人行千里，莫吃枸杞。为什么呢？

　　有一句老话说，男人行千里，切莫吃枸杞。这话乍一听，有点让人摸不着头脑，男人出远门和吃枸杞有什么关系呢？
　　平时关注养生的朋友都知道，枸杞是一味非常好的滋补品，如今还流行一句话＂人到中年不得已，保温杯中泡枸杞＂。先来了解一下枸杞：
　　1、《神农本草经》记载：枸杞久服能坚筋骨，耐寒暑，轻身不老，乃中药之上品。
　　2、《本草纲目》记载：枸杞子甘平而润，性滋补，能补肾、润肺、生精、益气，此乃平补之药。
　　3、枸杞的价格也很亲民，普通家庭都可以负担得起。
　　这么好的东西，为什么古人要说男人出远门不要吃枸杞呢？其实这里面有一种隐喻，因为枸杞有滋养肝肾的作用，表面上说男人出远门不要吃枸杞，实际是想说男人出远门一定要洁身自好，不要在男女关系上一受到诱惑就把持不住自己，做出对不起家庭的事。对出门在外的男人来说，枸杞就象征着欲望，古人用这种委婉含蓄的方式来表达，既维护了男人的脸面，又起到告诫的作用。这句老话虽然朴实无华，却闪烁着智慧的光芒，值得我们好好品味，牢记于心，一定能让生活越来越幸福。
　　现在随着用枸杞保养健康的人越来越多，良莠不齐的问题自然也越来越多了。有些不良的商家为了用卖相吸引更多的顾客，使用一些损害人体健康的化学物质，让枸杞看起来色泽新鲜、果肉饱满，但是如果长期食用这种枸杞，对人体的伤害是难以估量的。所以咱们都要学会挑枸杞，掌握几种基本的方法，就不会挑到不好的枸杞了。
　　1、观外形看颜色
　　正常的枸杞一般是暗红色，枸杞中的色素是水溶性的，泡过枸杞的水会出现浅红色。有一些商家使用药水来泡枸杞，这种枸杞的颜色会更鲜艳、而且均匀。正常枸杞的果蒂应该是白色的，可是染色枸杞连果蒂也是红色的，所以不要买那些颜色鲜红而均匀的枸杞。
　　2、泡水检测法
　　枸杞的主要营养成分，是一种叫枸杞多糖的物质，这是一种水溶性的多糖，也是枸杞中非常重要的活性成分，有增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老、抗疲劳，保肝益肾等很多好处。一般能在水中浮起来的枸杞当中的枸杞多糖含量更高，沉到水底的枸杞多糖含量就比较低了，所以咱们可以用这种泡水的方法来鉴别枸杞营养含量的优劣。
　　3、摸枸杞
　　对于新鲜的枸杞用手摸它的表皮，既干燥又粗糙，如果用手抓起来一把握一下，再松开时还是会粒粒分明，不会粘在一起。可是那些受潮或者变质的枸杞，摸着会发黏，而且还会粘起来，这是因为变质枸杞内的糖类流到表面了，这种枸杞就不能要了，除了营养成分已经严重流失，还可能滋生细菌，吃下去也许会产生腹泻、腹痛的问题。
　　希望朋友们都能记住用好这些鉴别枸杞的方法，选到上乘的枸杞，耳聪目明，健康长寿！
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