白茶有＂一年茶，三年宝，七年药＂之说，可见白茶仓储得当，会越来越好喝。日常，遇上有七八年、甚至十年之久白茶，对比拥有一年转化期的白茶，这些陈年老白茶确实更好喝。 这些天，便有茶客留言咨询：＂买了些新白茶，但不知道如何仓储？留一些品饮，而另外一些则放置陈化＂。 一、如何存储白茶？存储白茶需要什么条件？ 关于白茶仓储，有以下3点可供参考： 1.检查白茶含水量达标状况 大多茶类都害怕水汽，白茶也不例外，一旦吸水会变味、发霉、甚至腐烂。所以，想要把白茶存储好，最重要在于给白茶防潮。 根据国家标准，合格的白茶产品，含水量要低于8.5%，为此存储白茶前，需进行检测白茶含水量的达标情况。 有仪器的，可用相关设备进行测试，白茶水分含量是否达标； 无仪器的，日常生活中，可通过手感触摸去测试：干燥达标的白茶，轻轻抓起一把，有似踩过秋风落叶一般的沙沙声响，干燥粗粝；叶片硬挺，像薄脆饼干，十分干脆。反之，叶片发软，茶梗发轫，芽叶白毫有脱落，甚至带有黏腻感，则说明白茶含水量过高。 2.选取合适存茶包装 确保手中白茶含水量已达标，接下来需要寻找得当包装，进行包装存储。 根据大多茶客喝茶反馈，白茶仓储离不开两点：第一点，存储优质好白茶，正常转化，日常品饮好滋味；第二点，得当存储新白茶，一边喝着新白茶，一边等待新白茶转化为老白茶。 针对白茶选取包装存储： 刚刚入手白茶，少量即买即饮； 几十克的量，可按照原装铁罐存储，并及时饮用完毕； 购入上三四公斤白茶，需要考虑长期存储。最为妥当的需要用三层包装法，即用纸箱、塑料袋、铝袋层层密封 。在铝袋包装好后，排挤多余空气并用绳子密封；再装入塑料袋中，反复进行密封；最终，放入纸箱中，用胶带进行封箱即可。 注意，经过3层包装过后的白茶，存茶过程中，需避免频繁开箱取茶。因白茶存储过程中，茶香聚拢，内质转化……频繁开箱，会打断白茶进行转化。 3.选好得当的存茶环境 新白茶已包装好，最后一步要找一个相对合适的仓储环境，将新白茶放置存储。 白茶尽量选择，放到一间干燥、通风的房间，让茶品与地面有物品隔离通风（不要放在靠近窗口处，以防下雨受潮）。保持室内湿度在40%-45%，室内温度25℃-30℃。若是遇上遇雨天，需减少开房间（窗子）次数，必要时还需开启空调、抽湿机等进行抽湿气，确保茶品干燥程度。 二、新白茶用多层塑料袋包严能长期存储吗？ 有茶客咨询：＂为什么需要铝袋、塑料袋和纸箱这三层包装白茶呢？是否能够长期保存？会影响白茶呼吸吗？＂ 实际上，这三层包装很有讲究，并不影响白茶转化。 锡纸袋：可遮光、隔水，阻隔氧化功能，还能防止受潮和串味； 塑料袋：阻隔部分水分、异味，防止白茶变质； 纸箱：遮光，避免白茶内在物质被分解。 （本文系说茶网原创文章；作者：风浔）