北京新发地价格上涨的蔬菜很少
上周市场情况
上周,新发地市场整体工作运行平稳,原来经过升级改造的苹果、梨交易区本周改称为规范化管理试验区。同时,原来的蔬菜周转一区在升级改造达标以后,上周也开始复市。
已经复市的2个交易区,地面平整、重新划线布局,环境整洁,场地宽松,视野开阔。试验区经营的品种主要是苹果、梨、姜蒜;周转一区原来主要经营金丝南瓜、南北瓜、青皮冬瓜、大葱、洋葱、土豆、山药、芋头、荸荠等品种,复市以后,周转一区原来经营的品种陆续入驻,到上周末,芋头、荸荠、山药、土豆还没有入场,新增加了毛冬瓜交易。周转一区的复市,使得一些流落在其他市场的商户陆续返回,也有一部分商户从临时交易区返回。
由于并不是所有的商户全部返回,还有一部分商户暂时留在河北高碑店,较多客户仍从高碑店上货,返回北京上货的客户并不很多。已经返回市场的商户普遍感觉销售难度加大,入场采购的客户相对偏少。所以复市的交易区对商户的吸引力并不很大,有些一直在临时交易区经营的商户在返回到新复市的交易区以后,对新的经营模式并不适应,反而追随客户又从市场出走。
由于一部分品种返回试验区及周转一区,市场此前设立的几个临时交易区减轻了一部分压力,拥堵状况有所减轻。上午10点到下午3点之间,市场内的道路比较顺畅。但是下午4点到清晨7点,特别是下午5点到凌晨3点,临时交易区仍然比较拥挤的一些交易甚至是在外面的道路上进行的。
8月5日,北京新冠肺炎疫情防控工作领导小组第八十一次会议提出:做好新发地批发市场复商复市工作,完善管理体系,指导监督商户落实防疫责任,维护好经营秩序。新发地市场目前正在按照要求,全力做好升级改造工作,力争尽快达标,争取早日全面复市。
目前,商户们情绪稳定,配合市场全面提升的各项要求,等待复市。只有全面复市,市场有比较宽裕的交易场地,才能把流失的商户吸引过来,也能够把被商户带走的客户吸引回来。
上周蔬菜动态
上周蔬菜价格小幅波动,略有下降。
8月7日,新发地市场蔬菜加权平均价是2.40元/公斤,比上周同期(7月31日)的2.42元/公斤下降0.83%;比去年同期的1.89元/公斤上涨26.98%。周环比微幅下降;年同比大幅上涨。上上周末,价格同比上涨36.72%,上周同比涨幅明显收窄。
▲近两年7月底8月初新发地蔬菜价格走势
上周末价格同比涨幅明显收窄,主要是去年同期价格环比涨幅明显。去年同期,价格周环比上涨了6.78%,上周环比仅下降了0.83%。
其实,最近2周,菜价基本是小幅波动、略有下滑,下降幅度不大。而去年同期价格是波动上行的,使得本周与去年同期的价格差距明显缩小。
去年同期,是冷凉地区夏季晚茬蔬菜开始上市的时候,当时除了菜花类、豆角类蔬菜及莴笋、白萝卜等种植面积较大以外,其他蔬菜的种植面积是相对压缩的,所以菜价曾一度有所反弹;
今年,除了去年种植面积较大的品种今年有所压缩以外,其他品种都保持相对的稳定,也有一部分品种存在着程度不同的扩种。扩种比较明显的是土豆,因为去年夏季以后,土豆的价格一直在比较高的价位上运行,使得今年夏季土豆扩种明显。等到8月下旬土豆进入收获期以后,价格会低于去年同期。
尽管夏季晚茬蔬菜种植面积比去年同期有所扩张,但是,今年由于雨水较大,冷凉地区部分蔬菜有被雹打、浸泡现象。比如团生菜,近期是晚茬团生菜大量上市的时候,但是由于被雨水浸泡,烂芯、烂叶的现象比较普遍,导致商品化率下降,价格居高不下;张家口沽源县有一家种植大户,每年种植晚茬莴笋500-600亩,今年有500亩莴笋因为被雨水浸泡,基本上没有长成商品规格,也使得近期莴笋的供应量略显不足。
上周价格降幅较大的是椒类,山西大同、朔州、内蒙赤峰、河北张家口等地的椒类蔬菜同时上市,供应相对充足,除了少量精品尖椒、柿子椒以外,普通的尖椒、柿子椒的价格都已经下降到1元/斤以下。
此外,豆角类蔬菜中除了精品及大棚生产的以外,露地生产豆角类蔬菜包括豇豆的价格基本上都已经下降到2元/斤以下。
上周,价格上涨的蔬菜很少,大部分蔬菜稳中有降。
在随后的一段时间内,蔬菜的整体价格仍然会稳中有降,但是继续下降的速度会相对缓慢,幅度也不会太明显。因为尽管新发地市场有2个交易区在近期先后复市,新发地市场近期蔬菜的上市量仍然维持在去年同期的35-40%之间,上市量仍然相对偏低。只有流失的商户大量返回市场以后,蔬菜的上市量恢复到去年同期的水平,蔬菜供应摆脱相对脆弱的状态,菜价也会逐渐接近去年同期的水平。
作者:刘通(北京新发地市场统计部)
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来源:北京新发地
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