第83篇用茶熏养生活，时间久了，便生出一种安静的力量来

　　​​刚做茶时，跟朋友讨论，古筝、茶道的话题，有人喜欢，有人觉得是装腔作势。我倾向于后者，认为喝茶就是喝茶，徒加多余的花架子，不仅装，而且是无病身影，故弄玄虚。
　　而今做茶久了，慢慢理解了＂茶禅一味＂的意义，也对茶的仪式感，越来越认同。
　　如下略举一二，谈谈对仪式感的理解：什么是仪式感？
　　仪式感，是为某一时刻或某一物件精心准备的动作流程。在这一特别的时刻里，做些特别的事，以区别于平常。比如过年，是家人团圆的日子；比如清明，是祭祀祖先，缅怀先人的日子；比如完整安静地做完一个泡茶流程，与茶对话。
　　以前看别人说禅茶一味，总感觉太空乏，说的人，除了说＂禅茶一味＂这个词，很难有具体的延伸，他们自己也未必真有体会。然而喝茶久了，某一天，突然有种顿悟的感觉，所谓禅茶一味，是指禅的秉性与茶味相投，所以有此说法。那么究竟什么是茶味，将之具体化，便可延伸出很多东西来。比如茶之特性，使人冷静自观；茶之清寂，使人耐受寂寞，学会独处；茶之磅礴，犹如人生，百味千转，高低起落，不可捉摸，却是实实在在的经历。
　　茶道也是如此，不明其里的人，总会感觉多余，某些繁文缛节，有点像花架子，对喝茶的影响没什么意义。然而，也是这些看法，恰恰暴露了我们的粗糙，以及对精细生活本能的抗拒。喝茶久了，慢慢便会对茶生出一种特别的感情来，对仪式，也生出一种特别的情怀来。仪式感的实用性在哪？
　　那么茶的仪式感，到底包含了哪些重要的因素呢？比如
　　其一：茶具的选择
　　茶具的选择，不仅浓缩着不同地域文化背景下，人的品饮习惯；也是气候，茶性与人相爱相杀后的一种自然选择。就像进化论一样，改变在饮食起居中一点点发生，适者生存。典型代表如潮汕功夫茶和马帮喝茶，代表的不仅是两种不同的喝茶方式，也是不同环境中人为了应对自然和生活的一种自觉选择。功夫茶里，有精细，有人际关系的协调和处理，有慢生活的节奏；而马帮的茶里，有粗犷，有豪情，有抵抗自然的力量，也有哀思，有无常。这些，没有高下，却有人与自然和谐发展的智慧。
　　每一种茶具，都代表不同茶与人类对话的最佳模式。比如滇红，云南普洱茶，你很难用茉莉花的杯子或者绿茶的杯子，去诠释她的美好，也很难用这些杯子去感知茶之美味。
　　器物错了，一切都将黯然失色。
　　所以，对茶，如果想对生命内在有更丰富的感知，就别随随便便地挑一个杯子。
　　其二：温杯洁具
　　这个词我们可以拆开来理解，温杯、洁具，变成了2个动词，照着字面意思理解，你会一下子就明白其中的意义。
　　温杯，即是把杯子温热到适当的温度，相比冷杯而言，温热的杯子再注入开水时，温度的下降和散发一定是不一样的。对于那些需要保持高温醒茶的茶类来说，温杯就显得特别重要，这是其一；其二，温杯后再注入水可使茶杯类的水温保持均衡状态，不会出现杯里热，杯边沿冷的状态，使茶叶浸出物保持平衡，从而达到更好的口感体验。洁具，故名思意，洗杯子。洗去灰尘，高温消毒。
　　二者连起来解，既有消毒的作用，又有提高茶杯温度的作用。通过这一个环节，再来醒茶的时候，茶性的释放会更均匀。
　　其三：礼仪姿态
　　说到茶道的礼仪姿态，大部分都是从功夫茶演化而来。因为，功夫茶是集体喝的茶，更能代表集体的味道。功夫茶起源于宋代，在广东潮州府最为盛行。也就是说功夫茶的鼻祖是潮汕工夫茶，而潮汕人，几乎人人，家家有功夫茶具，不仅自喝，更重要的，是用来招待客人，最佳喝茶模式，是以3人为宜。
　　既然涉及到团体喝茶，就一定有礼仪姿态，或端庄、或随意、或尊、或卑，全在以茶待客的细节里。中国文化的精妙之处在于，一切的关系，均可在无声的言行里完成。茶道的礼仪姿态，也是如此。
　　以上这些仪式感，仅是其中一二，均属于适用的范畴。
　　还有更多，比如音乐，环境的布局，佛礼民俗的植入，等等，可以说包罗万象，仪式的繁简，可依环境，客人尊贵程度，喝茶当下时间条件等不同而调整，但基本步骤，也就是适用的部分，是万万不能少的，否则，就真的只剩下解渴了。生活需要仪式感，熏养一个人对幸福的感知能力！
　　曾几何时，求发展的道路让位了很多东西，以致于如今虽然经济越来越发展，大家都对吃穿不再饥渴时，对很多仪式的意义，也慢慢丧失了感知能力。典型的如过年，以前对过年的渴望和期盼，以及年到来时的那种欣喜，相信很多人已经没有了。那时过年意味着可以穿新衣服，有好吃的东西，如鸡肉、花生、火腿、猪头肉等等，算是标配。那种香，那种渴望，那种感觉，成为了童年最为珍贵的回忆。
　　如今，当这些东西不再成为过年的渴望时，我们越来越找不到过年的感觉了，也越来越失去了对幸福的感知能力。然而，时代变了的是物质的丰富；​时代变了的，还有精神的匮乏。过去人们无须千里滔滔，离家出走，而今，奔波和别离却是大部分人的真实写照，一年难得聚在一起的时间，就是过年，每一个想追求更高品质生活的人，都应该思考过年这个仪式背后的意义。
　　那么茶仪式是否也是如此呢？
　　是的，茶的仪式，意味着精细的生活，对幸福的感知，对万事万物美好的礼赞，以及对精神饱满的追求，犹如唐诗宋词，她无用，却能渲染你丰富的内在，​在细节里，感知生命之美！
　　崔赛先，普洱茶茶道、茶艺爱好者和践行者。定期分享云茶知识和茶区人文趣事，制茶感悟。主张健康喝茶，喝健康茶。以茶为媒，链接朋友；以茶为载，成就健康生活。
　　茶道、问茶，交流V信：judycui2014