为什么中餐只用一种盐，而西餐用的盐五颜六色？原来差别在这

　　随着经济文化的发展，各国之间的交流越来越密切，加上经济全球化的深入发展，所以各国之间的文化都在相互传播和相互影响，我们知道近些年来，在饮食方面，各个国家的包容度都在慢慢提升，中国接触到了越来越多的外国美食，而其他国家的也开始受到中国文化影响，品尝中国美食。当然，中外饮食文化的差异性还是非常大的，这么多年的历史发展下来，也就造就了不同的烹饪和饮食方法。
　　但最近，我们会发现最明显的一个区别，就是在用盐上，西方国家和中国也大有不同，中餐里炒菜一般就使用的是食盐，非常普通，但老外在做菜时却有所不同了，使用的调味盐有很多种，各种颜色都有，红、黑、粉、绿等颜色一应俱全，可以说是＂五颜六色＂了，那么同样是做菜，为什么中餐就只用一种盐，而西餐用的盐是＂五颜六色＂的呢？原来差别在这里。
　　西餐用的盐，因为品种不同，所以很多人可能会认为这些盐的味道和营养价值都有所不同，实际上这种盐我们古时就有了，比如玫瑰盐，这种盐在古时是用来喂马火养殖的，基本上不会给人吃，这种盐主要产自于康巴藏区。而至于味道，其实就是咸，即使有差别也是忽略不计的，毕竟都是用来给食物调味。而盐里所含的营养物质，也不过是氯化钠而已，如果说想要通过吃盐来摄入更多的营养，大可不必要。
　　既然所有的盐都一样，没有什么太大的差别，那么为什么西餐还要用那么多颜色的盐呢？实际上，这还是与两国之间的饮食文化差异有关联，我们知道中国的美食种类是非常多的，中国人也善于烹饪，而中国在饮食上更注重的应该是食物本身的味道，因此无论用什么盐，都是一样的作用，只是用来调味而已。但欧美国家则不同，在西餐文化中，精致的摆盘是非常重要的，在很多西餐的就餐场所里，仪式感大于食物本身，所以就侧重点来看，西餐可能更注重的是摆盘，注重的是食物是否精致，而食物的味道，虽然同样重要，但却是其次的。
　　另外，烹饪方式有所不同，中餐善于炒、煮、蒸等工序后，即使再五颜六色的盐，最后也都融化掉，与食物融为一体了，所以完全看不出来。而西餐更多的是选择烤制或煎制，食物熟了之后，最后装盘再去撒盐，所以盐也就成为了西餐摆盘的一部分，成为了一种装饰道具。
　　总的来说，就是西餐的烹饪技术相对来说比较单一，因此需要各种配料的无法八门来突出菜色的不同，但实际上西餐的菜品都大同小异，没有什么太大的差别。
　　对此，你们怎么看待呢？你认为这种说法正确吗？欢迎在评论留言参与讨论。