纹也可消除。多吃肉皮，能使贮存水功能低下的组织细胞得到改善，减少皱纹使皮肤保持光滑。
　　适量摄入脂肪。
　　脂肪是时下人们饮食中一大忌，其实大可不必。适量食用不仅对健康有益，而且还会减缓皱纹的出现。
　　含脂肪多的食物有植物油、动物油、花生米、核桃等。